La nueva Fever Tree Premium Lemon ha sido creada con la colaboración Ferràn Adrià y su equipo, y sigue la línea marcada por las otras variedades de Fever Tree: mantener siempre la naturalidad del producto sin añadir ningún tipo de colorante, conservantes o aromas artificiales. En esta ocasión los limones son el ingrediente principal y el lugar de origen escogido ha sido Sicilia.

Es sencillo observar esta naturalidad en las partículas de limón en suspensión y el anillo de aceites esenciales que se forma en el cuello de la botella cuando ha quedado durante un tiempo en reposo. Por ese motivo es necesario darle una vuelta antes de servirla.

Una vez abierta, se aprecia el aroma intenso a piel de limón y resulta una bebida refrescante y muy recomendable para mezclar con vodkas, ginebras o rones.

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Que el vodka va a ser el nuevo destilado de moda ya no cabe la menor duda. Hace varios meses que podemos encontrar en el mercado una gran variedad de vodkas Premium y ahora también Fever Tree ha querido aportar su granito de arena.

En las últimas semanas ésta tónica está captando la atención de gran numero de barmans que han visto en ella un perfecto mixer para el vodka.

Fever Tree Mediterranean está elaborada con quinina natural, con los mejores aceites de limón de Sicilia, además de tomillo, geranio, romero y mandarina.

En nariz nos aporta toques cítricos, con notas de tomillo y romero. En boca es suave con un punto de amargura y toques herbáceos y cítricos.

El fabricante recomienda tomar esta tónica combinada con vodka. Nosotros, siguiendo sus recomendaciones, la hemos mezclado con distintos vodkas premium i el resultado ha sido excelente.

¡Os animamos a que la probéis!

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Es lógico que cada marca decore su producto para convertirlo en una opción única y exclusiva, pero no siempre debemos creer todo lo que nos dicen. ¿Acaso hay una quinina más natural que otra? Toda la quinina es de origen natural, pues se extrae de la corteza de un árbol. Por otra parte, también hablan de recolección manual, pero ¿a qué se refieren? Nosotros no conocemos ningún otro sistema de extraerla que no sea manualmente.

La tónica es básicamente agua, anhídrido carbónico, aromas naturales, cítricos, edulcorantes y quinina. La grandeza de una tónica se encuentra en la pureza de los ingredientes y en la justa combinación de los mismos. Por lo tanto, el secreto de la mejor tónica es la magistral combinación de todos sus elementos. Debemos, pues, catarlas y elegir según nuestro criterio, obviando siempre las estrategias de marketing.

Os aconsejamos que hagáis la prueba, catar distintas tónicas a ciegas y veréis como os lleváis una sorpresa.

En INVINIC ponemos a vuestro alcance algunas tónicas premium: 6 Six O’clock Tonic Water, Boylan Tonic, Britvic Indian Tónica, Fentimans Tonic Water, Indian Fever Tree, Q Tonic.

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Durante el último año hemos visto cómo, después de la llegada masiva de ginebras Premium, ahora le ha llegado el turno a la tónicas. Ese es el caso de Britvic, que llega con el objetivo de hacerse un lugar en el mercado.

Britvic tiene sus orígenes en “The British Vitamin Products Company”, una compañía que producía vitaminas, de ahí su nombre. En la actualidad, la tónica Britvic es una de las que tiene más prestigio y de las más vendidas en el Reino Unido.

En las primeras catas que hemos tenido ocasión de realizar, hemos comprobado que se trata de una tónica con una fuerte carbonatación -aunque la efervescencia no es excesivamente larga- , una marcada dulzura y dominada por los cítricos. Una tónica fácil de beber sin demasiada amargura. Posiblemente sea una tónica perfecta para la gente que no le gusta excesivamente la marcada amargura que presentan algunas de estas bebidas.

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