Die Weinwelt gewinnt immer mehr Anh\u00e4nger dazu, viele sind bereits Experten oder kennen zumindest die Grundregeln. Heute m\u00f6chten wir uns aber den „Einsteigern“ widmen:<\/p>\n
Die Auswahl des richtigen Glases:<\/strong> Serviertemperatur:<\/strong> Die Serviertemperatur f\u00fcr Weissweine ist niedriger als f\u00fcr Rotweine. Normalerweise werden die Weissweine kalt, Ros\u00e9weine frisch, und Rotweine bei Raumtemperatur serviert.<\/p>\n Das \u00d6ffnen der Flasche:<\/strong> Wein und Speisen:<\/strong> Das Alter des Weines:<\/strong> Auswirkungen auf die Gesundheit:<\/strong> Die Weinwelt gewinnt immer mehr Anh\u00e4nger dazu, viele sind bereits Experten oder kennen zumindest die Grundregeln. Heute m\u00f6chten wir uns aber den „Einsteigern“ widmen: Die Auswahl des richtigen Glases: Jeder Wein hat sein eigenes Glas, aber grunds\u00e4tzlich sollten die Gl\u00e4ser durchsichtig, glatt und eine l\u00e4ngliche Form haben, damit sich das […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":11081,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[358],"tags":[502],"class_list":["post-14372","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-wie-man","tag-weinprobe"],"yoast_head":"\n
\nJeder Wein hat sein eigenes Glas, aber grunds\u00e4tzlich sollten die Gl\u00e4ser durchsichtig, glatt und eine l\u00e4ngliche Form haben, damit sich das Glas nicht aufw\u00e4rmt, w\u00e4hrend man es in der Hand h\u00e4lt.
\nDie empfohlenen Ausmasse sind zwischen 5 und 10 Zentimeter hoch, und eine Breite von 6,5 Zentimeter. Es sollte nur ein Drittel des Glases eingeschenkt werden, damit man den Inhalt leicht schwenken kann, und man so die Farbe des Weines gut erkennt, und auch um das Aroma wahrnehmen zu k\u00f6nnen.<\/p>\n
\nUm all seine Nuancen zu erhalten, sollte der Rotwein zwischen 16\u00ba und 18\u00ba konsumiert werden. Bei h\u00f6herer Temperatur verdunstet der Alkohol, und es entstehen starke und unangenehme Aromen. Die jungen Rotweine sollten etwas frischer getrunken werden, zwischen 12\u00ba und 15\u00ba, um somit seine Frische und die floralen Nuancen hervorzuheben. Um die Temperatur zu halten, sollte das Glas im unteren Bereich gehalten werden.<\/p>\n
\nDie Weinflasche sollte beim \u00d6ffnen immer auf dem Tisch aufgest\u00fctzt werden. Man dreht dabei den Korkenzieher, und nicht die Flasche, um somit zu verhindern, dass Reste vom Korken hineinfallen. Nach dem \u00d6ffnen der Flasche muss man diese kurz atmen lassen.<\/p>\n
\nImmer wieder fragt man sich, zu was passt der Wein? Abh\u00e4ngig von den Aromen und den Nuancen eines Weines kann der Geschmack einer Speise potenziert werden, aber er kann auch das Gegenteil bewirken.<\/p>\n
\nEin alter Wein ist nicht immer besser. Ein Wein, der jung getrunken werden soll, eignet sich nicht zum lagern, da sonst seine Frische verloren geht, und dieser oxidiert.<\/p>\n
\nWein enth\u00e4lt Alkohol, und dieser kann unserem K\u00f6rper sch\u00e4digen. Empfehlenswert ist daher ein moderater Konsum. Bei der richtigen Menge hat der Wein gegebenenfalls gesundheitsf\u00f6rdernde Eigenschaften.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"