{"id":14501,"date":"2017-03-31T00:00:00","date_gmt":"2017-03-30T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.invinic.com\/alles-ueber-bodegas-monte-blanco"},"modified":"2017-10-05T11:52:50","modified_gmt":"2017-10-05T09:52:50","slug":"alles-ueber-bodegas-monte-blanco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.invinic.com\/de\/alles-ueber-bodegas-monte-blanco","title":{"rendered":"Alles \u00fcber Bodegas Monte Blanco"},"content":{"rendered":"

Bodegas Monte Blanco<\/strong> ist eine preisgekr\u00f6nte Bodega, in Serrada gelegen, eines der gr\u00f6ssten St\u00e4dte innerhalb der Herkunftsbezeichnung Rueda<\/a>. Monte Blanco ist im Besitz des renommierten Rioja-Herstellers Ramon Bilbao<\/a>. Man versucht, einen qualitativ hochwertigen Weisswein unter Verwendung der Traube Verdejo herzustellen. Der Weisswein von der Bodega Monte Blanco ist eines der besten spanischen Weissweine auf dem Markt, er zeigt uns den wahren Geschmack der Region Rueda, und dies zu einem sehr erschwinglichen Preis.<\/p>\n

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Die Trauben<\/h2>\n

Ram\u00f3n Bilbao erh\u00e4lt seine Verdejo-Trauben<\/strong> von einer Gruppe von Winzern aus den Teilregionen Serra, Pozaldez und Rueda Medina. Diese Winzer verf\u00fcgen in der Region Rueda \u00fcber 280 Hektar Weinberge. Interessanterweise wird die Ernte ausschliesslich w\u00e4hrend der Nacht durchgef\u00fchrt, denn die niedrigen Temperaturen sch\u00fctzen die Trauben vor einer vorzeitigen Oxidation. Seitdem diese Technik angewendet wird, sind die Ernten kr\u00e4ftig gewachsen, und Monte Blanco hat sich innerhalb von Ramon Bilbao zu einem wichtigen Teil entwickelt.<\/p>\n

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Die Weinbereitung<\/h2>\n

Der Wein Monte Blanco<\/a> wird in der Bodega in dem Ort Serrada hergestellt. Der frische Traubensaft wird schnell gek\u00fchlt und die G\u00e4rung beginnt zwei oder drei Tage sp\u00e4ter. Die Qualit\u00e4tskontrolle ist hierbei sehr wichtig. Die physikalische Bewegung des Weins wird auf einem Minimum gehalten, wenngleich Stickstoff verwendet wird, um eine Oxidation zu verhindern, wenn der Saft bewegt wird. Die Bodega arbeitet mit der Schwerkraft, wodurch die Notwendigkeit f\u00fcr \u00fcberm\u00e4\u00dfiges Pumpen minimiert wird.<\/p>\n

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Der Wein<\/h2>\n

Es handelt sich um einen trockenen Weisswein<\/a>: Monte Blanco ist zu 100% ein Verdejo. Er hat eine attraktive hellgoldene Farbe, mit einem Hauch von Zitrone. Beim Ann\u00e4hern hat er eine stark duftende Nase – nicht ungew\u00f6hnlich f\u00fcr einen Verdejo aus Rueda – mit Noten von tropischen Fr\u00fcchten, frischen Maracuja, Anis und Fenchel. Am Gaumen sehr angenehm, mit vielen tropischen Fr\u00fcchten. Dieser Wein passt sowohl zu weissem Fisch wie auch zu leichtem Fleisch.<\/p>\n

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Auszeichnungen<\/h2>\n

Die Weinbauern m\u00f6gen es, wenn die Qualit\u00e4t des Weines f\u00fcr sich selbst spricht, aber es ist immer vorteilhaft, wenn dies auch so mit Auszeichnungen best\u00e4tigt wird. Der Monte Blanco hat mehrere Auszeichungen erhalten, unter anderem:<\/p>\n