{"id":14464,"date":"2016-11-14T00:00:00","date_gmt":"2016-11-13T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.invinic.com\/was-passt-am-besten-zu-suesswein"},"modified":"2017-10-05T11:52:45","modified_gmt":"2017-10-05T09:52:45","slug":"was-passt-am-besten-zu-suesswein","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.invinic.com\/de\/was-passt-am-besten-zu-suesswein","title":{"rendered":"Was passt am besten zu S\u00fc\u00dfwein?"},"content":{"rendered":"

Die meisten Weine die hergestellt werden sind „trocken“, d.h. da\u00df nur wenig oder gar kein Restzucker nach dem Prozess der Weinbereitung \u00fcbrig bleibt. Aber eines der tollen Dinge der Weine ist ja seine Vielfalt, und so findet man eine Menge wunderbarer S\u00fc\u00dfweine auf
\nder ganzen Welt.<\/p>\n

Regionen in Frankreich wie Sauternes und Barsac oder Tokaji in Ungarn produzieren einige absolut au\u00dfergew\u00f6hnliche Beispiele. Es gibt viele S\u00fc\u00dfweine aus Jerez und Porto. Eine Vielzahl von ausgezeichneten Riesling und Gew\u00fcrztraminer aus Deutschland und \u00d6sterreich, und auch in der neuen Welt werden S\u00fc\u00dfweine hergestellt. Der italienische Moscato d’Asti, und auch zahlreiche Denominationen von Champagner und Cava liefern uns Beispiele f\u00fcr s\u00fc\u00dfe Schaumweine. Doch trotz der F\u00fclle des Angebots, bleiben sie so etwas wie ein Nischenprodukt, und das liegt m\u00f6glicherweise an einem Grund: der S\u00fc\u00dfwein passt nicht so einfach zu allem.<\/p>\n

Wir wollen mal versuchen einige Speisen zu finden, zu denen S\u00fc\u00dfweine gut passen.<\/p>\n

S\u00fc\u00dfwein mit s\u00fc\u00dfen Speisen<\/h2>\n

Dieses Beispiel ist sehr einfach: die S\u00fc\u00dfe des Weines deckt sich mit der S\u00fc\u00dfe des Tellers. Wir nehmen den unglaublich s\u00fc\u00dfen Ch\u00e2teau d’Yquem 2006 als Begleitung zu einem k\u00f6stlichen, s\u00fc\u00dfen Dessert … ganz sicher eine einzigartige Erfahrung!
\nJeder s\u00fc\u00dfe Dessert passt ausgezeichnet zu einem s\u00fc\u00dfen Wein, seien wir also etwas kreativ:<\/p>\n