Pero, ¿qué hace que el vino Pingus sea tan especial? Echemos un vistazo más de cerca y trataremos de averiguarlo.

¿Por qué debería probar un Pingus?

La respuesta simple es que Pingus es uno de los mejores vinos del mundo. En su región nativa de la Ribera del Duero sólo hay otro vino que realmente se acerca: Vega Sicilia. El hecho de que Vega Sicilia produzca grandes vinos desde 1864 y sea quizás el vino español más emblemático de todos los tiempos nos indica que el Pingus es algo muy especial.

Pero ¿qué hace que el Pingus sea tan especial (leáse: caro)?

Pingus goza de una reputación estelar en todo el mundo, así que tiene que haber alguna razón lógica por la que el vino Pingus esté en un pedestal. De hecho, hay muchas razones para ello, y aquí te presentamos cinco de las que consideramos más importantes:

Peter Sisseck

Fundador de la bodega Dominio de Pingus, el enólogo danés Peter Sisseck es una leyenda viva en el mundo del vino. Con una amplia experiencia en Burdeos y más tarde en Hacienda Monasterio, Sisseck fundó Pingus en 1995, y el resto es historia.

El viñedo

El vino Pingus proviene de un par de pequeñas parcelas vitivinícolas en la Ribera del Duero exclusivamente plantadas con viñas viejas. Algunas vides tienen más de 70 años y nunca han sido tratadas con fertilizantes u otras productos químicos. La tierra de los viñedos de Pingus es pura, sin adulterar.

Biodinámica

Sisseck ha estado haciendo vino biodinámico en Pingus desde el año 2000. La biodinámica es una rama de la agricultura orgánica que lleva la ecología vinícola al extremo. En esencia, el viticultor biodinámico trata a su viña como un organismo vivo y autónomo. Hay todo tipo de prácticas extrañas y a veces polémicas, pero suele terminar con el viticultor en seria sintonía con la tierra, conociendo cada palmo de parcela de terreno por dentro y por fuera. También requiere mucho tiempo y mano de obra, lo que generalmente hace que el coste de producción aumente.

Escala

La producción de vino Pingus es pequeña, por decirlo suavemente. De la pequeña tierra de viñedo, alrededor de 4 hectáreas en total, hay rendimientos excepcionalmente bajos. El rendimiento medio es de sólo 12 hectolitros de vino por hectárea de tierra, lo cual es microscópico. Un château de Burdeos suele tener unos rendimientos de cerca de 50 hectolitros por hectárea, y con un un área de viñedo considerablemente mayor. Además, algunos de estos productores tienen precios todavía más caros que los de Pingus.

Reconocimiento de la crítica

El vino Pingus recibe generalmente altas puntuaciones de Robert Parker (en The Wine Advocate) y de los demás críticos vinícolas del mundo. Tres vinos Pingus han recibido los perfectos 100 puntos de Robert Parker (las añadas 2004, 2012 y 2014) y un montón de 99 y 98 puntos. Eso hace que la demanda se dispare, y claro, el precio también.

Cómo disfrutar del vino Pingus

El vino es para disfrutar, y por lo general, no debes preocuparte demasiado acerca de degustar un vino «correctamente». Debes servir y beber el vino de la manera que te hace feliz, y eso es todo. Dicho esto, cuando se trata de algo como un Pingus, uno de los grandes vinos del mundo, probablemente deberías tomarte las cosas un poco más en serio. Si vas a gastar cientos o miles de euros en una botella, ¡querrás aprovechar al máximo!. Aquí tienes los tres principales consejos que podemos darte para gozar de un vino top de Dominio de Pingus, el Pingus 2012.

Conservar, servir y degustar el Pingus

Pingus 2012 es un vino con mayúsculas. Con 100 puntos de The Wine Advocate y 98 de la Guía Peñín, su precio de 1.500 euros por botella no nos parece excesivo, teniendo en cuenta los vinos mucho más caros que hay por ahí y que no le llegan a éste ni a la suela de los zapatos. Si consigues una de las escasas botellas disponibles, ten en cuenta estos consejos:

Conservación del vino

Si tienes la suerte de tener un vino como Pingus, seguramente ya tendrás una bodega en casa perfectamente acondicionada, o al menos tendrás una de las muchas vinotecas disponibles en el mercado. Si es así, tienes asegurada la perfecta conservación de tus mejores vinos. Si no es así, ¡compra una vinoteca inmediatamente!, ¿o acaso quieres que tu Pingus se estropee por no haberlo guardado correctamente?

Servicio del vino

Cuando llegue el momento de servir este Pingus, vas a querer mostrarlo en su mejor momento. Para ello, debes ponerlo en posición vertical unas horas antes de servirlo. Esto permitirá que todo el sedimento caiga al fondo de la botella, haciéndolo más fácil de decantar. Recuerda decantar el vino una o dos horas antes de beberlo para que tenga tiempo de airearse y de mostrar sus mejores cualidades.

Degustar el vino

La degustación de vinos es una experiencia personal. Nuestra única instrucción aquí es que saborees cada gota, ¡porque este vino vale la pena!. Usa tus ojos, tu nariz y tu boca para empaparte bien de cada matiz, textura y aroma que este vino te ofrecerá. Al fin y al cabo, ¡estamos hablando de uno de los mejores vinos del mundo!

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Cune Reserva: los datos básicos

Lo primero es lo primero. El Cune Imperial Reserva está elaborado por una de las más antiguas bodegas de Rioja: CVNE. El nombre de CVNE es un acrónimo de “Compañía Vitivinícola del Norte de España”, aunque normalmente se conoce como “CUNE”.

La bodega CVNE fue fundada en Haro por los hermanos Raimundo y Eusebio Real de Asúa, y a día de hoy, la propiedad sigue siendo de la familia. CVNE goza de una sólida reputación como una de las principales marcas de vino de Rioja, y produce una amplia variedad de estilos de vinos.

La vinificación del Cune Imperial Reserva

El Cune Imperial Reserva es una mezcla de tres clásicas variedades de uva que podemos encontrar en Rioja: Tempranillo, Graciano y Mazuelo (el nombre local para la Cariñena). Las uvas fueron cosechadas a mano en los viñedos de CVNE en la región de Rioja Alta. Antes de su lanzamiento, el vino tuvo una crianza de dos años en barricas de roble nuevas producidas a partir de una combinación de roble americano y francés. Después de su envejecimiento en roble, el vino pasó dos años más afinándose en botella.

Nota de cata

Como ocurre normalmente con los vinos de Rioja, se ponen a la venta cuando están listos para consumir, así que podemos abrir ahora mismo una botella de la añada 2011, que es la que tenemos a la venta ahora mismo, y comprobaremos todo lo bueno que nos va a ofrecer.

• Vista

Visualmente, el Cune Imperial Reserva 2011 tiene un color rojo oscuro, una reminiscencia a cerezas negras.

• Nariz

Aromáticamente, hay mucha fruta roja y negra en primera instancia. Si esperamos un poco, nos llevamos la agradable sorpresa de encontrar notas a café y balsámicos, con algunas especias y vainilla al final de todo como resultado del roble.

• Boca

En boca es suave y aterciopelado. Hay algo de fruta, mucha especia y un final persistente. Es un hermoso Rioja Reserva, no hay duda.

Maridar el Cune Imperial Reserva

Ya sabemos que el maridaje de vino y comida es todo un mundo… lo que le gusta a alguien, puede no gustarle a otra persona, así que nuestro consejo es que te mantengas abierto a nuevas posibilidades, que pruebes y experimentes, y la experiencia te dirá qué es lo que mejor encaja para tí. Nosotros hoy te vamos a proponer algunos maridajes modernos para un vino clásico:

• Carne de vaca

Prueba una jugosa hamburguesa con alguna salsa tipo barbacoa y patatas fritas. ¿A que nunca se te hubiera ocurrido este maridaje?

• Asados

¡Un asado de cordero no fallará! Vale, no un maridaje muy moderno, pero no podíamos obviarlo porque quizá es el mejor maridaje que encontrarás para este Rioja Reserva.

• Estofados

No vamos a proponerte nada del tipo “lo que crece junto, va junto”, así que prueba un guiso irlandés (Guinness, carne de res y patatas, básicamente), o un Boeuf Bourguignon cocinado y servido con el Cune Imperial Reserva.

Después de leer este artículo, ¿crees que puede cambiar tu opinión sobre el Cune Reserva? ¡Vamos, dale otra oportunidad, no te va a defraudar!

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Vino Échézeaux: ¿qué es?

Échézeaux es un vino tinto premium elaborado con uvas Pinot Noir en Borgoña, Francia. Su nombre proviene de la viña específica en la que se cultivan las uvas, como es lo más habitual en el vino de Borgoña. Con este precio, no estamos hablando de cualquier viña, por supuesto. Échézeaux es uno de los prestigiosos viñedos Grand Cru de Borgoña, la distinción más alta para los de esa región.

Los Grand Cru de Borgoña están considerados como algunos de los mejores vinos del mundo, y es por eso que los coleccionistas más acaudalados no tienen problemas en comprarlos al precio que sea.

¿Dónde está el viñedo de Échézeaux?

Comprender el vino de Borgoña puede ser bastante complicado, así que vamos a hacerlo fácil: el viñedo de Échézeaux está situado en la comuna de Flagey-Échézeaux, situada en la región de Côte de Nuits. La Côte de Nuits es parte de una región mayor conocida como Côte d’Or, pero no nos preocupemos por eso por ahora. En términos geográficos muy básicos, la Côte de Nuits se encuentra entre Dijon y Beaune, en el corazón de la región del vino tinto de Borgoña.

¿Por qué el vino de Échézeaux es tan especial?

Borgoña es una región legendaria, o al menos curiosa, debido principalmente a su super-especificado desglose de los viñedos. Toda la región se descompone en pequeñas parcelas individuales, conocidas como “climats”, en un esfuerzo por identificar las mejores zonas de cultivo. Échézeaux ha sido reconocido oficialmente con el nivel superior en la clasificación de estos viñedos, es decir, un Grand Cru. Teniendo en cuenta la calidad (y el precio) de los vinos de Borgoña de niveles inferiores, ¡el Échézeaux es impresionante!

El viñedo en sí está dividido en parcelas individuales, conocidas como “lieux-dits”, y la propiedad se divide entre más de 80 dueños. Esto es bastante llamativo, ya que el viñedo en sí sólo tiene 37,6 hectáreas. Por lo tanto, no queda realmente tanto terreno para el cultivo de la uva, así que la cantidad de vino elaborado por cualquier dueño individual es minúsculo, por lo que demanda excede de lejos a la oferta.

Para entender porqué Échézeaux es tan especial (y una relativa ganga), tan solo tienes que mirar el precio del mejor vino de esta bodega, el mítico Domaine de la Romanée-Conti.

Domaine de la Romanée-Conti Échézeaux

Se han escrito libros enteros sobre la legendaria Domaine de la Romanée-Conti. Es probablemente el productor de vino más famoso del mundo, y elabora el Domaine de la Romanée-Conti Romanée-Conti, uno de los vino más caros del mundo, que tan “solo” cuesta alrededor de 15.000 € la botella.

En comparación, el par de miles de euros que se pagará por el Domaine de la Romanée-Conti Échézeaux no parece tan mal de repente. Tienes el mismo productor, el mismo enólogo y los vinos envejecen en las mismas bodegas. Al fin y al cabo, quizá no sea tan caro…

Catando el Domaine de la Romanée-Conti Échézeaux 2001

Vamos a hacer una cata virtual del Échézeaux (solo tenemos una botella disponible y no nos atrevemos a abrirla para degustarla nosotros…). La cosecha de 2001 en Borgoña era un reto, e incluso los principales productores tenían problemas. Aubert de Villaine, copropietario y enólogo de Domaine de la Romanée-Conti, consiguió producir una gama de vinos impresionantes a través de una meticulosa clasificación de la uva y del mimoso cuidado en la elaboración por la que se caracteriza esta bodega.

• Vista
  El Échézeaux tiene un color rubí pálido, indicativo tanto de su edad como de la variedad de uva Pinot Noir de la que procede.
• Nariz
  Obtenemos deliciosa fruta de mora y especias, con algunos tonos terrosos. Este vino sólo está entrando ahora en su ventana de consumo, y en los próximos años los aromas terrosos comenzarán a dominar.
• Boca
  En boca es de medio cuerpo y sedoso. Sabores de frutas negras dominan el paladar, y el acabado es increíblemente largo y satisfactorio.

¿Es una ganga? ¿Puede un vino de este precio realmente tener una buena relación calidad-precio? Es difícil decirlo, pero este es claramente un vino extraordinario. Si está dentro de tu presupuesto, ¡no lo dudaría ni un momento!

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Sin embargo, no perdamos de vista que también elaboran grandes vinos, ya sea en la Rioja o en Rueda. Podemos encontrar un vino Marqués de Riscal que se adapte a cada paladar y presupuesto. Al tener tanto catálogo, tenemos muchas opciones para escoger nuestro vino favorito: tenemos el clásico y siempre fiable Marqués de Riscal Reserva, la diversión y frutosidad de su vino rosado, o el lujoso Marqués de Riscal Selección Frank Gehry de edición limitada.

Pero después de degustar toda la gama de Riscal, nuestro favorito no puede ser otro que el Barón De Chirel. Y te estarás preguntado…

¿El Barón de Chirel es el mejor vino de Marqués de Riscal?

Para los no iniciados, Barón de Chirel es el primer «vino con firma» de la colección de Marqués de Riscal, lanzado al mercado originalmente en 1986. El vino surgió como un experimento con el uso de viñas excepcionalmente viejas. Estas viñas, con edades de entre 80 y 110 años, dan muy bajos rendimientos, lo que produce un vino muy rico, concentrado y de alta calidad.

¿Y por qué el Barón de Chirel es el mejor vino de Marqués de Riscal?

Por supuesto, los gustos son subjetivos, y en el mundo del vino todavía más, así que llamar a un vino «mejor» que otro no siempre es fácil ni útil, porque las cosas son más complicadas que eso. Si hubiera una fórmula para elaborar el mejor vino tinto del mundo, todos estaríamos haciéndolo. Sin embargo, hay algunos factores individuales que pueden unirse para indicar la calidad, ¡y el Barón de Chirel 2006 los tiene todos!

• Puntuaciones

Este es uno de los indicadores más importantes y menos “subjetivos”. El Barón de Chirel 2006 tiene 96 puntos de la Guía Proensa y 92 puntos de Parker y de Peñín. Como vemos, hay un claro consenso entre los expertos sobre lo bueno que es.

• Precio

Por supuesto, este no es el vino de Marqués de Riscal más barato que encontrarás. Sin embargo, representa un gran gran paso adelante en la calidad respecto a los otros vinos más económicos de la bodega, y no tiene nada que envidiar a los más caros. No es un vino para todos los días, pero ofrece una relación calidad-precio relativamente más asequible de lo que cabría esperar.

• Calidad

En pocas palabras, este es un gran vino. Tiene un profundo color oscuro y espectaculares aromas a especias y frutas. Pruébalo y apreciarás que este vino es especial. Es complejo, con la fruta y los taninos bien integrados, y un final infinito.

¿Cuál es tu vino favorito de Marqués de Riscal?

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¿Por qué el Parra Alta Malbec está tan rico?

Las condiciones de crecimiento de esta uva en Argentina son excelentes. Las áreas de cultivo son esencialmente desérticas, lo que mantiene a las plantas lo suficientemente estresadas como para producir fruta, y a su vez las mantiene alejadas de la putrefacción, el moho y las enfermedades. Los productores pueden tomar el agua de los arroyos que vienen de los Andes, y los viñedos están a bastante altitud, lo que significa que las viñas obtienen mucha luz solar, mientras que las temperaturas se mantienen frescas. Como resultado, las uvas pueden desarrollar una gran complejidad.

Además, Argentina se ha beneficiado de los viticultores españoles. Muchos productores de vinos se han establecido en Argentina a lo largo de los años, trayendo consigo sus conocimientos y variedades de uvas europeas.

La marca «Parra Alta» se llama así debido al método de cultivo de las viñas. De hecho, el Malbec tiende a ser cultivado de esta manera en el país debido al clima abrasador. Pero el Parra Alta no es el único Malbec de Argentina…. ¡De hecho, tenemos algunos mejores!

Alternativas al Parra Alta

Las dos primeras alternativas serán una delicia para los aficionados al fútbol. Leo Messi, futbolista del FC Barcelona y capitán de la selección de Argentina, ha ayudado a producir los dos siguientes Malbecs. Quizá los puedes preferir sólo por la conexión con el fútbol (a menos que seas del Real Madrid). Sin embargo, también saben muy bien, y algunos de los beneficios van a la Fundación Leo Messi. Aquí puedes leer más sobre los vinos de Leo Messi.

• Leo Malbec

En la primera impresión obtendrás los aromas característicos a ciruela y cereza negra. Después de olerlo por segunda vez, obtendrás suaves sabores de frutas rojas en abundancia, con un gran equilibrio -no demasiado tánico, no demasiado ácido, no demasiado dulce. De hecho, es el equilibrio que distingue a este vino de algo como el Parra Alta Malbec.

• Leo Premium Malbec

Piensa en todo lo que te gusta de un Malbec, y luego imagina que es más intenso. Este vino ha sido creado con uvas seleccionadas manualmente, que es la mejor fruta de la cosecha para hacer el mejor vino. Además de los poderosos sabores de frutas rojas, también hay notas especiadas. Marida estupendamente con un filete a la pimienta.

La Garnacha vieja también es una alternativa

• Baltasar Gracián Viejas Viñas Garnacha

Las viñas viejas producen uvas con sabores mucho más concentrados, y las vides usadas para hacer este vino son de entre 60 – 80 años. El resultado es un intenso sabor a fruta roja, que también tiene notas tostadas debido a 10 meses de envejecimiento. Sin embargo, este todavía es un vino joven, como los Malbecs anteriores. Tiene una nariz encantadora con frutos del bosque, y un final muy largo.

Un poco diferente, pero todavía poderosamente afrutado

• Casa Castillo Monastrell

Guía Peñín le dio a este vino una friolera de 91 puntos, y la variedad, Monastrell, produce vinos con fuertes sabores de fruta negra. De hecho, como ‘Crianza’, es un vino joven y afrutado. Sin duda será el vino tinto fácil beber que estás buscando.

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Château Pétrus

Considerado por muchos como el mejor vino tinto del mundo, Château Pétrus es la más famosa y prestigiosa finca vitivinícola de Pomerol. A pesar de su fama, la finca está envuelta en algo de misterio y, a diferencia de las grandes haciendas del Médoc, no tiene un gran castillo para marcar el lugar de su legendario viñedo. En cambio, una modesta casa de campo es lo más parecido a un “château” (castillo) propiamente dicho. La historia real, por supuesto, no tiene nada que ver con antiguos castillo, sino más bien con su viñedo.

El viñedo de Château Pétrus

Situada al este de la denominación de Pomerol, Château Pétrus tiene 11,4 hectáreas de viña plantada exclusivamente de uvas Merlot. El viñedo está rodeado por algunas de las mayores bodegas del mundo, incluyendo Château Lafleur, Château Certan de May y Château La Conseillante, por nombrar sólo algunos. El viñedo en Château Pétrus es conocido por su concentración de “argile bleue” (arcilla azul), un tipo de suelo rico en hierro que es atípico para la región y que produce vinos de excepcional concentración y calidad.

¿Qué hace al Château Pétrus tan especial (y tan caro)?

Una botella de Château Pétrus no es barata: ¡tendrás que pagar miles de euros para hacerte con una! Aunque ello no es obstáculo para que tenga una demanda increíblemente alta. Hay muchas razones por las que podría pasar esto:

• Château Pétrus pertenece a Ets JP Moueix, uno de los comerciantes de vino más respetados del mundo. Otros viñedos de la cartera de Moueix incluyen otras fincas de Pomerol como Châteaux Trotanoy, La Fleur-Pétrus y Latour à Pomerol, así como Dominus, el icono de Napa Valley. Que Château Pétrus sea la joya de esta corona te dice todo lo que necesitas saber sobre su calidad.
• La viticultura y vinicultura en Château Pétrus antepone la calidad ante todo. Las viñas son viejas, con una edad media de 45 años. Se obtienen bajos rendimientos con frutos altamente concentrados. Además, la selección de la uva es minuciosa e increíblemente estricta, por lo que el vino sólo se elabora con los mejores frutos.
• No hay mucho Château Pétrus disponible para la venta. Con una producción anual de no más de 30.000 botellas, la demanda supera ampliamente la oferta. Naturalmente, esto comporta que los precios sean tan altos.

Degustando el Château Pétrus

Tal vez la gran tragedia de Château Pétrus (y del vino en general) es que tan pocas personas llegarán a degustarlo. Estos vinos son algunos de los más aclamados por la crítica mundial, aunque por su escasez y por su precio, algunos de nosotros nunca tendremos la oportunidad de beber una copa, ¡y mucho menos una botella! Tenemos dos añadas de vino Château Pétrus en stock. Si te lo puedes permitir, no dudes en comprar por lo menos una botella. De lo contrario, ¡únete a nosotros para una degustación virtual de Château Pétrus!

El Château Pétrus 2003 es una mezcla de 95% de Merlot y 5% de Cabernet Franc. Ten en cuenta que el viñedo fue plantado exclusivamente con Merlot en 2010. Es visualmente un vino profundo, oscuro y rico, con amplios aromas que van desde cereza y chocolate a humo y vainilla. En el paladar, el vino es a la vez potente e increíblemente suave. Con 95+ puntos de Robert Parker, este es uno de los mejores vinos del mundo.

Château Pétrus 2002 tiene la misma mezcla que el 2003, y de nuevo es excepcional. Su color oscuro y rico da paso a una nariz encantadora que va desde frutas dulces hasta café, oliva y tabaco. De cuerpo entero y suave en el paladar, este es otro fantástico Château Pétrus.

¿Has probado alguna vez un Château Pétrus? ¿Para tí es uno de los mejores vinos del mundo?

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Viña Ardanza Reserva: los datos

Antes de entrar en el porqué, vamos a establecer un poco el «qué». El Viña Ardanza Reserva es un Rioja de la bodega La Rioja Alta. Su añada actual es la del Viña Ardanza Reserva 2007, una mezcla de 80% Tempranillo y 20% Garnacha. Como Reserva, existen unos requisitos mínimos de envejecimiento, pero eso lo consideraremos después. En cuanto al precio, Viña Ardanza ocupa el rango de menos de 20€, por lo que es un vino muy atractivo para alguien que busca calidad sin tener que gastar demasiado dinero.

3 razones por las que tienes que probar el Viña Ardanza Reserva

• Lo primero es lo primero: el productor. La Rioja Alta es una de las principales bodegas de la región, con una historia que data desde el 1890. Está ubicada en el barrio de la Estación, en Haro. El Viña Ardanza Reserva forma parte de la cartera de vinos tintos premium, junto con el Viña Alberdi, Viña Arana Reserva, Rioja Alta Gran Reserva 904 y el buque insignia Rioja Alta Gran Reserva 890. Este productor conoce la Rioja increíblemente bien, y posee el conocimiento y la experiencia necesarios para producir el mejor vino a partir de sus viñedos.
• A continuación, la elaboración del vino. Los Rioja Reserva deben tener una crianza de al menos tres años, con un mínimo de un año en roble. Los productores del Viña Ardanza Reserva sobrepasan estos mínimos considerablemente. Ya mencionamos anteriormente que la cosecha 2007 es una mezcla de Tempranillo y Garnacha. Cada variedad se envejece por separado, pasando la Tempranillo tres años en barricas de roble americano, y la Garnacha 30 meses en barricas de roble americano. El resultado es un vino increíblemente suave, con un hermoso equilibrio entre la madera y la fruta.
• Por último, y lo más importante: ¡el Viña Ardanza Reserva está delicioso! ¿Qué se obtiene cuando combinas un productor top, una elaboración perfecta y unas vides increíblemente buenas? ¡Exacto, un gran vino! El Viña Ardanza Reserva 2007 tiene un color cereza brillante, sin mostrar ningún signo de oxidación a pesar de su extenso paso por barrica. En nariz es muy expresivo y muestra una amplia gama de potentes aromas, donde encontraremos una columna vertebral de frutas negras maduras, con complejas capas de especias, vainilla y café. En boca es elegante, suave y muy bien equilibrado. El final es largo y memorable.

Maridaje de vinos Viña Ardanza Reserva

Dependiendo de tus gustos, este vino puedes beberlo perfectamente por sí solo. No obstante, para apreciar su complejidad, el Viña Ardanza Reserva requiere de un buen maridaje. Es un vino versátil que hará frente a la mayoría de los platos de carne más potentes, pero para nosotros la combinación perfecta es con un filete en su punto (o mejor, poco hecho). Hazte con una pieza de tu corte favorito y una botella de Viña Ardanza, ¡y a disfrutar!

¿Has probado ya el Viña Ardanza Reserva? ¡Si no es así, a qué esperas!

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¿Por qué el Siglo Saco tiene tan buena relación calidad-precio?

Es importante hacer una distinción: valor y (bajo) precio no son lo mismo, sobre todo cuando se trata de vino. Es decir, que un vino tiene un buen valor cuando pagarías alegremente más de lo que realmente cuesta, es decir, superando su precio establecido de venta. El Siglo Saco Rioja es uno de esos vinos por lo que estaríamos dispuestos a pagar bastante más que su modesto precio. Da igual que nos guiemos por su puntuación, o simplemente por lo mucho que lo disfrutamos, ¡quizás sea el mejor Rioja que podamos encontrar por menos de 5 Euros! Su llamativo envoltorio lo coloca entre las marcas de Rioja más memorables, como el Marqués de Cáceres.

¿De dónde viene el Siglo Saco?

No es una sorpresa que estemos hablando de un vino de Rioja, que además es elaborado por Bodegas AGE. La historia del productor se remonta al año 1881, así que allí saben lo que hacen. Actualmente, el vino es elaborado por el enólogo Cruz García, quien sigue los métodos tradicionales de vinificación practicados en la región de La Rioja desde hace generaciones. El vino Siglo viene de Fuenmayor, en la Rioja Alta, y hoy se exporta a muchas partes del mundo, incluido a mercados clave como Japón y a lo largo de Europa.

Siglo Saco Crianza 2014

La añada actual del Siglo Saco Crianza es la 2014. Se trata una clásica mezcla de uvas de Rioja con Tempranillo, Garnacha y Cariñena. Este vino tuvo una crianza de 12 meses en barrica de roble americano y un mínimo de 6 meses en botella. El roble americano utilizado le da un expresivo sabor. Al degustar este vino descubrimos muchas cosas:

• Tiene un color rojo cereza intenso, con ribete púrpura.

• En nariz es tostado, con recuerdos a vainilla y fruta madura.
• En boca es afrutado, con cuerpo, equilibrado, especiado, sedoso, suave, fácil de beber y elegante.

¿Con qué marida el vino Siglo?

El Siglo Rioja lo podemos tomar perfectamente solo como un aperitivo, aunque también nos ofrece buenos maridajes. Es un vino versátil y agradable para la mayoría de la gente, por lo que es perfecto para comidas festivas y otros aperitivos.. es el típico vino rompehielos. ¡Prueba tu Siglo Rioja con un queso cheddar maduro, que es otro gran maridaje!

Entonces, ¿te hemos convencido? ¿Crees que el Siglo Saco es realmente la mejor oferta que hay, o para tí hay vinos mejores por este precio? ¡Comparte con nosotros tus ‘chollos’!

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Alternativas al Piedra del Rayo Rioja

Igual te imaginas que simplemente te vamos a recomendar otro vino de Rioja en lugar del Piedra del Rayo, pero no. Hemos buscado fuera de la región de Rioja, y hemos encontrado tres botellas que seguramente te encantarán. Si lo que te gusta del Piedra del Rayo Rioja es su precio, su frutosidad, y claro, su sabor, entonces seguramente ¡estas alternativas te encantarán!

1- Un Jumilla de gran calidad

Los vinos de Jumilla a menudo están eclipsados por los vinos de las regiones más conocidas como Rioja y Ribera del Duero. La ventaja de eso es que los vinos tienden a tener una mejor relación calidad-precio, así que que tu compra será más ventajosa: puedes conseguir un vino Jumilla por menos de 10 € que te costaría el doble si fuera de una región más famosa. Eso para el amante del vino es genial.

Nuestra selección sería el Juan Gil 12 Meses. Hay muchas razones por las que degustar este vino:

• Es 100% Monastrell, una potente uva negra.
• Literalmente rebosa sabor, con agradables aromas de frutas rojas maduras y madera tostada.
• Una puntuación de 92 Puntos por parte de la Guía Peñín.
• Y lo más importante, ¡es un vino de primera calidad, a un precio muy accesible!

Al igual que el Piedra del Rayo Rioja, se trata de un vino concentrado, afrutado y armonioso. Sírvelo con una tabla de quesos variados de tipo añejo, y sin duda impresionarás a tus invitados.

2- Un Toro sabroso

Nos encantan los vinos de Toro. Son ricos, poderosos y con cuerpo. Los vinos realmente representan al lugar del que provienen, y los enólogos incluso tienen su propio nombre para la uva Tempranillo – Tinta de Toro. El Piedra del Rayo Rioja está muy bien, pero ¿por qué no probar otro vino con Tempranillo?

También aquí se puede conseguir una gran botella de Toro por menos de 10 €, y hemos elegido el Flor de Vetus, ¡especialmente para los fanáticos de Piedra del Rayo!

• Igual de afrutado que el Piedra del Rayo.
• Nos ofrece una amplia gama de aromas y sabores, incluido cerezas, mermelada, fruta roja y café.
• Un buen equilibrio de roble, nuevo y viejo, francés y americano, lo que hace que el vino sea increíblemente armonioso y equilibrado.

¡Sírvelo con un buen filete!

3- Un suntuoso Somontano

De nuevo algo apartada, la región de Somontano nos ofrece otra vez muy buenos vinos a un precio más que ajustado, y representan una alternativa real al Rioja. El Enate Cabernet Merlot tiene un precio muy bueno, y mucho que ofrecer:

• Es la típica mezcla Burdeos de Cabernet Sauvignon y Merlot, ¡pero con el inconfundible acento español!
• Lleno de sabor y cuerpo, con alta acidez, es una magnífica alternativa a un Rioja Crianza.
• Con su puntuación de 88 puntos por parte de la guía Peñín, nos ofrece una muy buena relación calidad-precio.

Coge una botella de Somontano, y deja la botella de Piedra del Rayo Rioja en la estantería. ¡Sorprenderás a tus comensales presentandoles esta botella menos conocida!

¿Qué te parecen nuestras alternativas? ¿Se te ocurren otras? ¡Danos tus recomendaciones!

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¿Qué es el Vega Sicilia Único?

Quizás hayas oído hablar de Bodegas Vega Sicilia. Situada en Ribera del Duero, esta bodega es reconocida como una de las mejores de España. Desde su creación en 1864, la bodega se ha ganado la reputación de producir vinos de excepcional elegancia, concentración y personalidad.

Ribera del Duero cuenta hoy con numerosas bodegas estrella, entre ellas Pingus, pero realmente fue Vega Sicilia quien abrió el camino. Vega Sicilia Único es el vino insignia de la propiedad, en concreto su Gran Reserva.

¿Qué es lo que hace “único” al Vega Sicilia Único?

Bueno, para empezar, su nombre: «Único», y en este caso se puede afirmar sin duda. Vega Sicilia Único es uno de los vinos más característicos del mundo, empezando por el viñedo. ¿Recuerdas esa fecha de 1864? Es importante, porque fue entonces cuando Don Eloy Lecanda Chaves regresó de una excursión a la región francesa de Burdeos con las manos llenas. Trajo vides de las uvas más características de Burdeos, como Cabernet Sauvignon y Merlot, y fue cuando se plantó el viñedo de Vega Sicilia.

Hoy en día, hay numerosos factores de la viña que representan el prestigio, y el precio, de Vega Sicilia Único, incluyendo la práctica de la viticultura orgánica, que conduce a rendimientos increíblemente bajos. Todo lo que sucede entre las viñas está controlado de forma meticulosa, y estas vides de bajo rendimiento producen frutos de gran concentración y de absoluta calidad superior.

Vega Sicilia Único y el roble

Muchos amantes del vino asocian los vinos españoles con la crianza en roble. En Rioja y Ribera del Duero en particular, los vinos tintos de gama alta pasan meses o años envejeciendo en barricas de roble, ya sean grandes toneles o barriles más pequeños. Vega Sicilia Único es legendario por su maduración en roble.

Como vino Gran Reserva que es, por supuesto debe cumplir con los tiempos legales establecidos a lo que el envejecimiento mínimo se refiere. Bodegas Vega Sicilia se toma muy en serio este proceso, ya que en sí mismo es un espectáculo: el vino es traspasado y trasladado entre barricas de roble de diferentes tamaños, de diferentes orígenes y diferentes edades. También se sabe que el Único envejece durante mucho tiempo en roble: ¡la legendaria cosecha de 1970 maduró durante 17 años antes de su lanzamiento!

Catando el Vega Sicilia Único

¿Todavía no estás convencido? Vamos a hacer una pequeña degustación virtual para ver si el vino de Vega Sicilia realmente vale lo que cuesta. Vamos a abrir una botella de Vega Sicilia Único 2000, a ver lo que nos encontramos …

• Su color es profundo y oscuro.
• En la nariz, el vino muestra dulces y concentrados aromas de frutas de zarzamora y frutos rojos, con aromas adicionales de carne ahumada.
• En el paladar, el Vega Sicilia Único 2000 se muestra con mucho cuerpo, una gran profundidad y con un persistente final.

La cosecha del 2000 tuvo una crianza de nada menos que siete años en roble antes de su lanzamiento, y seguramente durará décadas. Como era de esperar, este vino consiguió una puntuación de 99 puntos de la Guía Proensa. Si hay un vino que te convencerá de que el Único vale cada céntimo que cuesta, es éste.

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