Bloody Mary (France)
Ce cocktail est devenu une célébrité internationale et les premières références qui existent suggèrent que il trouve son origine à Paris des années 1920, bien que il devient rapidement très célèbre dans d’autres parties du monde.
Pour préparer un bon Bloody Mary on a besoin de trois pièces de vodka, six parties de jus de tomate, le sel et le poivre noir, trois gouttes de sauce Tabasco, trois de Worcestershire et un peu de jus de citron.

Cocktail Hugo (Italie et Allemagne)
Récemment créé et originaire du nord de l’Italie, c’est devenu un classique de l’été allemand. Visuellement c’est similaire au Mojito, mais beaucoup plus rafraîchissant.
La recette du cocktail Hugo: 7 cl de vin mousseux Prosecco, 3 cl de sirop de sureau, des feuilles de menthe, 2 cl. de l’eau gazeuse et servi dans un verre de vin de glace.

Pimm´s Nº1 Cup « Summer Cup » (Angleterre)
Pimm est une boisson vraiment anglaise et, si vous ne l’avez jamais goutée, la définition la plus proche serait un vermouth rouge aromatique et fruité. Le nombre correspond au type de liqueur, aujourd’hui ne commercialisent que le nombre 1, 3 et 6.
Pour préparer le « Summer Cup » placer dans le verre une tranche de citron, une d’orange et une de citron vert, une fraise en tranches, deux feuilles de concombre, quelques dés de pomme et deux cubes de glace. Dans un shaker, préparez 4 cl de Pimm’s avec 4 cl de jus de citron vert. Servez dans le verre immédiatement.

Sangria (Espagne)
Sangria est l’un des cocktail par excellence de l’été dans notre pays, très rafraîchissante avec d’innombrables variations, car chaque province a une avec la boisson typique de la région, comme le cava ou la cidre.
Servie dans une carafe en verre, la sangria est le résultat de la macération du vin rouge avec du sucre, citron, jus d’orange et des fruits de saison en morceaux.

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Ingrédients:

50 Ml. Rhum Cubain.
25 Ml. Jus de Lime
1 Lime (à des fins de décoration)
6-8 Feuilles de Menthe
1 une cuiller à café de sucre
Eau Gazeuse (7Up ou Sprite fonctionnent bien aussi)
Glace Concassée

Élaboration:

1.- Mettez les feuilles de menthe fraîches en bas du verre avec une cuillère de sucre.
2.- Écraser légèrement le sucre et la menthe avec un pilon ou une cuillère, pour faire sortir le goût de menthe.
3.- Ajouter le jus de lime et remuer.
4.- Maintenant, ajouter le Rhum et la glace concassée.
5.- Finir avec un peu de eau gazeuse ou soda. Certaines personnes utilisent d’eau tonique pour une touche différente.

Et voilà, le Mojito parfait est prêt à déguster avec des amis et proches.

Santé!

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Très peu de gens savent que c’est l’une des boissons alcoolisées les plus anciennes, origine presque en même temps que le vin. Ci-dessous nous vous montrons son origine et comment le faire.

Origine de Vermouth

Nous trouvons les premières références en Egypte, en Grèce et à Rome, où le mélange d’épices et de vin a été utilisé à des fins médicales.Son invention est attribuée à Hippocrates, né en 460 avant JC, et sa formule a été appliquée au Moyen Age sous le nom de « vin hippocratique ».

Dans d’autres pays, comme en Allemagne, il y avait une boisson similaire nommé Wermut, à base de vin et d’absinthe, et dont le nom Vermouth a surgi, sous lequel aujourd’hui cette boisson est connue.

Le Vermouth moderne a été l’origine au XVIIIe siècle, inventé par Antonio Benedetto Carpano, qui introduit le premier Vermouth doux à Turin (Italie), et rend cette boisson très populaire. Au XIXe siècle, cette boisson devient plus important, et il est utilisé pour les célèbres cocktails comme le Martini ou Manhattan.

Préparation de Vermouth

La base de chaque Vermouth est le vin, avec une part d’environ 80%. Généralement, il est macéré dans un tonneau ou un conteneur, et mélangé avec un grand numéro de plantes et d’extraits de plantes.

Un des herbes qui est traditionnellement associé à la création de Vermouth est absinthe, mais il est aussi très courant d’utiliser fenouil, lavande, romarin, clou de girofle, la cannelle, la camomille, la vanille, la rhubarbe, la coriandre, l’anis étoilé et une longue liste d’herbes, de racines, d’épices, de fruits et de fleurs.

Un Vermouth peut contenir entre 30 et 50 combinaisons de plantes, dont les marques respectives acquièrent leur saveur caractéristique. Le Vermouth rouge atteint son couleur par addition de colorants qui ont été dérivées de la caramel.

La macération peut prendre des semaines ou des mois, jusqu’à ce que tous les composés sont dilués. Le produit final a une teneur en alcool comprise entre 15 et 22 pour cent.

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