{"id":14626,"date":"2014-02-28T00:00:00","date_gmt":"2014-02-27T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.invinic.com\/decouvrez-les-vins-de-sumarroca"},"modified":"2017-10-05T14:20:09","modified_gmt":"2017-10-05T12:20:09","slug":"decouvrez-les-vins-de-sumarroca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.invinic.com\/fr\/decouvrez-les-vins-de-sumarroca","title":{"rendered":"D\u00e9couvrez les vins de Sumarroca"},"content":{"rendered":"
Parce que nous aimons essayer et go\u00fbter de nouvelles choses, des c\u00e9pages diff\u00e9rents, appr\u00e9cier des nouvelles m\u00e9thodes de vinification, terroirs et \u00e9tablissements vinicoles, surprendre nos clients et nous-m\u00eames, nous avons des nouvelles entr\u00e9es dans notre cathalog pour le mois de mars. Parmi eux, il y a un debout au-dessus du reste, les vins de la Bodega Sumarroca<\/a>.<\/strong><\/p>\n Cette cave, d’origine catalane, est propri\u00e9taire de 464 Hectares de vignobles, suffisamment pour leur permettre un contr\u00f4le sur l’ensemble du processus: du champ \u00e0 la bouteille.<\/p>\n La cave a des propri\u00e9t\u00e9s dans la A.O. Rueda et A.O. Montsant, mais le coeur, l’endroit o\u00f9 tout a commenc\u00e9, est le A.O. Pened\u00e8s: 403 Hectares o\u00f9 une large gamme de c\u00e9pages sont cultiv\u00e9s et trait\u00e9s avec affection et ce qui en fait la plus grande propri\u00e9t\u00e9 cette A.O.:<\/p>\n -Blancs : Macabeo, Xarel.lo, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Muscat et Gew\u00fcrztraminer. Sumarroca poss\u00e8de un vaste portefeuille de vin dont nous avons s\u00e9lectionn\u00e9 13 r\u00e9f\u00e9rences que nous tenons \u00e0 vous pr\u00e9senter dans cette entr\u00e9e de blog:<\/p>\n Temps de Flors 2013<\/a><\/strong> Sumarroca Riesling 2013<\/a><\/strong> Sumarroca Muscat 2013 Sumarroca Gew\u00fcrztraminer 2013<\/strong><\/a> Sumarroca Brut Nature Gran Reserva 2010.<\/a><\/strong> Sumarroca Gran Brut Blanc de Negres Sumarroca Negre 2013<\/a><\/strong> Sumarroca Chardonnay 2013.<\/strong><\/a> Terral 2011<\/a><\/strong> Sumarroca Ros\u00e9 Pinot Noir Reserva Brut.<\/a><\/strong> Sumarroca Blanc de Blancs 2013.<\/strong><\/a>
\n-Rouges : Tempranillo, Merlot, Grenache, Syrah, Cabernet Franc, Pinot Noir et Cabernet Sauvignon.<\/p>\n
\nVin blanc.
\nC\u00e9page: Muscat, Gew\u00fcrztraminer et Xarel.lo.
\nNotes de d\u00e9gustation: un vin sp\u00e9cial qui vise \u00e0 harmoniser les vertus de trois c\u00e9pages tr\u00e8s aromatiques. Il r\u00e9v\u00e8le un parfum d’ar\u00f4mes florales et notes fruits de l’\u00eat\u00ea m\u00fbrs. Le milieu de bouche se montre opulente, \u00e9quilibr\u00e9e et ronde.<\/p>\n
\nVin blanc.
\nC\u00e9page: Riesling.
\nNotes de d\u00e9gustation: un vin frais avec un contraste l\u00e9g\u00e8rement acide. Il pr\u00e9sente une couleur jaune aux reflets verd\u00e2tres. Des ar\u00f4mes complexes et \u00e9l\u00e9gants avec des notes d’abricot et de poire, associ\u00e9s \u00e0 des notes r\u00e9ductrices du goudron et des sous-bois.<\/p>\n
\nVin blanc.
\nC\u00e9page: Muscat.
\nNotes de d\u00e9gustation: une tr\u00e8s belle combinaison aromatique de fleurs blanches. Doux en milieu de bouche, structur\u00e9 et long.<\/p>\n
\nVin blanc.
\nC\u00e9page: Gew\u00fcrztraminer
\nNote de d\u00e9gustation: couleur jaune vif. Ar\u00f4me d\u00e9licat et agr\u00e9able avec des notes florales de rose et de jasmin. En bouche il est soyeuse et douce, avec un arri\u00e8re-go\u00fbt parfum\u00e9 de longue dur\u00e9e.<\/p>\n
\nCava (mousseux), repos pendant 3 ans et demi en moyenne.
\nC\u00e9page: Chardonnay, Xarel. lo, Parellada et le Macabeo.
\nNotes de d\u00e9gustation: robe jaune p\u00e2le. Ar\u00f4me frais avec des notes fruit\u00e9es de la cuv\u00e9e et l’affinage sous l’action des levures. Facile \u00e0 boire, avec une attaque s\u00e8che, tout cr\u00e9meuse.<\/p>\n
\nCava (mousseux), repos de plus de 36 mois.
\nC\u00e9page: combinaison de variet\u00e9s blanches (Chardonnay et Parellada) et une vari\u00e9t\u00e9 rouge (Pinot Noir).
\nNotes de d\u00e9gustation: couleur jaune p\u00e2le brillante avec des bulles petites et persistantes. Nez tr\u00e8s int\u00e9ressant et complex qui se distingue des caract\u00e9ristiques classiques des cavas et mousseux. Un gran brut cr\u00e9meux et aimable.<\/p>\n
\nVin rouge.
\nC\u00e9pages: Merlot, Tempranillo et Cabernet Sauvignon.
\nNote de d\u00e9gustation: il est doux et velout\u00e9 avec une intensit\u00e9 \u00e9l\u00e9gante, de framboise et de cerise. En milieu de bouche, des notes balsamiques rafra\u00eechissent le vin.<\/p>\n
\nVin blanc.
\nC\u00e9page: Chardonnay.
\nNotes de d\u00e9gustation: son attaque est douce fruit\u00e9e et fra\u00eeche.<\/p>\n
\nVin rouge, vieilli pendant 16 mois en f\u00fbts de ch\u00eane Fran\u00e7ais.
\nC\u00e9page: r\u00e9colt\u00e9es et s\u00e9lectionn\u00e9s \u00e0 la main: de Syrah, Cabernet Franc, Merlot et Cabernet Sauvignon.
\nNotes de d\u00e9gustation: cors\u00e9, puissant et complexe.<\/p>\n
\nCava (mousseux) ros\u00e9.
\nC\u00e9page: Pinot Noir.
\nNotes de d\u00e9gustation: une couleur de profondeur moyenne rose. Ar\u00f4mes de fruits rouges avec des notes de cerise m\u00fbre, de fraise et de prune. L’attaque est fra\u00eeche avec un arri\u00e8re-go\u00fbt persistant et agr\u00e9able.<\/p>\n
\nVin blanc.
\nC\u00e9page: Macabeo, Xarel. lo, Parellada et Muscat.
\nNotes de d\u00e9gustation: il pr\u00e9sente un bouquet riche et fra\u00eeche avec des notes de fruits blancs. Le milieu de bouche est vif et fruit\u00e9.<\/p>\n