{"id":14478,"date":"2017-01-17T00:00:00","date_gmt":"2017-01-16T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.invinic.com\/serviervorschlaege-fuer-leichte-rotweine"},"modified":"2017-10-05T11:52:47","modified_gmt":"2017-10-05T09:52:47","slug":"serviervorschlaege-fuer-leichte-rotweine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.invinic.com\/de\/serviervorschlaege-fuer-leichte-rotweine","title":{"rendered":"Serviervorschl\u00e4ge f\u00fcr leichte Rotweine"},"content":{"rendered":"

Wein und Speisen k\u00f6nnen eine gro\u00dfartige Kombination sein, und die M\u00f6glichkeiten sind schier unbegrenzt, wenn man sich an einige Regeln h\u00e4lt. F\u00fcr gew\u00f6hnlich wird gesagt, dass der Rotwein zu (rotem) Fleisch passt<\/b>, und Weisswein zu etwas leichteren Speisen wie Gefl\u00fcgel oder Fisch<\/b>. Und diese Aussage ist auch nicht ganz falsch. Aber Weine sind, wie die Speisen auch, etwas komplizierter. Manche Rotweine sind vollmundig, andere Rotweine weniger. Einige Wei\u00dfweine haben einen starken Geschmack nach Eiche, andere wiederum sind leichter und mit einem fast neutralem Geschmack. In diesem Post schauen wir mal genauer auf die leichten Rotweine<\/b>.<\/p>\n

Leichte Rotweine<\/h2>\n

Viele Rotweine sind vollmundig. Das heisst sie haben einen intensiven Geschmack, manchmals nach Eiche, und am Gaumen f\u00fchlen sie sich „schwer“ an. Weine wie der Cabernet Sauvignon aus Australien<\/a> werden als vollmundig angesehen. F\u00fcr manche sind diese vollmundigen Weine zu schwer. Gleichwohl gibt es aber auch unz\u00e4hlig viele leichte Rotweine.<\/p>\n

Pinot Noir<\/h3>\n

Die weltweit bekanntesten leichten Rotweine sind diejenigen, die mit der Traube Pinot Noir hergestellt werden<\/b>. Diese werden in vielen unterschiedlichen L\u00e4ndern hergestellt, einschlie\u00dflich in Burgund, Frankreich. Die Burgunder Pinot Noir sind leichte und delikate Weine, \u00a0und die besten Beispiele sind die teuersten Weine der Welt. Domaine de la Roman\u00e9e Conti ist der angesehenste Produzent der Region, und dessen bester Wein, der Roman\u00e9e Conti, erfreut sich unglaublich hoher Preise. Weitere Regionen, die Pinot Noir herstellen, sind das Elsass in Frankreich, sowie Deutschland, \u00d6sterreich, Spanien, und L\u00e4nder der neuen Welt wie beispielsweise USA.<\/p>\n

Wenn Sie wirklich viel Geld ausgeben m\u00f6chten, oder eben auch eine ausgezeichnete Investition, k\u00f6nnen Sie hier den Domaine de la Roman\u00e9e Conti Roman\u00e9e Conti 2001<\/a> kaufen.<\/p>\n

Gamay<\/h3>\n

Der n\u00e4chste leichte Rotwein stammt von der Traube Gamay, viele kennen ihn aber besser mit dem Namen der Region, der die besten Gamay-Weine herstellt, Beaujolais<\/b>. Beaujolais stellt gro\u00dfartige leichte Rotweine her, wie beispielsweise Beaujolais, Beaujolais-Villages, Morgon, Fleurie, Moulin-a-Vent und der weltbekannte Beaujolais Nouveau.<\/p>\n

Probieren Sie einen ausgezeichneten und sehr gesch\u00e4tzten Gamay, den Marcel Lapierrre Morgon<\/a>.<\/p>\n

Leichter Rotwein und Speisen<\/h2>\n

Gehen wir also davon aus, dass Sie in Ihren H\u00e4nden einen angenehmen leichten Rotwein. M\u00f6glicherweise einen Borgo\u00f1a Pinot Noir, oder vielleicht einen Gamay aus Beaujolais. Vielleicht sogar einen feinen Garnacha aus Spanien im Stile des Honoro Vera Garnacha<\/a>, oder einen italienischen Valpolicella. Welchen auch immer, der n\u00e4chste Schritt w\u00e4re diesen mit einem Gericht zu kombinieren. Hier einige Vorschl\u00e4ge:<\/p>\n