{"id":14447,"date":"2016-09-30T00:00:00","date_gmt":"2016-09-29T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.invinic.com\/cabernet-merlot-die-bordeaux-mischung-ausserhalb-von-bordeaux"},"modified":"2017-10-09T08:10:54","modified_gmt":"2017-10-09T06:10:54","slug":"cabernet-merlot-die-bordeaux-mischung-ausserhalb-von-bordeaux","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.invinic.com\/de\/cabernet-merlot-die-bordeaux-mischung-ausserhalb-von-bordeaux","title":{"rendered":"Cabernet Merlot: Die &#8222;Bordeaux-Mischung&#8220; ausserhalb von Bordeaux"},"content":{"rendered":"<h2>Rotwein Mischungen<\/h2>\n<p>Viele Rotweine sind &#8218;Mischungen&#8216;, das Produkt einer Mischung aus verschiedenen Traubensorten, nicht nur einer. Ch\u00e2teauneuf du Pape beispielsweise ist eine Mischung aus 13 verschiedenen Sorten, einschliesslich Grenache, Syrah und Mourvedre. Portwein ist eine Mischung aus portugisischen Trauben, vor allem Touriga Nacional. Die angesehenen Supertoskaner aus Italien k\u00f6nnen Merlot, Sangiovese, Syrah, Cabernet Sauvignon und andere mehr umfassen. Weitere ber\u00fchmte Mischungen sind die Weine Rioja, Chianti, Priorat, der C\u00f4tes du Rh\u00f4ne und Amarone della Valpolicella. Wo rangiert dann eigentlich der <strong>Cabernet Merlot<\/strong>?<\/p>\n<h2>Cabernet Merlot, die Bordeaux-Mischung<\/h2>\n<p>Die weltweit beliebteste rote Mischung kommt sicherlich aus Bordeaux im S\u00fcdwesten Frankreichs. Bordeaux Rotweine reichen von der Einstiegsklasse und den t\u00e4glichen Trinkweinen, bis hin zu einigen der teuersten auf dem Planeten. Roter Bordeaux kann aus einer Kombination aus f\u00fcnf verschiedenen Rebsorten hergestellt werden, aber es stechen vor allem zwei hervor: Cabernet Sauvignon und Merlot. Die anderen (Petit Verdot, Cabernet Franc und Malbec) werden der Mischung in kleineren Mengen hinzugef\u00fcgt, wenn denn \u00fcberhaupt.<br \/>\nCabernet Sauvignon gibt dem Wein Struktur und Tannine, was sehr wichtig ist in Bezug auf bedeutende Weine mit einem langen Alterungspotenzial. Merlot bringt den Ausgleich zwischen der gro\u00dfz\u00fcgigen Frucht und einem abgerundeten, geschmeidigen Charakter.<br \/>\nDiese Rebsorten zusammen machen es m\u00f6glich, etwas wirklich hervorragendes zu produzieren &#8211; Cabernet Merlot ist zweifellos der grosse Star in Bordeaux!<br \/>\nDiese Mischung wird f\u00fcr einige der feinsten (und weltweit teuersten) Bordeaux verwendet. Wichtige Beispiele wie der historische \u201c<strong>Premiers Crus\u201d, Ch\u00e2teau Lafite Rothschild, Ch\u00e2teau Mouton Rothschild, Ch\u00e2teau Latour, Ch\u00e2teau Haut-Brion und Ch\u00e2teau Margaux<\/strong> basieren alle \u00fcberwiegend auf einer Cabernet Merlot Mischung. Weitere Top-Produzenten mit\u00a0 Cabernet Merlot-Mischung sind Ch\u00e2teau La Mission Haut-Brion, Ch\u00e2teau Palmer, Ch\u00e2teau Cos d\u2019Estournel und Ch\u00e2teau L\u00e9oville Las Cases. Diese Weine kosten in den Restaurants \u00fcblicherweise hunderte, wenn nicht tausende, Euros .<\/p>\n<p>Man braucht aber nicht ein kleines Verm\u00f6gen ausgeben, um eine Cabernet Merlot-Mischung zu geniessen. Diese beiden Trauben und diese Mischung sind keineswegs exklusiv von Bordeaux, nicht einmal von Frankreich.<\/p>\n<h2>Australien<\/h2>\n<p>Weine aus Australien gibt es in vielen verschiedenen Stilen, und vielen unterschiedlichen Preisklassen. Es gibt eine Vielzahl von Rebsorten, die in Australien angebaut werden. Damit werden die unterschiedlichsten Weine produziert, angefangen bei Einstiegsweinen, bis hin zu hochwertige Weine. Einige monovarietale Weine wie Cabernet Sauvignon aus Margaret River und Shiraz aus dem Barossa Valley sind wirklich ausgezeichnet, wenngleich viele Winzer auch erstklassige rote Mischungen produzieren,\u00a0 unter anderem <a href=\"https:\/\/www.invinic.com\/de\/cullen-cabernet-sauvignon-merlot-2000\">Cullen Cabernet Sauvignon Merlot<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.invinic.com\/de\/howard-park-cabernet-sauvignon-merlot-1999\">Howard Park Cabernet Sauvignon Merlot<\/a>, sowie <a href=\"https:\/\/www.invinic.com\/de\/pierro-cabernet-sauvignon-merlot-2000\">Pierro Cabernet Sauvignon Merlot<\/a>.<br \/>\nVerglichen zu den Bordeaux, bieten diese Weine einen alternativen Ausdruck der Mischung Cabernet Merlot, mit der ganzen Komplexit\u00e4t und Alterungspotential, aber zu einem Bruchteil des Preises.<\/p>\n<h2>Spanien<\/h2>\n<p>Spanischer Wein ist vielf\u00e4ltig und hat seine eigenen regionale Spezialit\u00e4ten wie die Weine aus Rioja, Cava, Sherry und Toro. Zus\u00e4tzlich zu diesen seit langem etablierten Favoriten, produzieren die Spanier auch einige aufregende und sehr erschwingliche Cabernet Merlot-Mischungen. Produzenten wie <a href=\"https:\/\/www.invinic.com\/de\/enate-cabernet-merlot-2013\">Enate<\/a> und <a href=\"https:\/\/www.invinic.com\/de\/augustus-cabernet-sauvignon-merlot-2012\">Augustus<\/a> geben uns grossartige Beispiele f\u00fcr Bordeaux-Mischungen zu gew\u00f6hnlichen Preisen, die in der Regel f\u00fcr den t\u00e4glichen Konsum gedacht sind, und kurz nach dem Marktstart getrunken werden, und keinen l\u00e4ngeren Ausbau ben\u00f6tigen. Diese Weine k\u00f6nnen jung getrunken werden, w\u00e4hrend die meisten oben genannten Bordeaux-Weine 10, 15 oder 20 Jahre ben\u00f6tigen, bevor Sie Ihren besten Zustand erreicht haben.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rotwein Mischungen Viele Rotweine sind &#8218;Mischungen&#8216;, das Produkt einer Mischung aus verschiedenen Traubensorten, nicht nur einer. 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