Depuis quelques années maintenant, le Gin joue un rôle de passe-partout pour équilibrer le compte de résultats. En raison de la crise actuelle, nombreuses caves, sinon la plupart, ont souffert une baisse des volumes de vente. Ceci a conduit beaucoup d’entre eux à voir le Gin comme une solution pour soulager les revers économiques actuels.

Il y a quelques années, Gonzalez Byass (Tio Pepe) était déjà devant les événements actuels et a commencé à importer un des plus appréciées Premium gins : The London N°1.
Pendant ce temps, le Groupe Caballero est devenu importateur de Bloom, Berkey Square et de Geenall. Et bien sûr, le Groupe Torres ne pouvait pas rester derrière et a misé fort avec l’importation du Sloane’s Gin.
En revanche, autres établissements vinicoles ont décidé de développer leurs propre Gins, comme dans le cas des producteurs Winery Williams & Humbert (Duque de Alba) avec le Botanic Gin. Bodegas Utiel produit également le VLC Gin et Rioja Alta commercialise le Raffles Gin.

En voyant comment est le marché du vin et du gin, on peut dire que l’un aide à l’autre.

Vive le Gin !

La entrada Il est le temps de se reGINventer! se publicó primero en Blog INVINIC.

Cette prime Gin subit des 4 distillations -dans des alambics de code- et a un parent scant production. Il est l’héritier de la tradition des «Premium London Gin». Nous aurons la chance d’apprécier l’harmonie des plantes, avec une sensibilité élevée de Jane Moore et de l’expertise. Il contient sept plantes médicinales, il est floral, doux et soyeux en bouche. Défini par Juniper avec des arômes frais et naturels de camomille, chèvrefeuille et pamplemousse, l’angélique subtile, la force de coriandre et une touche épicée, fournies par le poivre.

Toutefois, ne commettons pas d’erreur, la floraison n’est pas faite pour satisfaire exclusivement le public féminin… nous mai avis seulement il a un profil différent des autres unités d’égrenage et d’une forte personnalité.

Voici deux recettes pour préparer un parfait gin tonic avec BLOOM:

• Dans un petit froid verre avec des glaçons, exécutez une fraise autour de la jante pour renforcer l’arôme et la fraîcheur de la gin. Mélanger avec un tonique Fentimans froid et trois ou quatre morceaux de fraise.
• Une autre combinaison serait : un verre ballon froid avec des glaces, une touche de citron vert, une fève de tonka (botanique) et fini avec l’eau tonique de 1724.

Ces mélangeurs seront certainement améliorer la boisson et apportent une touche de caractère.

Profitez!

La entrada Bloom Gin: le personnage féminin se publicó primero en Blog INVINIC.

C’est toujours une bonne idée, qui nous aidera à faire la combinaison parfaite chez nous, de jeter un regard sur l’herboriste. En effet, ces petits boutiques, avec un air vintage, des arômes inoubliables et abondamment visitées par les générations passées, peuvent nous aider à atteindre la perfection lors de la préparation d’un gin tonic.

Notre proposition consiste à utiliser les mêmes Botaniques utilisées dans le procédé de distillation, ajouter quelques fruits et ainsi obtenir une boisson de qualité, digne des meilleurs bars à cocktails.

Voici 10 des épices plus couramment utilisés:

• Genévrier : le véritable multitalent, combine avec toutes les gins.
• Réglisse : idéal pour le Gin Bulldog.
• Fèves de Tonka : Bloom (accompagné de concombre et fraises), Brookman, Mombasa, Seagram’s, G’Vine, London Nº 1.
• Poivre de Jamaïque : Nº 209, Martin Miller’s, Mombasa, Seagram’s.
• Paprika : Gin Mare, G’Vine, Fifty pounds, Martin Miller’s.
• Clou de girofle : Martin Miller’s, Nº 209, Mombasa, Bloom, Bulldog.
• Noix de muscade : Ish, Citadelle, Goa, Bloom, Mombasa, Bluecoast.
• Cardamome :  Goa, Nº 209.
• Vanille de Madagascar : Mombasa, London Nº 1.

Ceux-ci sont les exemples les plus courants, maintenant nous avons juste besoin d’un peu d’imagination pour trouver notre gin tonique idéal.

À INVINIC, nous aimerions vous inviter à visiter notre sélection de gin, nous sommes sûrs que vous trouverez celui qui convient le mieux à votre goût!

Propriété de l’image: Max_7000

La entrada Les Botaniques complètent notre Gin Tonic se publicó primero en Blog INVINIC.