{"id":14495,"date":"2017-03-17T00:00:00","date_gmt":"2017-03-16T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.invinic.com\/shiraz-cabernet-und-andere-rotwein-mischungen"},"modified":"2017-10-05T11:52:50","modified_gmt":"2017-10-05T09:52:50","slug":"shiraz-cabernet-und-andere-rotwein-mischungen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.invinic.com\/de\/shiraz-cabernet-und-andere-rotwein-mischungen","title":{"rendered":"Shiraz Cabernet und andere Rotwein-Mischungen"},"content":{"rendered":"

Wie wir wissen, wird Wein aus Trauben hergestellt, und wir nennen viele Weine nach dem Namen der Trauben. So gibt es sortenreine Weine, die aus lediglich einer Traubensorte hergestellt werden, und es gibt Weine, die aus einer „<\/b>Coupage<\/i><\/b>“ (Mischung)<\/b> mit zwei oder mehr Traubensorten bestehen.<\/p>\n

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Sortenreine Weine<\/h2>\n

Sortenreine Weine sind aus verschiedenen Gr\u00fcnden beliebt. In einem Land der alten Welt wie Frankreich gibt es einige Regionen, die f\u00fcr die Herstellung von sortenreinen Weine bekannt sind, diese aber als solche nicht etikettieren. In Burgund<\/a> beispielsweise bestehen die meisten Wei\u00dfweine aus 100% Chardonnay, und die Rotweine aus 100% Pinot Noir. Diese sortenreine Variet\u00e4t ist hier sehr popul\u00e4r, weil man damit seit jeher qualitativ hochwertige Weine erzeugen konnte, und nun gesetzlich bestimmt sind. In den Erzeugerl\u00e4ndern der neuen Welt gibt es selten solche Einschr\u00e4nkungen, und die Winzer stellen sortenreine Weine eher aus kommerziellen Gr\u00fcnden her, denn so k\u00f6nnen die Kunden das Angebot besser verstehen.<\/p>\n

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Rotwein-Mischungen<\/h2>\n

Auf der anderen Seite sind Coupages auch sehr beliebt. Hierbei werden vom \u00d6nologen zwei oder mehr Traubensorten verwendet, um einen bestimmten Wein zu produzieren. Schauen wir uns einige beliebte Rotwein-Mischungen an.<\/p>\n

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Shiraz Cabernet<\/h3>\n

Hierbei handelt es sich um eine Mischung aus Shiraz (auch als Syrah<\/a> bekannt) und Cabernet Sauvignon<\/a>. Die Traube Shiraz erzeugt vollmundige Weine mit charakteristischen Noten nach schwarzen Fr\u00fcchten und einem Hauch von Gew\u00fcrzen. Die Traube Cabernet Sauvignon erzeugt ebenfalls vollmundige Weine, mit viel Tannine und Struktur. Zusammen ergeben die Weine mit Shiraz Cabernet eine kraftvolle Mischung! Es gibt viele gro\u00dfartige Beispiele mit dieser Mischung, und einige unserer Favoriten sind:<\/p>\n