{"id":14496,"date":"2017-03-20T00:00:00","date_gmt":"2017-03-19T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.invinic.com\/viura-was-sie-zu-dieser-traube-wissen-sollten"},"modified":"2017-10-05T11:52:50","modified_gmt":"2017-10-05T09:52:50","slug":"viura-was-sie-zu-dieser-traube-wissen-sollten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.invinic.com\/de\/viura-was-sie-zu-dieser-traube-wissen-sollten","title":{"rendered":"Viura: Was Sie zu dieser Traube wissen sollten"},"content":{"rendered":"<p>Viura ist eine sehr beliebte spanische Traubensorte. Sie wurde oftmals ziemlich missverstanden, und nicht vollst\u00e4ndig gesch\u00e4tzt. Sie besitzt eine Vielzahl von verschiedenen Namen, je nach Anbaugebiet kann dieser unterschiedlich sein. Sie wird am h\u00e4ufigsten bei der Herstellung von Rioja Weinen verwendet, und auch bei der Herstellung von Cavas. In diesen F\u00e4llen ist der Name &#8222;<b>Viura<\/b>&#8220; aber nicht deutlich sichtbar.<\/p>\n<p>Wir werden versuchen einige Fakten bez\u00fcglich dieser \u00fcbersehenen Rebsorte zu etablieren, um diese besser verstehen zu k\u00f6nnen. Dabei werden wir Ihnen auch einige grossartige Beispiele f\u00fcr Viura Weine nennen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Name: Viura oder Macabeo?<\/h2>\n<p>Streng genommen wird die Traube eigentlich Macabeo genannt. Alternative Schreibweisen w\u00e4ren Macabeu (auf katalanisch) und Maccab\u00e9o, wenn diese in der franz\u00f6sischen Region Languedoc-Roussillon angebaut wird. Der Name &#8222;Viura&#8220; wird \u00fcblicherweise in der Region Rioja verwendet, wo diese die meistgenutzte Traube ist, um <a href=\"https:\/\/blog.invinic.com\/de\/wann-sollten-sie-rioja-weisswein-trinken\/\">Rioja Wei\u00dfwein<\/a> herzustellen. In diesen F\u00e4llen wird der Wein in der Regel als Rioja Wein etikettiert, auf dem Kontrolletikett steht dann der Hinweis Viura Traube. Eine interessante Ausnahme bildet hier der <a href=\"https:\/\/www.invinic.com\/de\/arnegui-viura-blanco-2016\">Arnegui Viura Blanco<\/a> von Pagos del Rey, der eindeutig als ein Viura-Trauben Wein etikettiert wird. Au\u00dferhalb der Rioja wird dieser Wein allgemein als ein &#8222;Macabeo&#8220; bezeichnet, wie der <a href=\"https:\/\/www.invinic.com\/de\/mas-rodo-macabeo-2012\">Mas Rod\u00f3 Macabeo<\/a>, aus der Region des Pened\u00e8s.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Was hat die Viura Traube f\u00fcr einen Geschmack?<\/h2>\n<p>Die Viura ist eine sehr vielseitige Traube, aus ihr kann man eine Vielzahl von Weinen herstellen, einschlie\u00dflich <a href=\"https:\/\/blog.invinic.com\/de\/welcher-ist-der-trockenste-weisswein-der-welt\/\">trockener Wei\u00dfweine<\/a>, S\u00fc\u00dfweine oder Schaumweine. Ihr typisches Geschmacksprofil kann variieren, von frischen und blumigen Aromen bis hin zu aufdringlichen Aromen, einschlie\u00dflich N\u00fcssen und Honig. Die Aromen, die der Wein von den Trauben verleiht bekommt, h\u00e4ngen davon ab, wo diese angebaut werden, wann diese geerntet werden (die Viura, die vorher geerntet wird, hat ein leichteres und frischeres Geschmacksprofil), und der Weinstil, den man produziert.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Wo w\u00e4chst die Viura Traube?<\/h2>\n<p><b>Die Viura Traube stammt urspr\u00fcnglich aus Spanien<\/b>, diese kommt h\u00e4ufiger in den n\u00f6rdlicheren Regionen vor, sie wurde aber auf beiden Seiten der Pyren\u00e4en eingef\u00fchrt, besonders in der s\u00fcd\u00f6stlich gelegen franz\u00f6sischen Region Languedoc-Roussillon. Auch in anderen spanischen Regionen wie Jumilla und Valencia ist diese anzutreffen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Rioja Weisswein<\/h2>\n<p>Die Weissweine aus der Region Rioja k\u00f6nnen entweder ganz oder teilweise mit der Viura Traube hergestellt sein. Die Viura Traube l\u00e4sst sich gut mischen, und \u00fcberraschenderweise kann diese dem Wein auch gute Alterungsf\u00e4higkeiten verleihen. Der <a href=\"https:\/\/www.invinic.com\/de\/allende-blanco-2012\">Allende Weisswein<\/a> besteht aus einer Mischung aus Viura und Malvas\u00eda, mit Ausbau im Eichenholz, und mit einem langen Alterungspotenzial in der Flasche. Er hat hervorragende Bewertungen von den Kritikern erhalten, einschlie\u00dflich 91+ von Robert Parker und 94 von der Pe\u00f1\u00edn Guide. Ein sehr vollmundiger Wein, mit einem angenehmen Sinneseindruck am Gaumen und mehr Komplexit\u00e4t als ein j\u00fcngerer Viura.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Cava<\/h2>\n<p>Die Viura Traube ist als Traubenmischung bei der Herstellung von Cavas sehr beliebt, sie ist hier aber als &#8222;Macabeo&#8220; bekannt. Manche Hersteller erzeugen den Cava mit 100% Macabeo, wie beispielsweise der <a href=\"https:\/\/www.invinic.com\/de\/artadi-cava-brut-vintage-2009\">Artadi Cava Brut Vintage<\/a>. Der Aufenthalt in der Flasche gab ihm etwas mehr Komplexit\u00e4t, und dieser hat Noten von reifer Frucht, Nuss, Honig und Hefe. Er hat einen guten S\u00e4uregehalt, der ihm Frische gibt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Viura ist eine sehr beliebte spanische Traubensorte. Sie wurde oftmals ziemlich missverstanden, und nicht vollst\u00e4ndig gesch\u00e4tzt. Sie besitzt eine Vielzahl von verschiedenen Namen, je nach Anbaugebiet kann dieser unterschiedlich sein. 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