{"id":14453,"date":"2016-10-13T00:00:00","date_gmt":"2016-10-12T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.invinic.com\/eine-einfuehrung-in-den-dry-sack-sherry"},"modified":"2017-10-05T11:52:44","modified_gmt":"2017-10-05T09:52:44","slug":"eine-einfuehrung-in-den-dry-sack-sherry","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.invinic.com\/de\/eine-einfuehrung-in-den-dry-sack-sherry","title":{"rendered":"Eine Einf\u00fchrung in den Dry Sack Sherry"},"content":{"rendered":"<p>Wie viele Sherry Marken kennen Sie? Viele Leute kennen nur einen: den <strong>Dry Sack Sherry<\/strong>. Dry Sack ist ein mittels\u00fcss gemischter Sherry, und man findet ihn in den meisten europ\u00e4ischen Superm\u00e4rkten und Verbraucherm\u00e4rkten. Von Bodegas Williams &amp; Humbert im Jahr 1906 ins Leben gerufen, ist diese Marke ein kosteng\u00fcnstiger Einstieg in die Welt von Sherry Weine (auch als Jerez oder X\u00e9r\u00e8s bekannt).<\/p>\n<h2>Weinherstellung<\/h2>\n<p>Dry Sack Sherry ist eine Mischung aus den Traubensorten Pedro Ximenez und Palomino, angebaut in den Weinbergen von Williams &amp; Humbert in der Jerez-Region. Das Mischen erfolgt am Anfang von der Weinherstellung. Nach dem G\u00e4rungsprozess altert der Wein w\u00e4hrend sechs Jahren unter Verwendung der traditionellen Solera-Methode. Mit dieser Technik werden kleine Mengen von jungem Wein mit reiferem Wein \u00fcber einen l\u00e4ngeren Zeitraum vermischt. Dies verleiht dem Wein Geschmack, Charakter und Balance.<\/p>\n<h2>Verkostung<\/h2>\n<p>Wenn Sie sich ein Glas Dry Sack Sherry einschenken, werden Sie als allererster seine Farbe bemerken. Der Wein hat eine dunkle Bernsteinfarbe, was auf seine Technik und Alterung bei seiner Weinherstellung deutet.<br \/>\nSchwenken Sie den Sherry in ihrem Glas, riechen Sie feste dran, und Sie bemerken an der Nase getrocknete N\u00fcsse (wie Mandeln und Erdn\u00fcsse) und getrocknete Fr\u00fcchte (Datteln und Feigen). Auch Toffee, Karamell und Honig sind zu riechen. Es passiert viel, die Aromen sind grossz\u00fcgig und komplex.<br \/>\nAm Gaumen ist der Dry Sack Sherry sehr beliebt, der er ist gut ausbalanciert zwischen trocken und s\u00fcss. Seine leichte S\u00fcsse ist nicht exzessiv, aber bietet einen netten Kompromiss zwischen vollkommen trockenem und vollkommen s\u00fcssem Stil. Im Mund etwas herb, eher bitters\u00fc\u00df als s\u00fc\u00df.\u00a0 Die getrockneten Fr\u00fcchte und N\u00fcsse an der Nase sind hier pr\u00e4sent, wenn auch vielleicht eher Apfel, Aprikose und Rosinen. Ein komplexer Geschmack, der lust macht auf eine zweite Kostprobe.<br \/>\nMit Eis serviert, ist der Dry Sack Sherry an einem heissen Sommertag sicherlich eine interesante Alternative f\u00fcr Ros\u00e9wein oder Champagner.<\/p>\n<h2>Alternativen f\u00fcr Dry Sack Sherry<\/h2>\n<p>Der Dry Sack Sherry ist zwar eine bekannte Marke, sie ist aber keineswegs das einzige Beispiel f\u00fcr einen Sherry. Tats\u00e4chlich ist die Kategorie von Sherries sehr breitgef\u00e4chert, von sehr s\u00fc\u00dfen, bis hin absolut trockenen, und dazwischen gibt es eine Menge. Diejenigen, die den Dry Sack schon einmal probiert haben, sollten auch mal diese Alternativen in Betracht ziehen.<\/p>\n<h3>\u00a0\u00a0 \u00a0<a href=\"https:\/\/www.invinic.com\/de\/piedra-luenga-amontillado\">Piedra Luenga Amontillado<\/a><\/h3>\n<p>Dieser Amontillado Sherry aus der <a href=\"https:\/\/blog.invinic.com\/de\/der-pedro-ximenez-px-der-likorwein-schlechthin\/\">Pedro Ximenez<\/a> Traube hat eine \u00e4hnliche Bernsteinfarbe wie der Dry Sack. Reichlich F\u00fclle und ein nussiger Charakter, wirklich sehr k\u00f6stlich wenn auf Eis oder kalt serviert. Noch besser ist das Preisschild, ein wirklich tolles Preis-Leistungsverh\u00e4ltnis.<\/p>\n<h3>\u00a0\u00a0 \u00a0<a href=\"https:\/\/www.invinic.com\/de\/emilio-hidalgo-fino\">Hidalgo Fino<\/a><\/h3>\n<p>Dieser Fino Stil Sherry hat nicht den gleichen Alterungsprozess wie der oben genannte Amontillado durchlaufen, und ist somit etwas empfindlicher. Wenig K\u00f6rper und trocken, hat dieser Wein einen moderaten Alkoholgehalt von 15%, und wird am besten kalt serviert, oder mit einem Dessert wie beispielsweise Schokolade, Eis, oder mit einem K\u00e4sebrett .<\/p>\n<h3>\u00a0\u00a0 \u00a0<a href=\"https:\/\/www.invinic.com\/de\/barbadillo-manzanilla-pasada-pastora\">Barbadillo Manzanilla Pasada Pastora<\/a><\/h3>\n<p>Der Manzanilla Pasada von Bodegas Barbadillo ist trocken und relativ vollmundig. Er hat einen besseren K\u00f6rper und ein besseres Mundgef\u00fchl als der Fino Stil von Hidalgo, und sch\u00e4rfere Aromen als der Amontillado von Piedra Luenga. Am Gaumen ist er frisch und passt zu den meisten Desserts, wenn er leicht gek\u00fchlt serviert wird.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wie viele Sherry Marken kennen Sie? Viele Leute kennen nur einen: den Dry Sack Sherry. 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