{"id":18777,"date":"2018-01-26T10:21:05","date_gmt":"2018-01-26T09:21:05","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.invinic.com\/deutz-champagne-une-%e2%80%89maison-legendaire"},"modified":"2018-01-26T10:28:17","modified_gmt":"2018-01-26T09:28:17","slug":"deutz-champagne-une-%e2%80%89maison-legendaire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.invinic.com\/fr\/deutz-champagne-une-%e2%80%89maison-legendaire","title":{"rendered":"Deutz Champagne : une \u2009maison l\u00e9gendaire"},"content":{"rendered":"<p><span>Vous avez tr\u00e8s probablement entendu parler du champagne <a href=\"http:\/\/www.champagne-deutz.com\/\">Deutz<\/a>. La r\u00e9gion de Champagne, dans le nord de la France, est connue pour \u00e9laborer les meilleurs vins mousseux au monde. \u00ab<\/span><span>\u2009<\/span><span>Champagne<\/span><span>\u2009<\/span><span>\u00bb est synonyme de luxe, et g\u00e9n\u00e9ralement cela signifie payer un prix \u00e9lev\u00e9 pour ces produits.<\/span><\/p>\n<p><span>Ces vins ne sont certes pas bon march\u00e9, mais si nous tenons compte de ce qui est n\u00e9cessaire pour produire une bouteille de Champagne, vous commencerez \u00e0 appr\u00e9cier la valeur r\u00e9elle que vous pouvez trouver : les normes exigeantes des appellations fran\u00e7aises contr\u00f4lent \u00e9troitement tous les aspects de la production du Champagne. Cela peut aller des c\u00e9pages de raisins, \u00e0 la d\u00e9signation des parcelles pour le vignoble en passant par les m\u00e9thodes de fermentation qu&rsquo;il faut indiquer sur l&rsquo;\u00e9tiquetage\u2026 et beaucoup plus\u2009! Seul le vin mousseux produit dans cette r\u00e9gion selon ces strictes r\u00e9glementations peut \u00eatre appel\u00e9 l\u00e9galement \u00ab<\/span><span>\u2009<\/span><span>Champagne<\/span><span>\u2009<\/span><span>\u00bb. Ces contr\u00f4les, y compris le co\u00fbt incluant la deuxi\u00e8me fermentation en bouteille jusqu&rsquo;au vieillissement et le stockage, avec une main-d\u2019\u0153uvre tr\u00e8s co\u00fbteuse, font que la production du Champagne soit tr\u00e8s ch\u00e8re.<\/span><\/p>\n<p><span>L&rsquo;\u00e9l\u00e9gance, la finesse et la vitalit\u00e9 du champagne sont sans pareilles, bien qu\u2019il ait de nombreux concurrents dans le monde entier\u2009; les Cr\u00e9mants fran\u00e7ais (comme le Cr\u00e9mant de Loire, le Cr\u00e9mant de Bordeaux et le Cr\u00e9mant de Bourgogne), le Prosecco italien, le <a href=\"https:\/\/blog.invinic.com\/fr\/cavachampagne\">Cava espagnol<\/a> et les vins mousseux du Nouveau Monde. Beaucoup le talonnent, mais aucun ne peut \u00e9galer le champagne.<\/span><\/p>\n<p><span>L\u2019un des producteurs les plus int\u00e9ressants actuellement est <strong>Deutz Champagne<\/strong>, une l\u00e9gendaire cave avec une longue histoire qui \u00e9labore d&rsquo;excellents Champagnes de diff\u00e9rents styles avec une large gamme de prix.<\/span><\/p>\n<h2><span>Histoire du Champagne Deutz<\/span><\/h2>\n<p><span>Deutz est une maison<\/span> <span>historique de Champagne qui a \u00e9t\u00e9 fond\u00e9e en 1838 \u00e0 A\u00ff par les associ\u00e9s William Deutz et Pierre-Hubert Geldermann, deux marchands de vin de la r\u00e9gion d&rsquo;Aix-la-Chapelle. Initialement appel\u00e9 Deutz Geldermann, plus tard il a \u00e9t\u00e9 nomm\u00e9 simplement Deutz Champagne. La maison est rest\u00e9e dans la famille des fondateurs jusqu&rsquo;en 1983, lorsqu\u2019elle a \u00e9t\u00e9 rachet\u00e9e par les propri\u00e9taires de Louis Roederer, la famille Rouzaud. Ces nouveaux propri\u00e9taires ont permis la r\u00e9alisation d\u2019investissements dans la restauration, l\u2019expansion internationale et des associations pour \u00e9laborer un vin mousseux \u00ab<\/span><span>\u2009<\/span><span>non-champagne<\/span><span>\u2009<\/span><span>\u00bb dans d\u2019autres pays. Deutz Champagne a \u00e9t\u00e9 associ\u00e9 avec un certain nombre de producteurs de vin du Nouveau Monde, y compris Montana Wines en Nouvelle-Z\u00e9lande et Beringer Wine Estates en Californie.<\/span><\/p>\n<h2><span>Aujourd&rsquo;hui<\/span><\/h2>\n<p><span>Les \u0153nologues experts de Deutz dominent \u00e0 la perfection l\u2019art du \u00ab\u2009coupage\u2009\u00bb, et presque 80 % de ses vins proviennent de prestigieux villages \u00ab<\/span><span>\u2009<\/span><span>Grand Cru<\/span><span>\u2009<\/span><span>\u00bb et \u00ab<\/span><span>\u2009<\/span><span>Premier Cru<\/span><span>\u2009<\/span><span>\u00bb de la Champagne fran\u00e7aise \u2014 des lieux historiques comme A\u00ff et une s\u00e9rie de parcelles dans la c\u00e9l\u00e8bre c\u00f4te des Blancs. Les caves de Deutz sont situ\u00e9es \u00e0 40 m\u00e8tres de profondeur sous terre et sont le foyer d&rsquo;un vrai tr\u00e9sor avec des champagnes de qualit\u00e9.<\/span><\/p>\n<p><span>Deutz partage maintenant son portfolio avec d&rsquo;autres excellentes caves du monde &#8211; Ch\u00e2teau de Pezay et Ch\u00e2teau Haut-Beaus\u00e9jour \u00e0 Bordeaux, domaines Ott en Provence et Ramos Pinto Port au Portugal \u2014 sous la d\u00e9nomination de la marque Louis Roederer.<\/span><\/p>\n<h2><span>Les vins<\/span><\/h2>\n<p><span>Comme la plupart des grandes maisons de Champagne, Deutz produit une large gamme de diff\u00e9rents styles de Champagne. Certains des favoris comprennent le Deutz Brut Vintage, le Deutz Ros\u00e9 Vintage et le Deutz Blanc de Blancs \u00e9labor\u00e9 exclusivement avec le raisin Chardonnay. Cependant, les champagnes \u00ab\u2009vintage\u2009\u00bb ne sortent pas sur le march\u00e9 chaque ann\u00e9e, car ils sont uniquement produits quand la r\u00e9colte est vraiment excellente. Voil\u00e0 pourquoi les champagnes vintage sont si chers, bien que l&rsquo;alternative \u00e0 ces derniers, les \u00ab<\/span><span>\u2009<\/span><span>non-vintages<\/span><span>\u2009<\/span><span>\u00bb, ou ceux qui m\u00e9langent plusieurs r\u00e9coltes sont des champagnes d&rsquo;une qualit\u00e9 constante \u00e0 un prix vraiment plus int\u00e9ressant.<\/span><\/p>\n<h3><span>Deutz Brut Classic<\/span><\/h3>\n<p><span>Le <a href=\"https:\/\/www.invinic.com\/fr\/deutz-brut-classic\"><strong>Deutz Brut Classic<\/strong><\/a> est un Champagne \u00ab\u2009non-vintage\u2009\u00bb (sans cuv\u00e9e) en \u00e9tant la r\u00e9f\u00e9rence pour ce style de la cave. Un m\u00e9lange de Chardonnay, de Pinot Noir et de Pinot Meunier qui nous apporte l\u2019\u00e9quilibre parfait dans le vin. Elle a une couleur dor\u00e9e et brillante avec d\u2019imp\u00e9tueuses bulles fines. Il est riche au nez, avec des notes fleuries et grill\u00e9es. En bouche, il est frais et dynamique, avec une d\u00e9licieuse acidit\u00e9 et un fruit g\u00e9n\u00e9reux. Le Deutz Brut Classic est un vin qui vous enchantera \u00e0 l\u2019ap\u00e9ritif et, comme de nombreux champagnes, il est \u00e9tonnamment polyvalent avec la nourriture.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vous avez tr\u00e8s probablement entendu parler du champagne Deutz. La r\u00e9gion de Champagne, dans le nord de la France, est connue pour \u00e9laborer les meilleurs vins mousseux au monde. \u00ab\u2009Champagne\u2009\u00bb est synonyme de luxe, et g\u00e9n\u00e9ralement cela signifie payer un prix \u00e9lev\u00e9 pour ces produits. 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