{"id":14461,"date":"2016-11-03T00:00:00","date_gmt":"2016-11-02T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.invinic.com\/das-geheimnis-hinter-den-weinen-chablis-grand-cru"},"modified":"2017-10-05T11:52:45","modified_gmt":"2017-10-05T09:52:45","slug":"das-geheimnis-hinter-den-weinen-chablis-grand-cru","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.invinic.com\/de\/das-geheimnis-hinter-den-weinen-chablis-grand-cru","title":{"rendered":"Das Geheimnis hinter den Weinen Chablis Grand Cru"},"content":{"rendered":"<p>Die ber\u00fchmteste Region in Frankreich f\u00fcr <strong>Chablis Grand Cru<\/strong> Weine ist Burgund, und dort befindet sich Chablis, der Weingegend, aus der der Grand Cru Wein sein Namen nimmt.<br \/>\nIm Gegensatz zu Trauben, die in einem warmen Klima erzeugt werden, sind die Weine aus Chablis etwas kr\u00e4ftig, aber mit verblassendem, fruchtigen Geschmack. Dieser Wein ist ber\u00fchmt f\u00fcr sein einzigartiges Aroma und seinen Geschmack, aufgrund seiner G\u00e4rung mit wenig Eichenholz. Normalerweise findet die G\u00e4rung in Edelstahlf\u00e4ssern statt.<\/p>\n<h2>Chablis Grand Cru: Die exklusive Herstellung<\/h2>\n<p>Der Reifeprozess des Grand Cru und Premier Cru ist ein Geheimnis, und wurde von Generation zu Generation weitergegeben. In der Gegend von Chablis variiert er normalerweise von einem Hersteller zum anderen. Das System der G\u00e4rung beim Chablis Grand Cru ist etwas unterschiedlich zu dem von Weissweinen. In der Burgund Region wurden sieben Standorte offiziell als Hersteller von Grand Cru Weinen anerkannt.<\/p>\n<h2>Chablis Grand Cru: Standorte<\/h2>\n<p>Anerkannte Standorte f\u00fcr Grand Cru Weine liegen in Bougros, Vaudesir, Les Clos, Blanchot, Les Preuses, und Vaudesir. Die Herstellung von Weinen aus diesen Orten macht 3% der j\u00e4hrlichen Weinproduktion aus der Gegend Chablis aus. Auch wenn die einzelnen Hersteller den Geschmack der Weine in ihren jeweiligen Orten beeinflussen, so \u00dcberwiegen doch die Merkmale der territorialen Aspekte. Viele Weinexperten meinen, dass die wertvollste Eigenschaft der Weine, die in Blanchot hergestellt werden, dessen blumiger Geschmack ist. Die Weine aus Les Clos haben auch einen wesentlichen Geschmack von komplizierten Zutaten, w\u00e4hrend Weine aus Grenouilles einen stechenden Kr\u00e4utergeschmack haben.<\/p>\n<h2>Chablis Grand Cru: UGCC<\/h2>\n<p>Der Weinexperte <a href=\"http:\/\/www.hughjohnson.co.uk\/\">Hugh Johnson<\/a> hat einmal gesagt, dass Chablis Grand Cru-Weine die gleichen angenehmen Aromen enthalten, wie die im Fass gealterten Weine. Im M\u00e4rz 2000 wurde in der Gegend Chablis die &#8222;L\u2019Union des Grand Crus de Chablis (UGCC)&#8220; gegr\u00fcndet, ausschlie\u00dflich mit der Mitgliedschaft von Chablis Grand Cru Weinbauern. Ihr einziger Zweck ist es, die Tradition und die Qualit\u00e4t der Grand Cru Weinherstellung, sowie den Vertrieb zu sichern. Deshalb m\u00fcssen die UGCC-Mitglieder Ihre Produkte von einem exklusiven Gremium pr\u00fcfen lassen, um sicherzustellen, dass die Produkte dem vorgegebenen Standard entsprechen.<\/p>\n<h2>Chablis Grand Cru: Chardonnay Traube<\/h2>\n<p>Sie verwenden ausschliesslich <a href=\"https:\/\/www.invinic.com\/de\/wein\/traube-chardonnay\">Chardonnay Traube<\/a>, um Ihre Weine herzustellen. Das Geheimnis des reinen Geschmacks bei den Chablis Weinen liegt allein in der einfachen, urt\u00fcmlichen Methode, welche die regionalen Weinproduzenten bei der Weinherstellung verwenden. Der andere Faktor ist das k\u00fchle Terroir. Die niedrige Temperatur hilft, die S\u00e4ure im Boden zu erhalten, was wiederum den regionalen Reben diesen au\u00dfergew\u00f6hnlich reinen Geschmack verleiht. Der Chablis Grand Cru hat einen Ausbau von etwa 15 Jahren, zu einem grossen Teil bekommt er dadurch seinen prominenten Geschmack und seine prominente Farbe.<\/p>\n<h2>Chablis Grand Cru: Das Geheimnis des unverf\u00e4lschten Geschmacks<\/h2>\n<p>Heutzutage versuchen viele internationale Weinmarken, wie beispielsweise Meursault, Montrachet, und Corton-Charlemagne, den Platz von Chablis Grand Cru einzunehmen. Die exklusiven Grand Cru Weine, die von der Genossenschaft <strong>La Chablisienne<\/strong> hergestellt werden, sind aber immer noch Top auf dem Markt. Ein einzigartiges Klima, regional geografische Aspekte, die konventionellen Methoden bei der Weinherstellung, zusammen mit modernen Technologien, und ein aussergew\u00f6hnlich angenehmer Geschmack sind wohl das Geheimnis\u00a0 f\u00fcr diese unschlagbare Position auf dem Mark.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die ber\u00fchmteste Region in Frankreich f\u00fcr Chablis Grand Cru Weine ist Burgund, und dort befindet sich Chablis, der Weingegend, aus der der Grand Cru Wein sein Namen nimmt. 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