{"id":14503,"date":"2017-04-07T00:00:00","date_gmt":"2017-04-06T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.invinic.com\/weine-aus-malaga-eine-kurze-einfuehrung"},"modified":"2017-10-09T10:09:41","modified_gmt":"2017-10-09T08:09:41","slug":"weine-aus-malaga-eine-kurze-einfuehrung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.invinic.com\/de\/weine-aus-malaga-eine-kurze-einfuehrung","title":{"rendered":"Weine aus M\u00e1laga: Eine kurze Einf\u00fchrung"},"content":{"rendered":"

Die Region M\u00e1laga ist vermutlich eher als Reiseziel bekannt, aber wussten Sie, dass dort auch Weine hergestellt werden? Der Wein aus M\u00e1laga<\/a> ist eine s\u00fcsser Dessertwein, in der Regel wird dieser mit den Trauben Pedro Xim\u00e9nez und Moscatel hergestellt. Ausser den S\u00fc\u00dfweine mit der Herkunftsbezeichnung M\u00e1laga, werden dort auch trockene Weissweine, Rotweine und Ros\u00e9weine unter der Herkunftsbezeichnung Sierras de M\u00e1laga<\/a> hergestellt.<\/p>\n

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Wo wird der Wein aus M\u00e1laga hergestellt?<\/h2>\n

Der Wein aus M\u00e1laga wird in der gleichnamigen spanischen Provinz hergestellt. Innerhalb der Herkunftsbezeichnung M\u00e1laga finden wir f\u00fcnf verschiedene Teilgebiete: Axarqu\u00eda, Montes de M\u00e1laga, Norte, Manilva und Serran\u00eda de Ronda. Die beiden wichtigsten Trauben, die hier angebaut werden, sind die Pedro Xim\u00e9nez<\/a> und die Moscatel Traube, und diese werden auch h\u00e4ufig f\u00fcr den bekanntesten Lik\u00f6rwein Spaniens verwendet, dem Sherry<\/a>. Weitere Trauben, die f\u00fcr die Weine aus M\u00e1laga verwendet werden, sind die Rom\u00e9, Lair\u00e9n und die Doradilla.<\/p>\n

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Wie wird der Wein aus M\u00e1laga hergestellt?<\/h2>\n

Die S\u00fcssweine aus M\u00e1laga k\u00f6nnen angereichert sein – im Stile eines Sherry oder Portwein – oder nicht angereichert und nat\u00fcrlich s\u00fc\u00df seiin. Angereicherte Weine, bekannt als Lik\u00f6rweine, besitzen einen Destillat, der w\u00e4hrend der G\u00e4rung hinzugef\u00fcgt wird. Dadurch erreichen diese Weine einen Alkoholgehalt von zwischen 15% und 22%. Nicht angereicherte S\u00fcssweine aus M\u00e1laga k\u00f6nnen in zwei Kategorien eingeteilt werden:<\/p>\n