{"id":14339,"date":"2013-06-03T00:00:00","date_gmt":"2013-06-02T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.invinic.com\/robert-parker-zu-besuch-beim-restaurant-rekondo"},"modified":"2017-10-05T11:52:29","modified_gmt":"2017-10-05T09:52:29","slug":"robert-parker-zu-besuch-beim-restaurant-rekondo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.invinic.com\/de\/robert-parker-zu-besuch-beim-restaurant-rekondo","title":{"rendered":"Robert Parker zu Besuch beim Restaurant Rekondo"},"content":{"rendered":"<p>Die spanische K\u00fcche befindet sich schon seit einigen Jahren im Aufw\u00e4rtstrend, und k\u00fcrzlich wurde das spanische Restaurant <a href=\"http:\/\/www.cellercanroca.com\/PORTADA\/intro.htm\">El Celler de Can Roca<\/a> zum besten der Welt gek\u00fcrt. Aber es existieren eine unz\u00e4hlige Menge von Orten, and denen k\u00f6stliche Speisen und grossartige Weine genossen werden k\u00f6nnen. Eines dieser Orte ist das <a href=\"http:\/\/www.rekondo.com\/\">Restaurant Rekondo<\/a> in San Sebastian, von dem Robert Parker in seinem Magazin folgendes berichtet:<\/p>\n<p>Es handelt sich um ein kleines Restaurant, 10 Minuten von der Stadt San Sebastian entfernt, welches \u00fcber die Jahre hinweg von der Familie Rekondo gef\u00fchrt wird, und das Besondere ist genau dies:<br \/>\nDie Tradition und die Anh\u00e4nglichkeit an das authentische baskische Essen.<\/p>\n<p>Im Restaurant genossen Sie Fischsuppe, Titenfisch, frischen Seehecht in baskischer Sosse sowie Schweinebraten, in einer wundersch\u00f6nen Umgebung, auf der Terrasse, in der Abendd\u00e4mmerung, und umgeben von \u00fcppigen Waldern der Region.<br \/>\nDieses Restaurant besitzt ausserdem einen Weinkeller mit mehr als 13.000 Flaschen, von Wine Spectator als eines der 5 besten Weinkeller der Welt gek\u00fcrt. Von dieser grossen Auswahl an Weinen, haben Sie Robert Parker und seiner Frau einen Rotwein aus dessen Geburtsjahr angeboten, der Vi\u00f1a Real Rioja 1947, und ein Txakoli Etxaniz 2011 von Guetaria.<\/p>\n<p>Den ersten fanden Sie spektakul\u00e4r, eines der besten Weine, die sie in den letzten 6 Monaten probiert haben. Vom \u00f6rtlichen Weisswein haben sie die enge Verbindung mit den Meeresfr\u00fcchten aus der Gegend hervorgehoben, und fanden diesen dem franz\u00f6sischen Muscadet und dem portugiesischem Vinho Verde \u00e4hnlich, mit Blumen- und Grapefruit-Noten, und gering an Alkohol.<\/p>\n<p>Sie erhielten die folgenden Punktbewertungen:<\/p>\n<p><strong>1947 CVNE Vina Real Rioja: 95<\/strong><br \/>\n<strong>2011 Txakoli Etxaniz: 90<\/strong><\/p>\n<p>Wir von INVINIC freuen uns sehr \u00fcber den aussergew\u00f6hnlichen Erfolg der spanischen K\u00fcche, und selbstverst\u00e4ndlich gratulieren wir besonders der Familie Rekondo f\u00fcr ihr grossen Know-how.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die spanische K\u00fcche befindet sich schon seit einigen Jahren im Aufw\u00e4rtstrend, und k\u00fcrzlich wurde das spanische Restaurant El Celler de Can Roca zum besten der Welt gek\u00fcrt. 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