{"id":14526,"date":"2017-06-09T00:00:00","date_gmt":"2017-06-08T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.invinic.com\/lernen-sie-weinkarten-wie-ein-profi-zu-interpretieren"},"modified":"2017-10-05T12:35:04","modified_gmt":"2017-10-05T10:35:04","slug":"lernen-sie-weinkarten-wie-ein-profi-zu-interpretieren","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.invinic.com\/de\/lernen-sie-weinkarten-wie-ein-profi-zu-interpretieren","title":{"rendered":"Lernen Sie Weinkarten wie ein Profi zu interpretieren"},"content":{"rendered":"<p>Das Ritual bei der Auswahl eines Weines in einem Restaurant kann manchmal unangenehm sein. M\u00f6glicherweise hatten schon einmal eine schlechte Erfahrung mit dieser Situation &#8211; bei einem ersten Date, einem Gesch\u00e4ftsessen, oder \u00e4hnlichem &#8211; in diesem Fall w\u00e4re dieser Artikel f\u00fcr Sie genau das Richtige. <b>Eine Weinkarte ist im Prinzip gar nicht so kompliziert. Mit ein paar Tipps hat man schnell vollstes Vertrauen, um den richtigen Wein zu w\u00e4hlen<\/b>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Weinkarten richtig verstehen<\/h2>\n<p>Eine Weinkarte ist normalerweise in Sparten unterteilt: Rotwein, Wei\u00dfwein, Schaumwein, und andere Weinsorten. Und zu jedem Wein eine sehr kurze Beschreibung, viel mehr nicht. Wir haben deshalb eine Zusammenfassung mit den wichtigsten Dingen zusammengestellt, die Sie beachten sollten. Und zus\u00e4tzlich kann man nat\u00fcrlich immer den Rat eines Experten hinzuziehen: der des Sommeliers.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Der Sommelier<\/h2>\n<p>Der Sumiller, oder, falls in einem Restaurant kein Sumiller vorhanden sein sollte, der Weinkellner, <b>sollte Ihnen bei der Wahl des richtigen Weines behilflich sein<\/b>. Niemand kennt sich mit der Weinkarte besser aus als er, denn schlie\u00dflich hat er die Weinkarte ja zusammengestellt, und t\u00e4glich serviert er diese Weine. Man sollte also nicht auf dessen Ratschlag verzichten, und nat\u00fcrlich auch fragen stellen, denn daf\u00fcr ist er ja da!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Die Region<\/h2>\n<p><b>Je mehr man \u00fcber die Weinregion weiss, desto mehr weiss man auch \u00fcber dessen Weinarten<\/b>. Zwar gibt es Gegenden, die unterschiedliche Weine-Stile produzieren, wie beispielsweise die Rioja, aber allgemein wei\u00df man, da\u00df die Rotweine dieser Region einen Ausbau im Fass durchlaufen haben, und dass dessen Fruchtigkeit mit dessen w\u00fcrzigen Noten gekonnt gemischt wurden.<\/p>\n<p>Professioneller Ratschlag: <b>Suchen Sie Weine aus den weniger bekannten Weinregionen<\/b>. Weine wie beispielsweise aus Formentera werden uns sicherlich positiv \u00fcberraschen. Hier sollte man auf jeden Fall den Ratschlag des Sommeliers hinzuziehen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Die Traube<\/h2>\n<p><b>Wenn man sich mit den verwendeten Trauben auskennt<\/b>, kann man einige Schl\u00fcsse \u00fcber den Wein ziehen. Sollten wir auf der Karten eine &#8222;Syrah&#8220; finden, dann kann man einen vollmundigen Wein ausgehen, mit angenehmen Aromen von schwarzen Fr\u00fcchten und Gew\u00fcrzen. Um die richtige Auswahl treffen zu k\u00f6nnen, sollte man aber ein bisschen etwas \u00fcber die <a href=\"https:\/\/blog.invinic.com\/de\/de\/traube\/\">wichtigsten Weinsorten<\/a> wissen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Die Bodega<\/h2>\n<p><b>Es ist immer gut zu wissen, wer den Wein hergestellt hat<\/b>. Selbstverst\u00e4ndlich sind nicht alle Bodegas gleich gut. In guten Regionen kann es schlechte Hersteller geben, und auch anders herum. Manche Bodegas stellen einen einzigartigen Wein her, andere wiederum produzieren einen v\u00f6llig atypischen Wein in Bezug auf Traubensorte und Region. Einige haben sich auf organische, biodynamische oder nat\u00fcrliche Weine spezialisiert. Manche besitzen eine lange Unternehmens- und\/oder Familiengeschichte, und andere geh\u00f6ren zu multinationalen Unternehmen. Der Sumiller wei\u00df sicherlich ein wenig \u00fcber die verschiedenen Bodegas mit ihren Besonderheiten Bescheid.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Die Ernte<\/h2>\n<p><b>Die Ernte ist bei den <\/b><a href=\"https:\/\/www.invinic.com\/de\/premium\">Top-Weinen<\/a><b> extrem wichtig<\/b>. Jeder Jahrgang in jeder Region ist einzigartig, und die Bedingungen eines jeden Jahres habe Auswirkungen auf die Qualit\u00e4t des Weines. In einem Weinf\u00fchrer kann man sich ausf\u00fchrliche Information \u00fcber die verschiedenen Jahrg\u00e4nge einholen. Aber die besten Hersteller schaffen es selbst bei nicht so guten Bedingungen immer noch sehr akzeptable Weine herzustellen. Die daraus resultierenden Weine haben eine gute Qualit\u00e4t, aber zu g\u00fcnstigeren Preisen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Der Preis<\/h2>\n<p><b>Der Preis kann stark variieren, selbst zwischen verschiedenen Jahrg\u00e4ngen<\/b>. Beim Bestellen sollte daher auf den Preis geachtet werden, und der Sumiller sollte sich vergewissern, da\u00df auch tats\u00e4chlich der gew\u00fcnschte Wein bestellt wird. Man darf dem Sommelier durchaus auch angeben, wieviel man ausgeben m\u00f6chte, dieser kann Ihnen dann diskret Empfehlungen machen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Haben Sie noch andere Tipps, wie man in einem Restaurant den richtigen Wein wie ein Profi ausw\u00e4hlt?<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das Ritual bei der Auswahl eines Weines in einem Restaurant kann manchmal unangenehm sein. M\u00f6glicherweise hatten schon einmal eine schlechte Erfahrung mit dieser Situation &#8211; bei einem ersten Date, einem Gesch\u00e4ftsessen, oder \u00e4hnlichem &#8211; in diesem Fall w\u00e4re dieser Artikel f\u00fcr Sie genau das Richtige. 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