{"id":18725,"date":"2018-01-03T12:12:45","date_gmt":"2018-01-03T11:12:45","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.invinic.com\/les-vins-de-bodegas-muga"},"modified":"2018-01-03T12:13:27","modified_gmt":"2018-01-03T11:13:27","slug":"les-vins-de-bodegas-muga","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.invinic.com\/fr\/les-vins-de-bodegas-muga","title":{"rendered":"Les vins de Bodegas Muga"},"content":{"rendered":"

Si le nom de \u00ab\u2009Rioja\u2009\u00bb vous dit vaguement quelque chose, il est tr\u00e8s probable que vous ayez entendu parler de <\/span>Muga<\/b>. Si vous ne connaissez rien au Rioja, en d\u00e9couvrant les vins de Bodegas Muga, vous vous ferez rapidement une id\u00e9e de cette magnifique r\u00e9gion vinicole.<\/span><\/p>\n

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Bodegas Muga<\/span><\/h2>\n

Bodegas Muga<\/b><\/a> est un producteur historique de vin situ\u00e9 \u00e0 Haro, dans la Haute-Rioja (pr\u00e8s de Logro\u00f1o). C\u2019est l\u2019une des caves les plus prestigieuses et renomm\u00e9es de la Rioja, fond\u00e9e en 1932 par <\/span>Isaac Muga Mart\u00ednez<\/b>. Isaac et son \u00e9pouse, Aurora Ca\u00f1o, avaient d\u00e9j\u00e0 des anc\u00eatres dans la production du vin. Apr\u00e8s son d\u00e9c\u00e8s en 1969, la propri\u00e9t\u00e9 est pass\u00e9e aux mains de leurs enfants, Manuel, Isabel et Isaac Muga Ca\u00f1o.<\/span><\/p>\n

Muga poss\u00e8de ses propres vignobles, <\/span>sa propre cave et m\u00eame sa propre tonnellerie<\/b> (en fabriquant ses propres tonneaux). Cela permet \u00e0 la cave de contr\u00f4ler chaque aspect du processus de la viticulture et de la viniculture. Leurs vignobles se trouvent dans la sous-r\u00e9gion de la Haute-Rioja, un terroir unique influenc\u00e9 par ses vall\u00e9es environnantes et une combinaison des climats m\u00e9diterran\u00e9en, atlantique et continental. Dans la cave, le ch\u00eane est un \u00e9l\u00e9ment clef. Les tonneaux de ch\u00eane de la tonnellerie Muga s\u2019utilisent pour la vinification et le vieillissement, et ces p\u00e9riodes de vieillissement d\u00e9passent les exigences minimales de la Rioja. Les vins Muga \u00ab\u2009crianza\u2009\u00bb sont les plus semblables aux traditionnels Rioja Reserva et les Muga \u00ab\u2009reserva\u2009\u00bb ressemblent \u00e0 un traditionnel Rioja Gran Reserva.<\/span><\/p>\n

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Styles<\/span><\/h2>\n

Muga produit du vin de divers styles et types.<\/span><\/p>\n

Vin mousseux : <\/span>Muga Conde de Haro Brut<\/span><\/a><\/h3>\n

Ce Cava de Muga (il faut rappeler que l’appellation Cava n\u2019est pas une exclusivit\u00e9 de la r\u00e9gion de la Catalogne) offre un int\u00e9ressant rapport qualit\u00e9-prix. Comme le champagne, ce vin mousseux est \u00e9labor\u00e9 selon la \u00ab\u2009<\/span>m\u00e9thode traditionnelle<\/span><\/a>\u2009\u00bb. Cela signifie qu\u2019il est soumis \u00e0 une deuxi\u00e8me fermentation alcoolique en bouteille afin d\u2019obtenir la teneur en carbone souhait\u00e9e. Ensuite, il passe 14 mois de plus en bouteille. Cela donne un excellent vin mousseux \u00e0 une fraction du prix d\u2019un champagne. Muga Conde de Haro brut est un m\u00e9lange de raisins Viura (Macabeu) et Malvoisie. C\u2019est un vin avec des nuances de jaune et de vert, et une bulle tr\u00e8s fine, presque microscopique. Au nez, des ar\u00f4mes de fruits acides et des caract\u00e9ristiques fleuries sont les notes dominantes, avec l\u2019appui de certaines notes de miel et de vanille provenant de la fermentation et du vieillissement en bouteille. En bouche, il est g\u00e9n\u00e9reux et avec un corps plein, avec une forte acidit\u00e9 et un final long au l\u00e9ger go\u00fbt \u00e9pic\u00e9, mais agr\u00e9able. Pensez \u00e0 ce vin mousseux pour le servir \u00e0 la place d\u2019un champagne lors de votre prochaine f\u00eate et vous ne serez pas d\u00e9\u00e7u\u2009! Muga produit \u00e9galement un cava ros\u00e9, le <\/span>Muga Conde Haro Brut Ros\u00e9<\/b><\/a>.<\/span><\/p>\n

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Vin ros\u00e9 : <\/span>Muga Ros\u00e9<\/span><\/a><\/h3>\n

Le Muga ros\u00e9 est un m\u00e9lange l\u00e9ger et rafra\u00eechissant de raisins Grenache et Tempranillo. Ce vin jeune et facile \u00e0 boire est l\u2019accompagnement parfait pour une chaude journ\u00e9e d\u2019\u00e9t\u00e9, il se marie id\u00e9alement avec un repas l\u00e9ger (comme une salade, des p\u00e2tes, un riz ou un poisson blanc), et il est parfait en soi \u00e0 boire \u00e0 l\u2019ap\u00e9ritif. Il a une belle couleur rose, aux ar\u00f4mes fleuris, avec une saveur fra\u00eeche et douce de fruits app\u00e9tissants et un l\u00e9ger final piquant.<\/span><\/p>\n

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Rioja Rouge Crianza : <\/span>Muga Crianza<\/span><\/a><\/h3>\n

Le Muga Crianza est un m\u00e9lange de Tempranillo, Grenache, Carignan N et de Graciano. Il vieillit en tonneaux de ch\u00eane pr\u00e8s de 24 mois (le double des exigences l\u00e9gales pour un \u00ab\u2009Rioja Crianza\u2009\u00bb). Avant sa mise sur le march\u00e9, il est affin\u00e9 pendant 12 mois en bouteilles.<\/span><\/p>\n

Le vin qui en r\u00e9sulte, cependant, reste encore jeune et frais. Son long \u00e9levage en ch\u00eane lui a prodigu\u00e9 des touches d\u2019\u00e9pices et de fruits secs sans apporter aucune tonalit\u00e9 bois\u00e9e \u00e9crasante. Il a une couleur rouge intense avec des tonalit\u00e9s violettes, un nez de fruits rouges frais avec une l\u00e9g\u00e8re vanille ainsi qu\u2019un palais m\u00fbr qui conserve encore un peu d’acidit\u00e9 et de fra\u00eecheur. Il est tr\u00e8s longtemps en bouche et pourrait r\u00e9ellement \u00eatre confondu avec un Reserva jeune.<\/span><\/p>\n

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Rioja Rouge Reserva : <\/span>Muga Reserva S\u00e9lection Sp\u00e9ciale<\/span><\/a><\/h3>\n

Un Rioja Reserva doit avoir au moins 36 mois d\u2019\u00e9levage avant son lancement, avec au moins 12 mois dans des tonneaux de ch\u00eane. Dans le style de Muga, la S\u00e9lection sp\u00e9ciale se surpasse avec la bagatelle de 28 mois pass\u00e9s dans des tonneaux en ch\u00eane. C\u2019est un puissant m\u00e9lange de raisins Tempranillo principalement, appuy\u00e9s par du Grenache et un peu de Carignan N et de Graciano.<\/span><\/p>\n

Bien qu\u2019il soit plus proche du Gran Reserva, c\u2019est un vin bien \u00e9quilibr\u00e9 qui conserve une couleur rubis brillante et un nez de fruits m\u00fbrs et frais, ainsi que des notes \u00e9pic\u00e9es influenc\u00e9es par le ch\u00eane. Le vieillissement donne lieu \u00e0 un palais doux et soyeux, avec des tanins ronds et une excellente dur\u00e9e. Un vin comme celui-ci appr\u00e9ciera une d\u00e9cantation avant le service, et il se marie tr\u00e8s bien avec le gibier \u00e0 plumes ou de la viande cuite au gril.<\/span><\/p>\n

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Rioja Rouge Gran Reserva : <\/span>Muga Prado Enea<\/span><\/a><\/h3>\n

Les vins de Rioja qui sont class\u00e9s comme Gran Reserva ont \u00e9t\u00e9 soumis \u00e0 un long vieillissement, avec un long passage en tonneau de ch\u00eane. Ce sont de grands vins, mais pas toujours du go\u00fbt de tous. De fait, les vins mal con\u00e7us peuvent \u00eatre trop domin\u00e9s par le ch\u00eane, cependant, pour ce Muga de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure, c\u2019est une autre histoire.<\/span><\/p>\n

Ce vin a \u00e9t\u00e9 vieilli pendant 12 mois dans de grands tonneaux de ch\u00eane, et 36 autres mois dans de petits f\u00fbts de ch\u00eane et 36 autres mois en bouteille. Il a eu beaucoup de temps pour s\u2019adoucir. Sa couleur est encore forte, bien qu\u2019il commence \u00e0 montrer des bords d\u2019un rouge brique typique d\u2019un Gran Reserva. Au nez, il est complexe, il est rempli de nuances et r\u00e9compensera votre patience. Apr\u00e8s une premi\u00e8re aspiration, nous retrouverons des fruits rouges m\u00fbrs. Au fur et \u00e0 mesure que le vin s\u2019a\u00e8re, il r\u00e9v\u00e8lera des notes de bois et d\u2019\u00e9pices, ainsi qu’au final, quelque chose qui ressemble au tabac ou aux feuilles de th\u00e9. En bouche, il est \u00e9galement complexe, tout en montrant un grand \u00e9quilibre entre l\u2019influence \u00e9vidente du ch\u00eane et une acidit\u00e9 sous-jacente. C\u2019est un excellent exemple de la ma\u00eetrise de Muga. D\u00e9cant\u00e9 \u00e0 l\u2019avance, ce vin ajoutera une touche de raffinement suppl\u00e9mentaire \u00e0 votre table pendant un magnifique d\u00eener.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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