{"id":14321,"date":"2012-11-26T00:00:00","date_gmt":"2012-11-25T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.invinic.com\/thalarn-2011-ein-neuer-erfolg-von-raul-bobet"},"modified":"2017-10-05T11:52:26","modified_gmt":"2017-10-05T09:52:26","slug":"thalarn-2011-ein-neuer-erfolg-von-raul-bobet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.invinic.com\/de\/thalarn-2011-ein-neuer-erfolg-von-raul-bobet","title":{"rendered":"Thalarn 2011: Ein neuer Erfolg von Ra\u00fcl Bobet"},"content":{"rendered":"

Heute m\u00f6chten wir Euch ein bisschen detailierter die Geschichte und die Eigenschaften eines weiteren und mit am besten produzierten Weine des grossartigen Ra\u00fcl Bobet<\/strong> erkl\u00e4ren.<\/p>\n

Thalarn<\/a> ist ein Rotwein hergestellt unter der Herkunftsbezeichnung Costes Del Segre<\/a> von der Kellerei Castell d’Encus<\/a>. Diese Kellerei liegt in einem kleinen Dorf namens Talarn, in der N\u00e4he von Tremp in der Gegend der katalanischen Vor-Pyreneen.<\/p>\n

Ra\u00fcl Bobet ist der Verantwortliche dieses Projekts, der eine klare Philosophie hat, die auf folgendem beruht: maximale F\u00fcrsorge des Weinbergs und ihrer Frucht, unerm\u00fcdliche Leidenscheift und Widmung, sowie R\u00fccksichtname auf die Umwelt.<\/p>\n

Der Wein ist eine einzelne variante der Sorte Syrah<\/a> produziert mit Trauben die auf mehr als 1000 Meter H\u00f6he wachsen, daher das perfekte Gleichgewicht zwischen seiner reinen Fruchtigkeit und seiner eleganten Frische.<\/p>\n

Wichtig auch hervorzuheben, dass der Thalarn aus einer Traube hergestellt wird, die ausschliesslich aus eigenem Grundst\u00fcck stammt, und manuell in 10 kg Kisten geerntet wird, damit diese intakt zur Fermentierung ankommt. Die Fermentierung dieses Weines wird in verschiedenen Beh\u00e4ltern aus unterschiedlichen Materialien durchgef\u00fchrt, wie z.B. die steinernen Kelter wo die M\u00f6nche den Wein im XII Jahrhundert fermentierten, oder wie auch in h\u00f6lzernen und Edelstahl-Bottichen. Diese Art der Ausarbeitung verleiht dem Wein Komplexit\u00e4t und Pers\u00f6nlichkeit.<\/p>\n

Hier die Verkostungsnotiz entnommen aus der Webpage der Kellerei Castell d’Encus:<\/p>\n

Ansicht: Granatfarbig
\nIn Nase: W\u00fcrzige Bl\u00fcten-Ger\u00fcche (Reben, Jasmin …) sowie Rotfr\u00fcchte wie Erdbeere oder Himbeere.
\nIn Mund: Zuerst seidig mit gutem S\u00e4uregehalt und langem Abgang
\nNachgeschmack: variantenreich mit Unterwuchs<\/p>\n

Ra\u00fcl Bobet und sein Team sind dabei etwas untern den heutigen Umst\u00e4nden sehr schwieriges zu erreichen: ausgezeichnete Weine, weltweit anerkannt\u00a0\u00a0 \u00a0und renommiert (wie dies die Punktebewertung von Robert Parker<\/a> oder der Pe\u00f1in Guide<\/a> belegen) zu einen wirklich vern\u00fcnftigen Preis, all dies mit einer \u00fcberraschenden Konstanz ein Jahrgang nach dem anderen.<\/p>\n

 <\/p>\n

Vergessen Sie nicht, dass Sie den Thalarn 2011 bei INVINIC<\/a> kaufen k\u00f6nne.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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