Nous continuons avec notre lexique de vin, les mots avec la lettre \u00ab\u00a0D\u00a0\u00bb:<\/p>\n
D\u00c9BOURBAGE<\/strong> D\u00c9BOURREMENT<\/strong> D\u00c9CANTER<\/strong> D\u00c9CLASSEMENT<\/strong> D\u00c9CUVAGE<\/strong> D\u00c9GORGEMENT<\/strong> DEGR\u00c9 ALCOOLIQUE<\/strong> D\u00c9LICAT<\/strong> DEMI-SEC<\/strong> D\u00c9POT<\/strong> D\u00c9S\u00c9QUILIBR\u00c9<\/strong> DISTILLATION<\/strong> DOSAGE<\/strong> DOUCEATRE<\/strong> DOUX<\/strong> DUR<\/strong> DURAS<\/strong> DURIF<\/strong> Nous continuons avec notre lexique de vin, les mots avec la lettre \u00ab\u00a0D\u00a0\u00bb: D\u00c9BOURBAGE Clarification du jus de raisin non ferment\u00e9, s\u00e9par\u00e9 de la bourbe. D\u00c9BOURREMENT Ouverture des bourgeons et apparition des premi\u00e8res feuilles de la vigne. D\u00c9CANTER Transvaser un vin de sa bouteille dans une carafe, pour lui permettre […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":14625,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[350],"tags":[441],"class_list":["post-14624","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-saviez-vous","tag-dictionnaire-du-vin"],"yoast_head":"\n
\nClarification du jus de raisin non ferment\u00e9, s\u00e9par\u00e9 de la bourbe.<\/p>\n
\nOuverture des bourgeons et apparition des premi\u00e8res feuilles de la vigne.<\/p>\n
\nTransvaser un vin de sa bouteille dans une carafe, pour lui permettre de se r\u00e9\u00e9quilibrer ou d’abandonner son d\u00e9p\u00f4t.<\/p>\n
\nSuppression du droit \u00e0 l’appellation d’origine d’un vin; celui-ci est alors commercialis\u00e9 comme \u00ab\u00a0vin de table\u00a0\u00bb.<\/p>\n
\nS\u00e9paration du vin de goutte et du marc apr\u00e8s fermentation (on dit aussi \u00e9coulage).<\/p>\n
\nDans la m\u00e9thode champenoise, \u00e9limination du d\u00e9p\u00f4t de levures form\u00e9 lors de la seconde fermentation en bouteille.<\/p>\n
\nRichesse du vin en alcool exprim\u00e9e en g\u00e9n\u00e9ral en degr\u00e9 (correspondant au pourcentage de volume d’alcool contenu dans le vin).<\/p>\n
\nSe dit d’un vin fin et fondu.<\/p>\n
\nVin effervescent contenant de 35 \u00e0 50 grammes de sucre au litre.<\/p>\n
\nParticules solides contenues dans le vin, notamment dans les vins vieux (o\u00f9 il est enlev\u00e9 avant d\u00e9gustation par la d\u00e9cantation; voir d\u00e9canter).<\/p>\n
\nSe dit d’un vin \u00e0 qui il manque un \u00e9l\u00e9ment.<\/p>\n
\nS\u00e9paration par chauffage des constituants d’un liquide.<\/p>\n
\nApport de sucre sous forme de \u00ab\u00a0liqueur de tirage\u00a0\u00bb \u00e0 un vin champagnis\u00e9, apr\u00e8s le d\u00e9gorgement.<\/p>\n
\nSe dit d’un vin d\u00e9sagr\u00e9ablement sucr\u00e9.<\/p>\n
\nTerme s’appliquant \u00e0 des vins sucr\u00e9s.<\/p>\n
\nLe vin dur est caract\u00e9ris\u00e9 par un exc\u00e8s d’astringence et d’acidit\u00e9, mais pouvant parfois s’att\u00e9nuer avec le temps.<\/p>\n
\nC\u00e9page noir produit surtout \u00e0 Gaillac.<\/p>\n
\nC\u00e9page noir du Dauphin\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"