{"id":14473,"date":"2017-01-03T00:00:00","date_gmt":"2017-01-02T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.invinic.com\/sollten-sie-wein-mit-kernlosen-trauben-herstellen"},"modified":"2017-10-05T11:52:46","modified_gmt":"2017-10-05T09:52:46","slug":"sollten-sie-wein-mit-kernlosen-trauben-herstellen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.invinic.com\/de\/sollten-sie-wein-mit-kernlosen-trauben-herstellen","title":{"rendered":"Sollten Sie Wein mit kernlosen Trauben herstellen?"},"content":{"rendered":"

Wir alle wissen, dass der Wein aus Trauben gemacht wird. Viele der bekanntesten Trauben sind uns vertraut, wie beispielsweise Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Sauvignon Blanc und Chardonnay. Es gibt nat\u00fcrlich auch viele weitere Sorten von Trauben, aus denen Wein hergestellt wird. \u00dcberwiegend geh\u00f6ren diese Trauben der Sorte Vitis Vinifera<\/em> an.<\/p>\n

Vitis Vinifera<\/h2>\n

Aus den Reben des Vitis Vinifera wachsen Trauben, die f\u00fcr die Herstellung von Wein benutzt werden, aber auch f\u00fcr den h\u00e4uslichen Gebrauch. F\u00fcr die Weinherstellung sind die Traubenkerne wichtig, denn diese geben Struktur und Tannine. Sollen die Trauben hingegen gegessen werden, ziehen es die meisten Konsumenten vor, dass diese keine Kerne haben, denn sie sind unangenehm und schwierig zu essen. Und f\u00fcr Kinder sind Trauben ohne Kern auch sicherer, sie reduzieren die Erstickungsgefahr.<\/p>\n

Rebsorten ohne Kern<\/h2>\n

F\u00fcr Weinbauern besteht die M\u00f6glichkeit Tafeltrauben ohne Kern anzupflanzen. Die bekanntesten dieser Sorte sind:<\/p>\n