Aunque es bastante probable que si eres un winelover conozcas algún vino de este famoso productor, es posible que no sepas estas tres cosas sobre esta histórica empresa familiar.

3 cosas que no sabías (o sí) sobre Louis Latour

Con una historia familiar tan extensa, probablemente haya más de 300 cosas que no sabes acerca de Louis Latour, pero vamos a ir con los tres hechos más importantes que hacen de Louis Latour una empresa tan especial.

1. Louis Latour posee más viñedos de Grand Cru en Côte d’Or que nadie

Louis Latour tiene que estar orgulloso de esto. Grand Cru es uno de esos términos vinícolas difíciles de entender, principalmente porque significa cosas diferentes dependiendo de la región a la que hagamos referencia. En Borgoña, «Grand Cru» es la clasificación más alta que un viñedo puede tener. Esto está en contraste con el Grand Cru de Burdeos, donde son los productores los que se clasifican, sin importar el viñedo.

La Côte d’Or es el corazón palpitante de la región de Borgoña. Se subdivide en la Côte de Nuits y Côte de Beaune. En términos generales, la Côte de Nuits es el hogar de los mejores vinos tintos de Borgoña, y la Côte de Beaune produce los mejores blancos. Vamos a resumir, entonces: Louis Latour posee más tierras Grand Cru -es decir, los mejores viñedos- en Côte d’Or, la mejor región de Borgoña. ¡Esta es una gran ventaja!.

2. Louis Latour no sólo hace vino de Borgoña

Aunque el nombre de Louis Latour estará siempre enlazado con la Côte d’Or y Borgoña, ha desarrollado viñedos y producción de vino fuera de su bastión de Borgoña.

Louis Latour fue pionero en la región relativamente desconocida de Ardèche, en la ribera sur del río Ródano. Ardéche ocupa algunas tierras vitivinícolas algo pasadas de moda entre las regiones mucho más prestigiosas del norte del Ródano y el sur del Ródano. Aquí, Louis Latour produce algunos vinos blancos de clase mundial gracias a su conocimiento adquirido en Borgoña y la experiencia en el cultivo de la uva Chardonnay.

Louis Latour también posee viñedos en la Provenza. Aquí, el equipo de Latour aprovecha su experiencia en vino tinto para producir excelentes vinos a base de uva Pinot Noir.

3. Louis Latour es el único productor de Borgoña que produce sus propias barricas

Las barricas de roble son un gran negocio en el mundo del vino. El roble francés, en particular, tiene una demanda tan alta que hay toda una industria dedicada a su producción en Francia. Estas empresas se llaman tonelerías, y suministran barricas de roble a los productores de los mejores vinos del mundo.

Louis Latour tiene su propia tonelería, que es única en Borgoña. Aquí, producen alrededor de 3.500 barricas al año. De éstas, alrededor de la mitad se utilizan para envejecer vinos Louis Latour y la otra mitad se venden a otras bodegas.

¿Sabías esto de Louis Latour? ¿Conoces alguna curiosidad sobre esta prestigiosa bodega que quieras compartir con nosotros?

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Breve historia de Marqués de Cáceres

La bodega fue fundada en 1970 por Enrique Forner, que estuvo tan influenciado por el legendario profesor Emile Peynaud de Burdeos, que adoptó un enfoque decididamente moderno para producir vino de Rioja. Decidió darle más importancia a la expresión de la fruta por encima de la madera. El resultado, evidentemente, fue menos sabores de la crianza en barrica, haciendo del Marqués de Cáceres uno de los vinos más afrutados de Rioja.

Después de este preámbulo, vamos a catar sus mejores vinos.

Marqués de Cáceres Crianza

Si recuerdas, los vinos Crianza de Rioja deben ser envejecidos por lo menos dos años antes de ser puestos a la venta, y al menos uno de esos años debe ser en roble. Los Rioja Crianza por lo general tienen más sabores afrutados que de madera, así que son vinos generalmente bastante fáciles de beber.

El Marqués de Cáceres Crianza tiene un 85% Tempranillo, equilibrando la mezcla la Garnacha y la Graciano. Tiene un color rubí brillante y juvenil y una nariz de frutas rojas y especias frescas. En boca es rico y suave, y con un montón de generosa fruta.

Marqués de Cáceres Reserva

El siguiente paso de envejecimiento de un Crianza es un Rioja Reserva, y para muchos productores de Rioja el Reserva es su vino insignia. Degustando el Marqués de Cáceres Reserva es fácil ver por qué. Tiene la misma mezcla que el Crianza, aunque la diferencia clave está en la selección de la uva y el envejecimiento. Las uvas para el Reserva provienen de viñas más viejas, dando mayor concentración y calidad. El vino fue envejecido más tiempo, durante 20 meses en barricas de roble francés para pasar 18 meses más en botella.

El vino resultante tiene un color más oscuro que el Crianza, un rojo intenso casi negro. Aromáticamente hay fruta de zarzamora y considerable especia y pimienta. En el paladar encontramos agradables sabores de frutas frescas, junto con unos taninos suaves y una sensación general suave en la boca.

Marqués de Cáceres Gran Reserva

El Gran Reserva de Rioja pasa un largo tiempo en roble, convirtiéndose así en un vino con un estilo muy característico. Para algunos, los sabores que otorga la madera a un Rioja Gran Reserva son demasiado fuertes, con taninos astringentes superando a cualquier sabor afrutado. Es cierto que algunos vinos de este estilo pueden ser así, pero recuerda que el enfoque de Marqués de Cáceres es decididamente más moderno que el de muchos otros productores, así que este no sería un problema.

El Marqués de Cáceres Gran Reserva tiene una mezcla muy similar a la de los dos vinos más jóvenes, aunque la diferencia clave es en el envejecimiento. Este vino envejeció durante 28 meses en roble francés antes de cuatro años de envejecimiento de la botella. Este es un verdadero ejemplo de un Rioja Gran Reserva.

Su color es como el de una de cereza oscura, aunque mantiene un aspecto sorprendentemente juvenil para su edad. La nariz nos da un delicado equilibrio entre los sabores de la fruta y las influencias del roble en las especias y en la vainilla. Es complejo, lujoso, elegante y potente.

¿Has probado ya algún vino de Marqués de Cáceres? ¿Y qué opinas sobre ellos? ¡Comparte con nosotros tus impresiones!

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¿Qué es Wolf Blass?

Podríamos perdonarte si nos dijeras que Wolf Blass es un vino alemán. Con ese nombre, ¿verdad?. Pero en realidad, el vino Wolf Blass proviene de Australia, aunque su pintoresco fundador, Wolfgang Otto Blass, es originario de Alemania. Después de formarse durante unos años en Alemania, Francia e Inglaterra, Blass se trasladó a Australia en 1961, y allí estableció su bodega en 1966.

El resto, aparentemente, es sobradamente conocido. Hoy en día, los vinos con el nombre de Wolf Blass se venden en todos los rincones del mundo. La compañía produce cerca de 60 millones de botellas cada año. Esta es una historia de éxito. Pero echemos un vistazo más de cerca para descubrir tres cosas que probablemente no sabías acerca de los vinos de Wolf Blass.

3 cosas que no sabías (o sí) sobre Wolf Blass

Wolf Blass tiene una larga historia, y han sucedido muchas cosas durante ese tiempo… casi podríamos escribir un libro sobre hechos inusuales de Wolf Blass, ¡pero vamos con los tres primeros!

1. Wolf Blass es una gran empresa, pero es propiedad de una empresa aún mayor

60 millones de botellas de vino al año son muchas para cualquier bodega estándar, pero Wolf Blass es una marca de vino gigante. ¿Aunque sabías que Wolf Blass es propiedad de una compañía mucho mayor? Su empresa matriz es Treasury Wine Estates, uno de los principales grupos vinícolas del mundo. No es fácil hacer que un gigante como Wolf Blass parezca pequeño, pero la producción total en Treasury Wine Estates en 2016 superó los 400 millones de botellas! Como parte de la cartera de Treasury, Wolf Blass se une a otras marcas líderes como Penfolds, Beringer, Matua, Stags’ Leap and Lindeman’s.

2. Wolf Blass y el deporte = un equipo ganador

No es ningún secreto que Wolf Blass patrocina eventos deportivos en todo el mundo. La compañía ha apoyado el béisbol, el baloncesto, el fútbol y otros deportes en lugares tan diversos como Japón, China, el Reino Unido y Australia. Quizás ninguna otra empresa vinícola tenga tales vínculos con el mundo del deporte. Curiosamente, los vínculos deportivos de la compañía se remontan al mismísimo fundador, ya que fue un ferviente practicante de tan distintas disciplinas deportivas como las carreras de caballos, el fútbol o el esquí.

3. Wolf Blass es un vino «clasificado»

Basado en la clasificación 1855 de los vinos de Burdeos, Australia tiene un sistema de clasificación propio. La Langton’s Classification of Australian Wine fue desarrollada por la casa de subastas Langton’s, y se revisa regularmente siguiendo los criterios del valor de los vinos en el mercado de subastas. Los vinos se clasifican en tres niveles: “excepcional, sorprendente y excelente”. Un vino de Wolf Blass aparece en la categoría “Sorprendente”, el Wolf Blass Platinum Shiraz.

Pero si quieres probar un «premier cru» australiano, tenemos un par de vinos de la clasificación “Excepcional” disponibles:

Comprar Cullen Diana Madeline 2001

Comprar Torbreck RunRig 2004 (99+ puntos de Robert Parker’s Wine Advocate)

¿Tienes algún otro dato interesante de Wolf Blass que quieras compartir con nosotros?

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3 razones para visitar Château Lynch-Bages

Cualquier buen amante del vino no necesitará una excusa, pero hay un montón de buenas razones para hacer visitar Château Lynch-Bages. Podríamos enumerar más, pero lo hemos reducido a tres razones absolutamente esenciales.

1.- Château Lynch-Bages es uno de los mejores vinos de Burdeos

Lo más importante de una bodega: el vino. Y un vino como el Château Lynch-Bages puede ser relativamente asequible en comparación con los precios de un Château Mouton Rothschild o un Château Margaux, aunque todavía nos costará algunos cientos de euros, al menos. Este no es un vino todos los días (almenos para la mayoría de nosotros!), así que degustarlo allí será algo más barato.

2.- Château Lynch-Bages dispone de un restaurante con estrella Michelin

Los amantes de la gastronomía querrán hacer una reserva en Château Cordeillan-Bages, uno de los mejores restaurantes de Burdeos. La alta cocina francesa servida en un entorno único. Cada mesa está adornada con obras de arte de artistas famosos. La lista de vinos es excelente: su bodega cuenta con alrededor de 1.500 vinos diferentes, incluyendo algunos de los mejores vinos tintos del mundo. Ah, y también tiene un hotel de cuatro estrellas.

3.- Château Lynch-Bages tiene un entorno lleno de vida

El castillo se encuentra dentro de su propio pueblo dedicado, Bages. Visita el pueblo de Bages y encontrarás una vida bulliciosa. Compra vino en algún establecimiento local o almuerza algo menos formalmente en la brasserie Café Lavinal.

¿Y si no puedo visitar Château Lynch-Bages?

Una buena manera de recrear la magia de Château Lynch-Bages es beber una botella de este famoso vino:

• El Château Lynch-Bages 2010 es un vinazo de 96 puntos.

Compra una botella de Lynch-Bages 2010 y podrás disfrutar de la magia de esta legendaria propiedad de Pauillac desde la comodidad de tu propia casa. Su color es profundo, denso y concentrado. En la nariz tiene marcados aromas afrutados con especias subyacentes, y en el paladar es tánico pero muy refinado. Este es un vino de coleccionista, sin duda, y merece ser maridado con alimentos exquisitos. Recrea la experiencia de Burdeos con un poco de comida tradicional del Médoc: ¡combina el vino con un cordero asado, y disfruta de su sabor cada segundo!

¿Quieres saber de vinos como el Château Lynch-Bages un poco más? ¡Echa un vistazo a nuestra guía para entender las etiquetas de vino de Burdeos!

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Para aquellos de vosotros que podríais estar tentados pero que no estáis completamente convencidos, hemos elaborado esta pequeña guía práctica. Os contaremos un poco sobre la finca y os daremos algunas buenas razones para rascaros el bolsillo en una botella de este vino de gran éxito de Burdeos.

Château Ducru-Beaucaillou: lo básico

Antes de entrar en el porqué, vamos a echar un rápido vistazo al qué.

• Es miembro del Grand Cru Classé

Ducru-Beaucaillou fue clasificado como un “segundo cru” en la famosa clasificación 1855 de Burdeos. Este ranking lo sitúa un nivel por debajo de los legendarios “premier cru”, como Château Margaux o Château Mouton Rothschild.

• Es un “Super Segundo”

Más allá de su clasificación oficial, Ducru-Beaucaillou pertenece a una agrupación informal y no oficial de exclusivos “châteaus” conocidos como «Super Segundos«. Tiene como compañeros a otras fincas como Château Palmer, Château Léoville Las Cases o Château Cos d’Estournel. Estas bodegas son capaces de producir vinos de calidad “premier cru” a precios relativamente más asequibles.

3 razones por las que deberías estar bebiendo Ducru-Beaucaillou

Realmente, hay una serie de buenas razones para comprar una botella de este vino. El único argumento verdaderamente serio en contra es el precio, pero incluso con un precio tan alto, puede ofrecer un valor muy aceptable. Aquellos que ya han probado este hermoso Bordeaux necesitarán poco convencimiento, pero para aquellos que tengan cualquier duda, deberían considerar:

1.- ¡De dónde procede!

La palabra “terroir” puede parecer aterradora. Es una palabra francesa que significa mucho más que “terruño”. En esencia, se refiere a un producto, en este caso un vino, que tiene un sentido de lugar, y expresa el área específica del cual procede. Ducru-Beaucaillou proviene de un viñedo de 90 hectáreas frente al río Gironde en St. Julien. La gente del lugar dice que los mejores vinos se producen a partir de viñedos ribereños. También tiene buenos vecinos: al sur se encuentra Château Beychevelle, y al norte Château Léoville Barton.

Compra una botella de Château Ducru-Beaucaillou 2006 y prueba su “terroir”: aunque predomina la Cabernet Sauvignon, nunca es abrumadora. ¡Aquí hay una finura que simplemente no se podría lograr en ningún otro lugar!

2.- ¡A los críticos les encanta!

Para los profesionales de la industria del vino, hay pocas fincas cuya reputación tengan el caché de Ducru-Beaucaillou. Robert Parker ha puntuado estos vinos con algunas notas muy altas, ¡calificando la cosecha 2009 con unos perfectos 100 puntos!. Cualquier persona que disfruta con el buen vino sabe lo que significa una puntuación de 100 puntos: en el lado positivo, se le garantiza un vino excepcional, sin embargo, el precio va a ser alto.

Pero en su lugar podemos mirar el Château Ducru-Beaucaillou 2005. Con 97 puntos Parker, este es un vino de primera categoría, y costará bastante menos que el 2009.

3.- ¡Todos a la mesa!

El Ducru-Beaucaillou es un excelente vino para maridar con diversas comidas. La finca está dirigida por el pintoresco Bruno Borie, que es muy conocido por organizar cenas en el castillo, y “ensuciarse” las manos en la cocina. No es ninguna sorpresa, entonces, que el vino en sí es especialmente agradable a la comida. Combinar el vino de Burdeos con la comida es uno de los grandes placeres de la vida, y el Ducru-Beaucaillou es un ejemplo. Cada cosecha tiene sus propias características únicas, por supuesto, pero no hay nada como maridar un Burdeos maduro con exquisita receta.

Coge una botella de Château Ducru-Beaucaillou 1995, un vino elegante de una cosecha excelente que ahora está en un bello punto de su vida, y tómalo con algo especial: quizá un foie gras pôele o un entrecôte à la Bordelaise. ¡Y buen provecho!

¿Quieres saber más sobre vinos como el Ducru-Beaucaillou? ¡Descubre todos los artículos relacionados con los vinos de Burdeos de nuestro blog!

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Palacio de Fefiñanes

Bodegas del Palacio de Fefiñanes tiene un importante protagonismo en las Rías Baixas desde hace más de cien años. Sus orígenes se remontan a 1904, aunque fue en 1928 cuando realmente se dio a conocer con el lanzamiento de su primera cosecha de Albariño de Fefiñanes. En una región reconocida por su espíritu juvenil y su enfoque moderno en la elaboración de vinos, Palacio de Fefiñanes destaca por su larga historia, por su legado y por su impresionante bodega situada en Cambados, Pontevedra. A pesar de su historia , está lejos de poder considerarse conservadora, ya que produce una amplia gama de diferentes Albariños que cualquier amante del vino blanco querrá probar.

Los vinos de Palacio de Fefiñanes

La bodega Palacio de Fefiñanes lleva dedicandose a esto desde hace ya mucho tiempo, y desde luego se puede afirmar que saben lo que hacen. Ya sea un vino ligero y simple, pasando por algo más complejo, llegando a un vino de alto nivel, esta bodega sabe crear un estilo para todos los gustos (y presupuestos)! Hablamos siempre de vinos blancos secos, hechos con la uva Albariño, pero ahí es donde terminan las comparaciones. ¡Echemos un vistazo a los tres estilos de vinos que elaboran!

Albariño de Fefiñanes: ligero y fresco

Albariño de Fefiñanes nos ofrece una maravillosa, viva y acogedora introducción a lo que es un Albariño de las Rías Baixas. Los vinos de Palacio de Fefiñanes conservan y expresan los intensos aromas de la uva. La fermentación se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable, asegurando así que los aromas se puedan desarrollar sin influencia del roble. Obtendremos pura fruta Albariño, con sabores herbáceos y cítricos, una refrescante acidez y una agradable mineralidad. Estos vinos son perfectos como aperitivo, aunque maridan muy bien con un pescado blanco ligero.

Albariño III Año: crianza sobre lías

En este caso también hablamos de un 100% Albariño, aunque aquí el equipo técnico del Palacio de Fefiñanes ha hecho algo totalmente diferente. El Albariño de Fefiñanes III Año es un vino más complejo, en gran parte debido al envejecimiento sobre sus lías. Las lías son las células muertas de la levadura que quedan después de la fermentación alcohólica, y normalmente se separan del líquido inmediatamente después de que el proceso se haya completado. A algunos viticultores sin embargo le gusta envejecer su vino durante un tiempo sobre las lías, lo que puede impartir un nuevo nivel de profundidad y complejidad. En el caso de Palacio de Fefiñanes, esto se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable, por lo que se alcanza un delicado equilibrio entre los aromas primarios de las frutas y la complejidad añadida del envejecimiento sobre lías, con notas de brioche, crema y tostadas. Estos vinos son más duraderos que muchos otros vinos blancos. Aquí están tres de nuestros favoritos:

• ALBARIÑO DE FEFIÑANES III AÑO 2009
• ALBARIÑO DE FEFIÑANES III AÑO 2011
• ALBARIÑO DE FEFIÑANES III AÑO 2013

Estos vinos son más complejos, y pueden soportar platos más pesados, incluyendo salsas y sopas a base de crema.

Armas de Lanzós: edición super limitada

Para finalizar tenemos algo muy especial, el Armas De Lanzós 2013. Proveniente de pequeñas parcelas con la mejor fruta Albariño, es, literalmente, lo mejor de la cosecha de Palacio de Fefiñanes. Se trata de un vino con una producción muy limitada: ¡solo 633 botellas Magnum puestas a la venta!. Envejecido de nuevo sobre sus lías, nos encontramos con un vino profundo que, gracias a una selección todavía más estricta de la fruta, nos ofrece una expresión aún más pura de Albariño en conjunción con la complejidad deliciosa y matizada de su envejecimiento. Este vino se puede beber sin acompañamientos, pero debido a su formato de botella grande, más bien se presta a grandes comidas y celebraciones. ¡Lo mejor sería reunir a amigos o familiares alrededor de una mesa, y servir este vino junto con una mezcla de pinchos y tapas!

¿Alguna vez has probado el vino de Palacio de Fefiñanes? ¡¿Si no, a qué estás esperando?! ¡Abre una botella! ¡Si ya lo has probado, dínos lo que piensas! ¿Cuál es tu favorito?

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1. Mouton Rothschild es un «Premier Cru» – aunque no siempre fue así

Junto con Châteaux Margaux, Haut-Brion, Latour y Lafite-Rothschild, Mouton Rothschild es uno de los top 5 de la histórica clasificación oficial de los vinos de Burdeos de 1855. La mayoría de aficionados a los “fine wines” conocen estos nombres perfectamente, y saben que representan lo mejor de lo mejor. Lo que muchos quizás no sabían era que el Château Mouton Rothschild no siempre fue considerado un «Premier Cru».

En la clasificación de 1855, sus viñedos fueron considerados como «Deuxièmes Crus» (o segundos crus), y aunque también son muy prestigiosos, y de hecho muchos «Seconds Crus» pueden competir con cualquier bodega del mundo de primer nivel, el propietario de Mouton, el difunto Barón Philippe, convencido de la calidad excepcional de su propiedad, presionó insistentemente para que la clasificación fuese revisada. Teniendo en cuenta que el único cambio hasta entonces había sido una pequeña adición en 1856, esto no fue fácil. Sin embargo, con el tiempo tuvo éxito: ¡En 1973, Château Mouton Rothschild se convirtió en el quinto «Premier Cru»!

2. La influencia de Mouton Rothschild va más allá de Burdeos

El vino Château Mouton Rothschild se produce exclusivamente en Burdeos, proveniente de un viñedo de 90 hectáreas situado en Pauillac. Sin embargo, en Mouton siempre han tenido una visión internacional, y la bodega ha establecido colaboraciones con algunas otras en todo el mundo, destacando:

• Opus One Winery, un productor súper premium de Oakville, California, fundando un joint venture entre Mouton Rothschild y Robert Mondavi.
• Almaviva, una colaboración entre Mouton Rothschild y Concha y Toro en Chile.

El nombre del Barón Philippe de Rothschild y la asociación con Château Mouton Rothschild han conseguido que estas bodegas y sus vinos sean increíblemente populares y muy demandados. ¡Opus One es el único vino americano que se distribuye a través del sistema Place de Bordeaux!

3. Château Mouton Rothschild es más que una bodega

Si visitas Château Mouton Rothschild descubrirás que esta propiedad no es meramente una bodega: también es un museo. Los visitantes podrán ver todas las instalaciones y los equipos de última generación para la vinificación del Château Mouton Rothschild. ¡Pero también podrán disfrutar del museo y de su galería de arte!

El Museo del Vino en el Arte es un impresionante museo ubicado en una antigua bodega. El museo es un tesoro de artefactos relacionados con el vino, y justifica por sí solo el viaje a Pauillac. Además hay un espacio de la galería de arte que contiene las ilustraciones originales de todas esas etiquetas icónicas del vino de Mouton Rothschild. Picasso, Jeff Koons y Andy Warhol en un solo lugar… ¿a qué estás esperando?

Si no puedes visitar Château Mouton Rothschild, la siguiente opción sería abrir una botella de un vino de esta bodega. Si tienes dudas sobre cuál elegir, uno de nuestros favoritos es el…

Château Mouton Rothschild 2005

Compra el Château Mouton Rothschild 2005 (siempre que te lo puedas permitir) y tendrás más que un vino. La obra original que ilustra la etiqueta de este vino proviene del famoso escultor italiano Giuseppe Penone y es una pieza conceptual destinada a evocar la imagen del viticultor o vigneron. Es un artículo de coleccionista en sí mismo.

Pero por supuesto que también estás comprando un vino. La cosecha 2005 en Burdeos es materia de leyenda, y este es uno de los mejores vinos del año. Robert Parker le otorgó 96 puntos. Es un vino poderoso, con mucho cuerpo, con excelente fruta de zarzamora, suculentos taninos y larguíííííííísimo.

¿Has probado algún vino de Château Mouton Rothschild? ¿Cuál es tu cosecha favorita? ¿Quizá has tenido la suerte de visitar la bodega? ¡Cuéntanos tu experiencia!

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Ferrer Bobet, ¿la mejor bodega del Priorat?

Al igual que los propios viñedos, la competencia en el Priorat es abrupta. Hay muchos productores que compiten por ser los mejores de la región, aunque pocos pueden acercarse a Ferrer Bobet. Ubicada en más de 15 hectáreas de viñedos en la prestigiosa subregión de Porrera, la bodega elabora una gama de vinos que expresan la complejidad de sus suelos y la calidad de sus técnicas de producción. Los viñedos se componen casi exclusivamente de suelos de pizarra. Este tipo de suelos son los más apreciados de la región y se conocen localmente como “llicorella”. La reputación de Ferrer Bobet en España y en todo el mundo es tan alta que a veces es fácil olvidar que la bodega nació relativamente hace poco.

La historia de Ferrer Bobet

Puede sonar divertido hablar de «historia» con una nueva bodega, pero Ferrer Bobet ya ha conseguido algunos hitos impresionantes en su vida relativamente corta:

• La bodega está formada por los amigos Sergi Ferrer-Salat, un prestigioso empresario, y Raül Bobet, uno de los más afamados viticultores españoles, y de ahí su nombre, Ferrer Bobet.
• Los viñedos de Ferrer Bobet se plantan en 2004 y 2005, pero algunas de las vides utilizadas tienen más de 100 años de edad.
• Los primeros vinos Ferrer Bobet, el Ferrer Bobet Vinyes Velles 2005 y el Ferrer Bobet Selecció Especial Vinyes Velles 2005, salen al mercado en el 2008.
• Los elogios se extienden rápidamente sobre los excelentes vinos orgánicos de Ferrer Bobet, y la bodega se gana la reputación como una de los mejores del Priorat.

Los vinos de Ferrer Bobet que debes probar

La gama de vinos de Ferrer Bobet es impresionante, y no encontrarás un mal vino que salga de esta bodega. Hemos elegido tres de nuestros favoritos, pero todos los demás son altamente aconsejables:

• El Ferrer Bobet 2014 es un nuevo lanzamiento que acaba de llegar al mercado. Es una magnífica y audaz mezcla de Cariñena, Garnacha Negra, Syrah y Cabernet Sauvignon. Ha tenido una crianza de 12 meses en barricas de roble francés, de las cuales el 60% eran de roble nuevo. 93 puntos de la Guía Peñín que hacen justicia a este vino tinto complejo y exigente que encajará perfectamente con cualquier comida de caza.
• El Ferrer Bobet Vinyes Velles 2014 es otra nueva añada, también del 2014, la última que ha sacado la bodega de este vino. Aquí, los enólogos han evitado las variedades de uva internacionales. La mezcla es de 70% de Cariñena y 30% de Garnacha Negra. Estas uvas provienen de las viñas viejas que mencionamos antes. Sus más de 100 años de existencia dan lugar a vinos ricos y concentrados. Además, el vino ha sido envejecido durante 15 meses en roble francés y al menos otros 11 meses en botella. 94 puntos de la Guía Peñín… ¡casi nada!
• El Ferrer Bobet Selecció Especial 2013 es nuestra selección final y es muy exclusivo, ya que es un vino que se elabora sólo con los mejores racimos de uva Cariñena. ¡Sólo 3000 botellas fueron producidas en esta cosecha 2013! Con 18 meses de envejecimiento en roble francés nuevo y 15 meses en botella, se trata de un vino potente y complejo. Podrás guardar este vino 10 o 15 años sin temor a que pierda ni un ápice de sus excelentes propiedades.

Los mejores vinos del Priorat

Ferrer Bobet está muy cerca de los mejores, pero en realidad hay incluso vinos más Premium en el Priorat. Para nosotros, los dos mejores vinos del Priorat son L’Ermita y Clos Erasmus.

• L’Ermita, el vino de Álvaro Palacios, es absolutamente sensacional. La producción de estos vinos es muy escasa, y siempre se agotan rápidamente. ¡Atrapa un L’Ermita 2002 o L’Ermita 2012 mientras puedas! Te aseguramos que será una gran inversión.
• El Clos Erasmus es uno de los favoritos de Robert Parker, y añada tras añada recibe excelentes puntuaciones. Los rendimientos minúsculos conducen a unos vinos altamente concentrados que estallan en el paladar. El Clos Erasmus 2004, con 100 puntos Parker, demuestra el fantástico potencial de envejecimiento del vino.

¿Cuáles son tus vinos favoritos de Ferrer Bobet? ¿Tienes algún otro productor favorito del Priorat que quieras compartir con nosotros?

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Martín Códax, Galicia en una copa

En estos momentos, tenemos a la venta tres vinos de la bodega Martín Códax. Esta bodega elabora básicamente vinos 100% Albariño, con marcadas notas a melocotón, y que tienden a ser algo ácidos, lo que nos da la excusa perfecta para maridarlos con algunos alimentos grasos, como el paté o una lubina a la espalda:

• Martín Códax. Este vino ha obtenido 88 puntos Peñín en la guía del 2017. En este vino puedes encontrar los sabores de avellana característicos de la uva. Sin embargo, también tiene bonitas notas de limón, así como una atractiva nariz de mimosa, manzana, jazmín, naranja y pomelo. Este vino combinará de maravilla con los excelentes mariscos de Galicia.
• Marieta. Tiene una original y divertida etiqueta que te sorprenderá. Seguro que tienes ganas de probarlo, y es que con 87 puntos Peñín, y a un precio tan asequible, no nos extraña que esté tan bien considerado en términos de relación calidad-precio.
• Organistrum. Es uno de los vinos estrella de la bodega. Su paso por barrica durante tres meses le otorga un fondo tostado que hará las delicias de los que buscan cierta complejidad en un Albariño.

Planifica tu visita a la bodega

Antes de decidir acercarte hasta la bodega, consulta sus horarios de apertura, ya que en ciertas épocas del año tiene restricciones horarias. Dependiendo de la estación en la que quieras hacer la visita, podrás encontrar estas diferencias:

• En primavera es cuando los días se alargan de nuevo y hay más tiempo para degustaciones o visitas. Puede ser la mejor época para tu viaje, ya que no habrá mucha gente y el tiempo suele ser placentero.
• El verano será la mejor estación si quieres asegurar el tiempo. Tendrás sol y calor, y si vas en junio unos paisajes realmente espectaculares con las vides en flor.
• El otoño es cuando se realiza la vendimia. Si de verdad quieres conocer los vinos de la bodega, prepara una visita en esas fechas y podrás vendimiar por tí mismo!
• El invierno es temporada baja, los hoteles están a buen precio, y con un poco de suerte el tiempo puede ser bastante benigno, así que las vacaciones de Navidad pueden resultar maravillosas en este región.

Las diferentes rutas vinícolas

La bodega tiene preparadas diferentes tipos de visitas para cualquier amante del vino, sea principiante o un avezado experto. También irán, por supuesto, en función de tu presupuesto, pero con todas podrás aprender un montón de cosas.

• Visita Martín Códax. En este tour te explicarán cómo hacen el Albariño Martín Códax, y lo podrás probar.
• Visita Martín Códax Lías. Esta visita dura el doble que la anterior, y además podrás probar su vino sobre lías.
• Visita Martín Códax-El Trovador. Además de degustar tres vinos, te harán referencia a Martín Códax, el poeta medieval de quién toma el nombre la bodega. Muy cultural.
• Visita Martín Códax Selección. Hay cuatro vinos para degustar, 2 horas de visita.
• Visita Viñedo Torre Quintáns. Visitarás los viñedos y degustarás tres vinos.
• Visita Martín Códax Premium. Cuatro vinos para catar, y visita guiada a su viñedo más prestigioso, Pe Redondo.
• Packs Enoturísticos. Te dan varias opciones para que conozcas no solo los vinos, sino todo el entorno natural tan magnífico de esta región. Muy recomendable si tienes tiempo y algo más de presupuesto.

Degustaciones

Pero si realmente lo que más te apetece es degustar y aprender sobre los vinos, y lo demás lo tienes planeado hacer por tu cuenta, la bodega te ofrece unas degustaciones especiales muy interesantes:

• «Bendita madurez«. Apreciaremos cómo afecta el envejecimiento en barrica al Albariño.
• «Adorada juventud«. Se prueban los vinos más jóvenes de la bodega, incluyendo unos vinos Mencía del Bierzo.
• «Alma Atlántica«. En esta sesión apreciaremos el magnífico terroir que es capaz de producir este clima y esta tierra única.

Únete a la vendimia

Siempre hemos dicho que la mejor manera de aprender algo es profundizando lo máximo posible. Y qué mejor manera de profundizar en el conocimiento de un vino que uniéndote a la vendimia. Martín Códax tiene preparada una visita especial en la que incluye la posibilidad de trabajar la tierra acompañado por manos expertas y sabias. Puede ser una manera muy divertida de terminar el verano mientras aprendes sobre el vino.

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Los mejores vinos de Ramón Bilbao para probar

La gama de Ramón Bilbao tiene algo que ofrecer a todos los amantes del vino, sin importar su presupuesto o sus gustos.

• Ramón Bilbao Crianza demuestra el compromiso de la bodega con la calidad en todos los niveles. Este es un muy asequible, pero altamente recomendable, Rioja Crianza. Elaborado al 100% con uvas Tempranillo que se cultivan en parcelas situadas cerca de Haro, el vino envejece durante 14 meses en roble americano nuevo y otros 8 meses en la misma botella. La fruta de alta calidad combinada con el envejecimiento cuidadoso le da a este vino un hermoso equilibrio de los sabores rojos maduros de la cereza y de las influencias del roble: La fruta se apoya con estructura, los taninos suaves y los sabores de vainilla del roble. Marida este vino con un bistec asado a la parrilla y no te decepcionará.
• Ramón Bilbao Crianza Edición Limitada es otro Rioja Crianza. De nuevo monovarietal de Tempranillo, esta Edición Limitada tiene más envejecimiento que el vino anterior, con 14 meses en roble y 10 meses en botella. El vino es una mezcla de las mejores parcelas disponibles de Tempranillo, y ofrece la fruta sabrosa de la cereza junto con la estructura levemente más firme y los aromas terciarios de la vainilla y el coco del roble. Este vino puede soportar algunos platos seriamente carnosos, como las aves de caza que le irán particularmente bien.
• Ramón Bilbao Reserva es un paso adelante de los vinos de nivel Crianza, aunque mantiene una relación precio / calidad excelente. Este Rioja Reserva es una mezcla de Tempranillo con Cariñena y Graciano. Las variedades de uva adicionales y el tiempo de envejecimiento más largo nos dan un vino completamente más complejo. Las influencias de la madera son más evidentes aquí, con una gran estructura tánica y aromas y sabores terciarios muy definidos. Este es un vino perfecto de domingo de parrilla, ideal con cortes de carne lentamente asados.
• Mirto de Ramón Bilbao expresa el lado moderno y progresivo de la bodega. Este es un Rioja de estilo moderno, envejecido exclusivamente en roble francés nuevo. Las uvas son 100% Tempranillo, con una selección de los mejores disponibles de siete pueblos superiores cerca de Haro. Se trata de un vino potente con una enorme concentración de sabores de frutas respaldados por la columna vertebral de roble. Los aromas terciarios del roble nos dan aquí café, vainilla y especias. Combinará genial con con potente guisado de carne.
• Ramón Bilbao Rosado, en marcado contraste con los vinos anteriores, es un rosado ligero, fresco, afrutado y divertido. Este es 100% Garnacha y podría ser confundido con un rosado provenzal dado su color claro. Este vino es exquisito bebido solo, aunque acompaña muy bien a platos principales algo más ligeros, como arroces o tortillas.

¿Cuál es tu vino favorito de Ramón Bilbao? ¿Tienes algún maridaje interesante que nos hemos perdido?

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