Ferrer Bobet  es una de las referencias del Priorat Catalán. Compuesto por un coupage con uvas de la región: dos terceras partes cariñeña y una de garnacha.

Para elaborar este vino, las uvas se recolectan manualmente en cajas de 10 kg., y una vez en bodega, se someten a un minucioso proceso de selección grano a grano. La fermentación se realiza en depósitos de madera y acero inoxidable, con una posterior crianza en barricas de roble francés durante aproximadamente 15 meses.

No nos gusta repetirnos por eso os remitimos a este artículo que compartíamos con vosotros sobre el proyecto de la Bodega Ferrer Bobet.

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Y sobre todo, DISFRUTAD de este gran priorat.

La entrada Ferrer Bobet Vinyes Velles 2010, lo mejor del Priorat. se publicó primero en Blog INVINIC.

En la evaluación de los vinos intervienen más de 200 jueces, dándose cita 75 “Masters of wine”, 13 “Masters Sommeliers” y expertos del sector de diferentes ámbitos: comerciantes, críticos, escritores y como no, sumilleres.

Además para asegurar la transparencia del concurso, cada vino se cata a ciegas y en relación a los diferentes vinos de su región y mismo rango de precios.

Estas características hacen que recibir premios en este certamen sea todo un orgullo y honor para los diferentes bodegueros. Este año, como en ediciones anteriores, los vinos españoles han tenido un lugar muy destacado, pero queremos hacer especial referencia a uno de nuestros vinos más solicitados: Ferrer Bobet Vinyes Velles 2010.

Este Priorat de excelente calidad, del que ya hemos hablando anteriormente en este blog, tanto de sus cualidades, como de su cuidada producción, ha recibido una Medalla de Plata y un “Regional Thropy”.

Desde INVINIC queremos trasladar nuestra más sincera enhorabuena a sus creadores, Raúl Bobet y Sergi Ferrer-Salat, y animaros a todos a probar este excelente vino.

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La bodega está ubicada en un sitio idílico, en la carretera que une Falset con Porrera. Las viñas centenarias de garnacha y cariñena están plantadas en suelos con altos contenidos de licorella, con una inclinación y altura óptimas, para que año tras año se consiga un fruto con un equilibrio, intensidad de sabor y calidad inigualable.

La bodega en si es una de las más modernas de la zona. Tiene un diseño único en forma de media luna, el cual se integra perfectamente con el imponente paisaje. Cuenta también con equipamiento de última generación, el cual permite que todo el proceso de elaboración se desarrolle por gravedad.

El vino Ferrer Bobet 2010 mantiene el coupage típico de años anteriores, el cual se compone principalmente de las dos variedades insignia de la zona: cariñena y garnacha.

Para elaborar este vino, las uvas se recolectan manualmente en cajas de 10 kg., y una vez en bodega, se someten a un minucioso proceso de selección grano a grano. La fermentación se realiza en depósitos de madera y acero inoxidable, con una posterior crianza en barricas de roble francés durante aproximadamente 15 meses.

Esta añada 2010 tiene la particularidad de haber sido más fría que la 2009. Por ese motivo, según Raül Bobet, el enólogo responsable de la bodega, el vino muestra un punto extra de frescor y profundidad. En copa se expresa con un atractivo e intenso color rubí con notas de frutos negros maduros y toques de especias dulces, grafito e incienso. El vino en boca es sedoso, complejo, equilibrado y con un final fresco que le aporta personalidad y longitud.

Sin duda, uno de los vinos más solicitados que se producen en España.

La entrada Ferrer Bobet 2010 «El Deseado» se publicó primero en Blog INVINIC.

El resultado es un vino noble, suculento y complejo, rico en aromas minerales y de fruta roja madura y muy elegante en boca. Un vino que prioriza la calidad y el trabajo riguroso, un vino bien hecho sin excederse con el precio.

Desde hace años, este vino ha obtenido varios reconocimientos; entre los últimos, los 96 puntos que le otorgó Robert Parker en el Ferrer Bobet 2008. Sin embargo, hay que señalar que, a diferencia de otras bodegas, en ningún momento han cambiado su política de venta y el precio sigue siendo prácticamente el mismo que el primer día, lo que da la posibilidad de continuar bebiéndolo a un precio muy asequible.

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Ferrer Bobet es uno de los proyectos más novedosos e interesantes que tienen lugar en el Priorat. En el año 2002, sus prestigiosos socios, el empresario Sergi Ferrer-Salat y el enólogo Raül Bobet, empezaron su camino conjunto con un viñedo propio de unas 20 hectáreas y una filosofía muy clara: respeto por el terruño y la viña, empleando métodos de viticultura orgánica, e instalaciones modernas para elaborar un vino de alta calidad.

Desde el principio establecieron una estricta vendimia manual en cajas de 10 kg de uva procedentes de las terrazas de licorella, una clasificación grano a grano en doble mesa de selección y llenado de depósitos por gravedad, una fermentación en depósitos de madera y acero inoxidable de 15 y 30 H para vinificar de forma independiente cada parcela, y una fermentación maloláctica y crianza realizada en barricas nuevas de roble francés y de segundo año durante 15 meses. Finalmente, también establecieron un embotellado sin aclarar ni filtrar y con una crianza mínima en botella de 11 meses.

El resultado de todos estos mimos es un vino noble, suculento y complejo, rico en aromas minerales y de fruta roja madura y elegante en boca.

Con un producto de tanta calidad no es de extrañar que año tras año Ferrer Bobet vaya cosechando reconocimientos. El último se lo ha otorgado Robert Parker hace tan solo unas pocas semanas al puntuar con 96 puntos el Ferrer Bobet 2008, y con 97 puntos el Ferrer Bobet Selecció Especial 2008. Un reconocimiento al trabajo bien hecho.

Desde INVINIC queremos sumarnos a la felicitaciones, pero no sólo por las espléndidas puntuaciones obtenidas, sino también porque, incluso obteniendo tantos reconocimientos, en ningún momento, a diferencia de otras muchas bodegas, han cambiado su política de venta y el precio continúa ofreciendo la posibilidad de disfrutar de este magnífico vino a cualquier bolsillo. Da gusto encontrar a día de hoy un vino con tanta puntuación y un precio tan asequible!

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