Fr\u00fcher wurden Sherrys f\u00e4lschlicherweise als Weine von geringer Qualit\u00e4t betrachtet, den nur unsere Gro\u00dfeltern tranken.
\nAber dies ist weit gefehlt: Lik\u00f6rweine, ganz gleich ob aus Jerez oder Montilla-Moriles, gelten als eines der besten Weine der Welt, und sind sehr aktuell .<\/p>\n
Vor allem bei jungen Hipstern ist der Sherry sehr popul\u00e4r, die sich dieses Getr\u00e4nk, zusammen mit dem Craft-Bier, ausgesucht haben, um sich zu unterscheiden.
\nEin Aufleben des Sherry entsteht auch durch die immer weiter verbreiteten spanischen Tapas-Bars. Hier werden Dry Sherrys zu den bekanntesten Tapas serviert, und auch s\u00fc\u00dfe Sherrys werden angeboten.<\/p>\n
Der Pale Cream wird hergestellt, in dem man einen Fino und einen Amontillado Ligero vermischt, und diese Mischung dann etwas vers\u00fc\u00dft. Passt ausgezeichnet zu Vorspeisen und Desserts.<\/p>\n
Das kulinarische Genie, Heston Blumenthal, der ber\u00fchmte Fat Duck, hat zusammen mit Professor Don Mottram von der Universit\u00e4t Reading entdeckt, da\u00df Sherry den Geschmack und das Aroma von Umami-reichen Lebensmitteln hervorhebt.
\nUmami ist eine Geschmacksrichtung, die erst k\u00fcrzlich von britischen Wissenschaftlern anerkannt wurde – es ist die f\u00fcnfte Geschmacksrichtung nach s\u00fc\u00df, sauer, bitter und salzig.<\/p>\n
Aber es gibt viele andere Lebensmittel, zu denen der Pale Cream Sherry passt. Beispielsweise serviert einfach mit Melone und Schinken als Vorspeise, wobei die Aromen verschmelzen.<\/p>\n
Seine Cremigkeit passt auch sehr gut zu Rucola und Blauschimmelk\u00e4se-Salat mit frischen Birnen. Fantastisch auch mit frischem hausgemachten Kuchen. Oder wie w\u00e4re es mit einer britisch-spanischen Kombination: warme Apfelbr\u00f6ckel und Vanillepudding mit einem Glas<\/p>\n
Pale Cream Sherry. Auch als Begleitung zu Tee-Zeit Geb\u00e4ck, oder schlicht mit einem einfachen Obstsalat.<\/p>\n
Der Pale Cream Sherry gibt simplen und einfachen Gerichten eine unerwartete F\u00fclle an Aromen.<\/p>\n
Champagner ist das klassische Getr\u00e4nk, da\u00df viele ausw\u00e4hlen, um einen Toast auszusprechen. Aber bei einer Hochzeitsfeier, beispielsweise wenn das Paar die Hochzeitstorte anschneidet, kann man auch bestens mit einem Glas Pale Cream Sherry ansto\u00dfen, eventuell mit einem St\u00fcck Obstkuchen.<\/p>\n
Oder, warum auch nicht, ein Glas Pale Cream Sherry einfach nur so genie\u00dfen.<\/p>\n
So vielseitig wie der Pale Cream Sherry ist, wundert es nicht, da\u00df die Verkaufszahlen steigen. Dieser Lebensmittel-freundliche Lik\u00f6rwein ist einfach zu gut, um da\u00df ihn nur unsere Gro\u00dfeltern trinken.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Fr\u00fcher wurden Sherrys f\u00e4lschlicherweise als Weine von geringer Qualit\u00e4t betrachtet, den nur unsere Gro\u00dfeltern tranken. Aber dies ist weit gefehlt: Lik\u00f6rweine, ganz gleich ob aus Jerez oder Montilla-Moriles, gelten als eines der besten Weine der Welt, und sind sehr aktuell . Vor allem bei jungen Hipstern ist der Sherry sehr […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":11470,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[507],"tags":[485],"class_list":["post-14459","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-verstarkter","tag-sherry"],"yoast_head":"\n