Dans une entr\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente, nous avons commenc\u00e9, avec la lettre A, notre dictionnaire particulier de vin. Nous continuons maintenant avec la lettre B et C:<\/p>\n
B<\/strong> BARIL :<\/strong> ou tonneau, normalement en ch\u00eane. C’est le conteneur utilis\u00e9 pour vieillir et stocker des vins d’\u00e9levage.<\/p>\n BITUME :<\/strong> ar\u00f4me qui rappelle de goudron ou d’asphalte, ou \u00e0 l’abrasion du caoutchouc.<\/p>\n BOIS\u00c9:<\/strong> il e dit des vin qui a un go\u00fbt de f\u00fbt neuf.<\/p>\n C<\/strong> CABERNET FRANC<\/strong> : est un c\u00e9page rouge, originaire de Burdeaux (France), et est l’un des meilleurs raisins de qualit\u00e9 partout dans le monde. Tr\u00e8s riche en tanins et couleurs et bien adapt\u00e9 pour des vins de vieillisement. Il est cultiv\u00e9 partout dans que le monde, mais pousse mieux dans des climats plus chauds.<\/p>\n CABERNET FRANC :<\/strong> \u00e9galement une vari\u00e9t\u00e9 de vigne rouge originaire du Burdeaux, comme son parent le Cabernet Sauvignon. Les baies sont petits et joliment arrondies, ils ont une peau et la pulpe mod\u00e9r\u00e9ment astringente.<\/p>\n CAS\u00c9INE :<\/strong> c’est une prot\u00e9ine de lait utilis\u00e9e dans le processus de collage. Elle supprime les s\u00e9diments et \u00e9limine l’aspect nuageux. V\u00e9g\u00e9tariens et v\u00e9g\u00e9taliens pourraient s’opposer \u00e0 ce processus.<\/p>\n CARBONIQUE :<\/strong> le gaz produit en grandes quantit\u00e9s au cours de la fermentation alcoolique. Un vin en bouteille peut contenir des quantit\u00e9s variables de carbonique, fournissant une touche de fra\u00eecheur et produisant un certain chatouillement dans la bouche. Lorsque le gaz est produit de fa\u00e7on endog\u00e8ne, nous parlons d’un semi-mousseux ou un vin p\u00e9tillant naturel, selon la pression du gaz. Si le gaz a \u00eatre ajout\u00e9 artificiellement, nous pouvons parler de vin mousseux gaz\u00e9ifi\u00e9.<\/p>\n CAVA :<\/strong> le mousseux espagnol, \u00e9labor\u00e9 selon la m\u00e9thode traditionnelle Champenoise.<\/p>\n C\u00c9PAGE :<\/strong> un gallicisme, un concept emprunt\u00e9 \u00e0 l’anglais et au vocabulaire du vin en g\u00e9n\u00e9ral, pour se r\u00e9f\u00e9rer \u00e0 la vari\u00e9t\u00e9 de raisin.<\/p>\n Photo propri\u00e9t\u00e9 de: http:\/\/www.queretaro.travel Dans une entr\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente, nous avons commenc\u00e9, avec la lettre A, notre dictionnaire particulier de vin. Nous continuons maintenant avec la lettre B et C: B BALSAMIQUE: il est dit de l’ar\u00f4me comme r\u00e9sine ou baumier. Odeurs \u00e0 vainilla, encens et conif\u00e8res entrent \u00e9galement dans cette cat\u00e9gorie. BARIL : ou […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":14603,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[350],"tags":[441],"class_list":["post-14602","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-saviez-vous","tag-dictionnaire-du-vin"],"yoast_head":"\n
\nBALSAMIQUE:<\/strong> il est dit de l’ar\u00f4me comme r\u00e9sine ou baumier. Odeurs \u00e0 vainilla, encens et conif\u00e8res entrent \u00e9galement dans cette cat\u00e9gorie.<\/p>\n
\nCORPS :<\/strong> il se r\u00e9f\u00e8re \u00e0 la sensation dans la bouche, le poids, la densit\u00e9 et la pl\u00e9nitude ressenti dans l’ensemble de la bouche.<\/p>\n
\nPar l’interm\u00e9diaire: http:\/\/www.diccionariodelvino.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"