Rioja – Blog INVINIC https://blog.invinic.com The Wine Of Life Sun, 26 Mar 2023 07:14:19 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.9.23 https://blog.invinic.com/wp-content/uploads/2018/03/logo-invinic-iso-150x150.png Rioja – Blog INVINIC https://blog.invinic.com 32 32 Si te gusta el Campo Viejo Rioja, te encantará este vino https://blog.invinic.com/si-te-gusta-el-campo-viejo-rioja-te-encantara-este-vino https://blog.invinic.com/si-te-gusta-el-campo-viejo-rioja-te-encantara-este-vino#respond Wed, 03 Jan 2018 10:00:00 +0000 https://blog.invinic.com/si-te-gusta-el-campo-viejo-rioja-te-encantara-este-vino Si estás leyendo esto, es que el Campo Viejo es uno de tus vinos tintos de Rioja favoritos. Con ventas de alrededor de dos millones de cajas al año, no eres el único. Los supermercados están llenos de vinos de Campo Viejo, desde su Garnacha, hasta su Crianza, Reserva y Leer más…

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Si estás leyendo esto, es que el Campo Viejo es uno de tus vinos tintos de Rioja favoritos. Con ventas de alrededor de dos millones de cajas al año, no eres el único. Los supermercados están llenos de vinos de Campo Viejo, desde su Garnacha, hasta su Crianza, Reserva y Gran Reserva. Para muchas personas, el Campo Viejo es su punto de referencia como vino tinto de Rioja.

Esto no es necesariamente algo malo, pero creemos que puede haber una alternativa mejor…

 

¿Cuál es el problema con Campo Viejo Rioja?

No hay ningún problema, la verdad. La gama Campo Viejo forma parte de Pernod Ricard, el gigante de las bebidas que está detrás de otras marcas como Brancott Estate y Jacob’s Creek. Pernod Ricard no se dedica a hacer “malos vinos”, y Campo Viejo es un claro ejemplo de ello: es un buen Rioja. Por lo general también tiene un buen precio. ¿Qué es lo que no te gusta de un Rioja Reserva por menos de 10€? El «problema» con vinos de grandes marcas como Campo Viejo no es la calidad o el precio, sino la escala.

La mayoría de los mejores vinos del mundo tienen producciones extremadamente limitadas. Los artesanos cultivan las uvas en pequeñas parcelas de la mejores tierras, cosechan a mano y lo hacen todo con amor y cuidado. ¿Es posible lograr el mismo resultado a escala industrial? Campo Viejo se acerca, sin duda, pero se trata de otro tipo de negocio.

Como alternativa al Campo Viejo, hemos buscado fuera de la Rioja…

 

Nuestro sustituto número uno al Campo Viejo Rioja

Vizcarra Senda del OroVizcarra Senda del Oro

Probablemente no has oído hablar de este vino, pero vas a querer probarlo. No es exactamente un nombre tan conocido como Campo Viejo Rioja, pero merece mucho la pena. Vizcarra Senda del Oro proviene de Bodegas Vizcarra, una pequeña bodega familiar de la Ribera del Duero. Este lugar es el mayor rival riojano y alberga a algunos de los grandes nombres españoles, como Pingus y Vega Sicilia.

El enólogo y propietario Juan Carlos Vizcarra Ramos es la segunda generación que maneja la propiedad familiar. Hoy en día la bodega es alimentada por gravedad, con mínimo uso de bombas. Juan Carlos realiza frecuentes experimentos y microvinificaciones con parcelas de viñedos viejos en busca de una expresión cada vez mejor del viñedo familiar.

 

Porqué será una gran alternativa al Campo Viejo

Vamos a comparar las principales características de los dos vinos y con ellos veremos las diferencias.

Uvas:

Vizcarra Senda del Oro es un vino elaborado con Tinta Fina (Tempranillo) 100%, fruto cosechado a mano en viñedos de 15 años. La Tempranillo es también la uva clave en Rioja, y juega un papel importante en las mezclas de los distintos vinos de Campo Viejo. De este modo, los dos vinos comparten parte del mismo perfil de sabor afrutado.

Elaboración:

Los vinos tintos con crianza en barrica de roble son característicos de Rioja y de Ribera del Duero. La mayoría de los vinos de Campo Viejo pasan por una crianza relativamente larga antes de su salida al mercado. Con 7 meses en barricas de roble americano y francés, donde toma algo de estructura del roble pero conserva la mayor parte de sus sabores de fruta fresca, el Vizcarra Senda del Oro también ha tenido una corta pero respetable estancia en roble. Esto lo acerca más al Campo Viejo Crianza que al Reserva.

Precio:

Para todos nosotros el precio importa, y mucho, en la elección de un vino. Por menos de 10 €, el Vizcarra Senda del Oro te ofrecerá un vino tinto de calidad de un pequeño productor familiar, con buenas puntuaciones de los críticos (89 puntos de Robert Parker’s Wine Advocate y 92 puntos de Guía Peñín).

 

¿Ya has probado el Vizcarra Senda del Oro? ¿Te parece mejor que cualquier vino tinto crianza de Rioja de menos de 10 €? ¡Comparte tu opinión con nosotros!

 

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¿Por qué el Coto Rosado es el vino perfecto para el verano? https://blog.invinic.com/por-que-el-coto-rosado-es-el-vino-perfecto-para-el-verano https://blog.invinic.com/por-que-el-coto-rosado-es-el-vino-perfecto-para-el-verano#respond Tue, 08 Aug 2017 22:00:00 +0000 https://blog.invinic.com/por-que-el-coto-rosado-es-el-vino-perfecto-para-el-verano El Coto de Rioja es una de las marcas de vino españolas más populares del mundo. Desde su bodega situada de la región de La Rioja Alta, El Coto produce una asombrosa cantidad de vino, la mayoría tinto. Si estás buscando un buen vino en relación calidad-precio de Rioja, El Leer más…

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El Coto de Rioja es una de las marcas de vino españolas más populares del mundo. Desde su bodega situada de la región de La Rioja Alta, El Coto produce una asombrosa cantidad de vino, la mayoría tinto. Si estás buscando un buen vino en relación calidad-precio de Rioja, El Coto, por lo general, cumplirá tus expectativas. Sin embargo, es tiempo de verano, sol, calor, y comidas o cenas al aire libre, ¡así que vamos a escoger el vino adecuado para ello!

 

El Coto Rosado: el vino perfecto para el verano

Es un hecho que en Rioja domina el vino tinto. Los mejores y más aclamados vinos de esta región son tintos. Desde hace unos años hasta aquí, el vino blanco de Rioja también está ganando fama en el mundo vinícola. Pero se habla muy poco de los vinos rosados de Rioja, cosa que nos parece incomprensible, y es por ello que vamos a descubrir a uno de los mejores vinos rosados de Rioja.

!El Coto Rosado es un gran ejemplo! Se trata de una mezcla clásica de Tempranillo y Garnacha que, a pesar de su precio relativamente barato, posee una calidad mucho más que aceptable.

El Coto Rosado

El Coto Rosado: elaboración

Las uvas para el vino rosado de El Coto se obtienen de dos áreas de viñedo distintas. La Tempranillo se cultiva en la Rioja Alavesa, mientras que las uvas Garnacha provienen del viñedo de El Coto en Ausejo.

El equipo técnico de El Coto utiliza una combinación de las dos técnicas de vinificación de vino rosado: el sangrado y la maceración pelicular.

Toda la fermentación posterior se realiza a baja temperatura con el fin de preservar los aromas y sabores propios del vino.

¡Esto está muy bien, pero ahora vamos a lo interesante!

 

Nota de cata de El Coto Rosado

Vamos a abrir una botella y ver qué nos depara:

  • Vista: bueno, es rosa. No hay sorpresa. Es un rosa pálido, debido quizá a los dos métodos de vinificación utilizados.
  • Nariz: ¡huele como el verano! Recuerda a las fresas frescas del mercado. También tenemos un poco de dulzura, algo así como un poco de caramelo.
  • Boca: frutal, limpio y refrescante. Nos da sabores a fresas y alguna otra fruta roja, con cierto dulzor final. Pero por encima de todo, es muy fácil de beber. Bien refrigerado, esto es exactamente lo que quieres para un picnic al aire libre o un caluroso atardecer de verano.

 

Para nosotros, hay pocos vinos rosados, ya no solo en España, sino en el mundo, que puedas encontrar con esta magnífica relación calidad-precio.

¡Aún estás a tiempo, compralo y disfrutalo con tus seres queridos!

 

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Cune Rioja Reserva: descubre todos sus secretos https://blog.invinic.com/cune-rioja-reserva-descubre-todos-sus-secretos https://blog.invinic.com/cune-rioja-reserva-descubre-todos-sus-secretos#respond Tue, 25 Jul 2017 22:00:00 +0000 https://blog.invinic.com/cune-rioja-reserva-descubre-todos-sus-secretos Si eres un winelover de los vinos de Rioja, seguramente ya habrás probado uno de los más famosos vinos de esta región: el Cune Imperial Reserva. Puede ser que te haya enamorado, con lo que puedes dejar de leer ahora mismo, o puede que no esté entre tus favoritos, así Leer más…

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Si eres un winelover de los vinos de Rioja, seguramente ya habrás probado uno de los más famosos vinos de esta región: el Cune Imperial Reserva. Puede ser que te haya enamorado, con lo que puedes dejar de leer ahora mismo, o puede que no esté entre tus favoritos, así que te “obligamos” a que sigas leyendo esta pequeña guía  😉

 

Cune Reserva: los datos básicos

Lo primero es lo primero. El Cune Imperial Reserva está elaborado por una de las más antiguas bodegas de Rioja: CVNE. El nombre de CVNE es un acrónimo de “Compañía Vitivinícola del Norte de España”, aunque normalmente se conoce como “CUNE”.

La bodega CVNE fue fundada en Haro por los hermanos Raimundo y Eusebio Real de Asúa, y a día de hoy, la propiedad sigue siendo de la familia. CVNE goza de una sólida reputación como una de las principales marcas de vino de Rioja, y produce una amplia variedad de estilos de vinos.

 

La vinificación del Cune Imperial Reserva

El Cune Imperial Reserva es una mezcla de tres clásicas variedades de uva que podemos encontrar en Rioja: Tempranillo, Graciano y Mazuelo (el nombre local para la Cariñena). Las uvas fueron cosechadas a mano en los viñedos de CVNE en la región de Rioja Alta. Antes de su lanzamiento, el vino tuvo una crianza de dos años en barricas de roble nuevas producidas a partir de una combinación de roble americano y francés. Después de su envejecimiento en roble, el vino pasó dos años más afinándose en botella.

 

Nota de cata

Como ocurre normalmente con los vinos de Rioja, se ponen a la venta cuando están listos para consumir, así que podemos abrir ahora mismo una botella de la añada 2011, que es la que tenemos a la venta ahora mismo, y comprobaremos todo lo bueno que nos va a ofrecer.

  • Vista

Visualmente, el Cune Imperial Reserva 2011 tiene un color rojo oscuro, una reminiscencia a cerezas negras.

  • Nariz

Aromáticamente, hay mucha fruta roja y negra en primera instancia. Si esperamos un poco, nos llevamos la agradable sorpresa de encontrar notas a café y balsámicos, con algunas especias y vainilla al final de todo como resultado del roble.

  • Boca

En boca es suave y aterciopelado. Hay algo de fruta, mucha especia y un final persistente. Es un hermoso Rioja Reserva, no hay duda.

 

Maridar el Cune Imperial Reserva

Ya sabemos que el maridaje de vino y comida es todo un mundo… lo que le gusta a alguien, puede no gustarle a otra persona, así que nuestro consejo es que te mantengas abierto a nuevas posibilidades, que pruebes y experimentes, y la experiencia te dirá qué es lo que mejor encaja para tí. Nosotros hoy te vamos a proponer algunos maridajes modernos para un vino clásico:

  • Carne de vaca

Prueba una jugosa hamburguesa con alguna salsa tipo barbacoa y patatas fritas. ¿A que nunca se te hubiera ocurrido este maridaje?

  • Asados

¡Un asado de cordero no fallará! Vale, no un maridaje muy moderno, pero no podíamos obviarlo porque quizá es el mejor maridaje que encontrarás para este Rioja Reserva.

  • Estofados

No vamos a proponerte nada del tipo “lo que crece junto, va junto”, así que prueba un guiso irlandés (Guinness, carne de res y patatas, básicamente), o un Boeuf Bourguignon cocinado y servido con el Cune Imperial Reserva.

 

Después de leer este artículo, ¿crees que puede cambiar tu opinión sobre el Cune Reserva? ¡Vamos, dale otra oportunidad, no te va a defraudar!

 

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Conozcamos un poco mejor los vinos de Marqués de Cáceres https://blog.invinic.com/conozcamos-un-poco-mejor-los-vinos-de-marques-de-caceres https://blog.invinic.com/conozcamos-un-poco-mejor-los-vinos-de-marques-de-caceres#respond Tue, 04 Jul 2017 22:00:00 +0000 https://blog.invinic.com/conozcamos-un-poco-mejor-los-vinos-de-marques-de-caceres ¿Estás buscando un gran vino de Rioja? No busques más, los vinos de la bodega Marqués de Cáceres se encuentran entre algunos de los más conocidos vinos españoles. En esta pequeña guía te contaremos todo lo que necesitas saber sobre los tres mejores vinos de Marqués de Cáceres: el Crianza, Leer más…

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¿Estás buscando un gran vino de Rioja? No busques más, los vinos de la bodega Marqués de Cáceres se encuentran entre algunos de los más conocidos vinos españoles. En esta pequeña guía te contaremos todo lo que necesitas saber sobre los tres mejores vinos de Marqués de Cáceres: el Crianza, el Reserva y el Gran Reserva. En primer lugar, vamos a aprender un poco más sobre la propia bodega.

 

Breve historia de Marqués de Cáceres

La bodega fue fundada en 1970 por Enrique Forner, que estuvo tan influenciado por el legendario profesor Emile Peynaud de Burdeos, que adoptó un enfoque decididamente moderno para producir vino de Rioja. Decidió darle más importancia a la expresión de la fruta por encima de la madera. El resultado, evidentemente, fue menos sabores de la crianza en barrica, haciendo del Marqués de Cáceres uno de los vinos más afrutados de Rioja.

Después de este preámbulo, vamos a catar sus mejores vinos.

 

Marqués de Cáceres CrianzaMarqués de Cáceres Crianza

Si recuerdas, los vinos Crianza de Rioja deben ser envejecidos por lo menos dos años antes de ser puestos a la venta, y al menos uno de esos años debe ser en roble. Los Rioja Crianza por lo general tienen más sabores afrutados que de madera, así que son vinos generalmente bastante fáciles de beber.

El Marqués de Cáceres Crianza tiene un 85% Tempranillo, equilibrando la mezcla la Garnacha y la Graciano. Tiene un color rubí brillante y juvenil y una nariz de frutas rojas y especias frescas. En boca es rico y suave, y con un montón de generosa fruta.

 

Marqués de Cáceres ReservaMarqués de Cáceres Reserva

El siguiente paso de envejecimiento de un Crianza es un Rioja Reserva, y para muchos productores de Rioja el Reserva es su vino insignia. Degustando el Marqués de Cáceres Reserva es fácil ver por qué. Tiene la misma mezcla que el Crianza, aunque la diferencia clave está en la selección de la uva y el envejecimiento. Las uvas para el Reserva provienen de viñas más viejas, dando mayor concentración y calidad. El vino fue envejecido más tiempo, durante 20 meses en barricas de roble francés para pasar 18 meses más en botella.

El vino resultante tiene un color más oscuro que el Crianza, un rojo intenso casi negro. Aromáticamente hay fruta de zarzamora y considerable especia y pimienta. En el paladar encontramos agradables sabores de frutas frescas, junto con unos taninos suaves y una sensación general suave en la boca.

 

Marqués de Cáceres Gran ReservaMarqués de Cáceres Gran Reserva

El Gran Reserva de Rioja pasa un largo tiempo en roble, convirtiéndose así en un vino con un estilo muy característico. Para algunos, los sabores que otorga la madera a un Rioja Gran Reserva son demasiado fuertes, con taninos astringentes superando a cualquier sabor afrutado. Es cierto que algunos vinos de este estilo pueden ser así, pero recuerda que el enfoque de Marqués de Cáceres es decididamente más moderno que el de muchos otros productores, así que este no sería un problema.

El Marqués de Cáceres Gran Reserva tiene una mezcla muy similar a la de los dos vinos más jóvenes, aunque la diferencia clave es en el envejecimiento. Este vino envejeció durante 28 meses en roble francés antes de cuatro años de envejecimiento de la botella. Este es un verdadero ejemplo de un Rioja Gran Reserva.

Su color es como el de una de cereza oscura, aunque mantiene un aspecto sorprendentemente juvenil para su edad. La nariz nos da un delicado equilibrio entre los sabores de la fruta y las influencias del roble en las especias y en la vainilla. Es complejo, lujoso, elegante y potente.

 

¿Has probado ya algún vino de Marqués de Cáceres? ¿Y qué opinas sobre ellos? ¡Comparte con nosotros tus impresiones!

 

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¿El mejor vino de Marqués de Riscal? https://blog.invinic.com/el-mejor-vino-de-marques-de-riscal https://blog.invinic.com/el-mejor-vino-de-marques-de-riscal#respond Tue, 27 Jun 2017 22:00:00 +0000 https://blog.invinic.com/el-mejor-vino-de-marques-de-riscal Los vinos de Marqués de Riscal están entre los vinos españoles más reconocidos. Esta bodega es unas de las más antiguas de Rioja, dado que su historia se remonta a 1858. Desde entonces, la bodega ha ido desarrollando su potencial, convirtiéndose actualmente en un destino turístico vinícola de fama mundial, Leer más…

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Los vinos de Marqués de Riscal están entre los vinos españoles más reconocidos. Esta bodega es unas de las más antiguas de Rioja, dado que su historia se remonta a 1858. Desde entonces, la bodega ha ido desarrollando su potencial, convirtiéndose actualmente en un destino turístico vinícola de fama mundial, teniendo su propio Hotel de diseño y un restaurante con estrella Michelin. Junto a Muga, Faustino y Marqués de Cáceres, la bodega Marqués de Riscal ha hecho mucho por la reputación del vino de Rioja en todo el mundo.

Sin embargo, no perdamos de vista que también elaboran grandes vinos, ya sea en la Rioja o en Rueda. Podemos encontrar un vino Marqués de Riscal que se adapte a cada paladar y presupuesto. Al tener tanto catálogo, tenemos muchas opciones para escoger nuestro vino favorito: tenemos el clásico y siempre fiable Marqués de Riscal Reserva, la diversión y frutosidad de su vino rosado, o el lujoso Marqués de Riscal Selección Frank Gehry de edición limitada.

Pero después de degustar toda la gama de Riscal, nuestro favorito no puede ser otro que el Barón De Chirel. Y te estarás preguntado…

Barón De Chirel 2006

¿El Barón de Chirel es el mejor vino de Marqués de Riscal?

Para los no iniciados, Barón de Chirel es el primer «vino con firma» de la colección de Marqués de Riscal, lanzado al mercado originalmente en 1986. El vino surgió como un experimento con el uso de viñas excepcionalmente viejas. Estas viñas, con edades de entre 80 y 110 años, dan muy bajos rendimientos, lo que produce un vino muy rico, concentrado y de alta calidad.

¿Y por qué el Barón de Chirel es el mejor vino de Marqués de Riscal?

Por supuesto, los gustos son subjetivos, y en el mundo del vino todavía más, así que llamar a un vino «mejor» que otro no siempre es fácil ni útil, porque las cosas son más complicadas que eso. Si hubiera una fórmula para elaborar el mejor vino tinto del mundo, todos estaríamos haciéndolo. Sin embargo, hay algunos factores individuales que pueden unirse para indicar la calidad, ¡y el Barón de Chirel 2006 los tiene todos!

  • Puntuaciones

Este es uno de los indicadores más importantes y menos “subjetivos”. El Barón de Chirel 2006 tiene 96 puntos de la Guía Proensa y 92 puntos de Parker y de Peñín. Como vemos, hay un claro consenso entre los expertos sobre lo bueno que es.

  • Precio

Por supuesto, este no es el vino de Marqués de Riscal más barato que encontrarás. Sin embargo, representa un gran gran paso adelante en la calidad respecto a los otros vinos más económicos de la bodega, y no tiene nada que envidiar a los más caros. No es un vino para todos los días, pero ofrece una relación calidad-precio relativamente más asequible de lo que cabría esperar.

  • Calidad

En pocas palabras, este es un gran vino. Tiene un profundo color oscuro y espectaculares aromas a especias y frutas. Pruébalo y apreciarás que este vino es especial. Es complejo, con la fruta y los taninos bien integrados, y un final infinito.

 

¿Cuál es tu vino favorito de Marqués de Riscal?

 

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Maridajes sorprendentes para el Coto de Imaz https://blog.invinic.com/maridajes-sorprendentes-para-el-coto-de-imaz https://blog.invinic.com/maridajes-sorprendentes-para-el-coto-de-imaz#respond Sun, 04 Jun 2017 22:00:00 +0000 https://blog.invinic.com/maridajes-sorprendentes-para-el-coto-de-imaz Hemos abierto una botella de Coto de Imaz para un pequeño experimento, y vas a querer ver lo que hemos hecho. Hay mucha tradición en el mundo del vino, y el vino de Rioja no es una excepción. Hay muchas reglas antiguas transmitidas a través de generaciones para maridar cualquier Leer más…

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Hemos abierto una botella de Coto de Imaz para un pequeño experimento, y vas a querer ver lo que hemos hecho.

Hay mucha tradición en el mundo del vino, y el vino de Rioja no es una excepción. Hay muchas reglas antiguas transmitidas a través de generaciones para maridar cualquier tipo de vino. Esto no está mal, ni mucho menos. De hecho, si esas reglas siguen vigentes, es porque funcionan. Sin embargo, las combinaciones clásicas no son el único camino a seguir, y ahí es donde entra nuestra botella de Coto de Imaz.

 

Cata del Coto de Imaz Reserva

Este vino está elaborado por El Coto de Rioja, una destacada bodega con viñedos en la subzona de la Rioja Alta. Para nosotros, el Coto de Imaz Reserva es un ejemplo bastante típico del estilo Rioja Reserva, así que por eso lo escogimos para nuestro pequeño experimento.

Este vino es 100% Tempranillo, envejecido durante 17 meses en roble americano y otros tres años en botella.

  • Intenso color cereza y borde granate.
  • En nariz presenta variedad de matices aromáticos, fruta madura y cacao fino.
  • En boca muestra una buena estructura, con un potente ataque, es aterciopelado, con taninos maduros y una acidez equilibrada.

 

Maridaje del vino de Rioja

No es un término especialmente científico, pero el de Rioja es tradicionalmente un gran «vino de carne». Mezcla un tinto Rioja con carne asada, cordero o carne a la barbacoa, y no te equivocarás. Estos son maridajes más que probados, y no te defraudarán. El Coto de Imaz Reserva se ajusta perfectamente a esto, así que si eres más tradicional, entonces no busques más.

Sin embargo, si quieres algo un poco diferente con tu Rioja, estás en el lugar correcto…

 

3 comidas sorprendentes para el Coto de Imaz

Los maridajes no tienen que seguir la tradición para ser buenos. Cambiando algunas cosas, con una mente abierta y algo de experimentación, te sorprenderás de lo fantásticas que pueden ser algunas combinaciones no tradicionales.

Aquí van nuestras 3 recomendaciones que te podrán sorprender:

1. Coto de Imaz con pescado

El típico “fish and chips” británico es una deliciosa comida salada y grasienta. No es tradicionalmente el tipo de comida que emparejarías con cualquier vino, y aún menos con un Rioja tinto. El pescado y el vino tinto puede ser complicado, y además, es un plato bastante informal. Pero lo creas o no: ¡funciona! La salinidad del plato aumenta el cuerpo del vino y la sensación en la boca, mientras que minimiza la acidez y el tanino. Además, el pescado grasiento y ahumado tiene más cuerpo que un simple pescado blanco. No es perfecto con el vino tinto, pero no es abrumador.

  • El veredicto:

No es la mejor combinación del mundo, ¡pero no está mal!

2. Coto de Imaz con espagueti a la boloñesa

Maridar comida italiana y vino español puede ser controvertido para algunos lectores italianos o españoles, ¡pero lo recomendamos seriamente!

Nuestro Coto de Imaz tiene una acidez bien integrada, y la salsa boloñesa a base de tomate es rica en acidez. El resultado es que notamos menos la acidez del vino y más su cuerpo y su fruta.

  • El veredicto:

Muy agradable y, de hecho, ¡muy recomendable!

3. Coto de Imaz Rioja con bretzels

No creo que encuentres esta opción en ningún restaurante de lujo, ¡pero es perfecta para una tarde de domingo en casa! Los bretzels son un bocado maravillosamente salado, y cuando se enfrentan a nuestro Rioja Reserva, ponen de relieve el cuerpo suave del vino y la fruta mientras minimizan el tanino y la acidez.

  • El veredicto:

No vas a ganar ningún elogio de los chefs gastronómicos, ¡pero este es un sólido emparejamiento!

 

Un maridaje para todos los gustos

Recuerda esto: incluso las combinaciones técnicamente más «correctas» no serán perfectas para todos los gustos. Los gustos y percepciones humanos varían mucho, por lo que ten esto siempre en cuenta. Por suerte, para gustos, colores, así que una gran manera de aprender sobre tus propios gustos y preferencias es llevar a cabo experimentos como éste. Elige una botella y mézclala con algunos alimentos muy diferentes. Comprobarás por tí mismo lo que funciona y lo que no funciona. ¡Nunca dejes de aprender! ¡Y no nos hagas mucho caso con nuestras ideas de maridaje! 😉

 

 

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3 razones para no perderte el Viña Ardanza https://blog.invinic.com/3-razones-para-no-perderte-el-vina-ardanza https://blog.invinic.com/3-razones-para-no-perderte-el-vina-ardanza#respond Sun, 07 May 2017 22:00:00 +0000 https://blog.invinic.com/3-razones-para-no-perderte-el-vina-ardanza El Viña Ardanza Reserva es uno de nuestros vinos reserva favoritos de Rioja, y estamos seguros que también te va a encantar. Podrías simplemente creer lo que te decimos, pero así no es cómo nos gusta hacer las cosas. Así que hemos pensado (y probado) duramente para darte tres razones Leer más…

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El Viña Ardanza Reserva es uno de nuestros vinos reserva favoritos de Rioja, y estamos seguros que también te va a encantar. Podrías simplemente creer lo que te decimos, pero así no es cómo nos gusta hacer las cosas. Así que hemos pensado (y probado) duramente para darte tres razones por las que realmente deberías tener una botella (¡o seis!) de este vino.

 

Viña Ardanza Reserva: los datos

Antes de entrar en el porqué, vamos a establecer un poco el «qué». El Viña Ardanza Reserva es un Rioja de la bodega La Rioja Alta. Su añada actual es la del Viña Ardanza Reserva 2007, una mezcla de 80% Tempranillo y 20% Garnacha. Como Reserva, existen unos requisitos mínimos de envejecimiento, pero eso lo consideraremos después. En cuanto al precio, Viña Ardanza ocupa el rango de menos de 20€, por lo que es un vino muy atractivo para alguien que busca calidad sin tener que gastar demasiado dinero.

 

3 razones por las que tienes que probar el Viña Ardanza Reserva

  • Lo primero es lo primero: el productor. La Rioja Alta es una de las principales bodegas de la región, con una historia que data desde el 1890. Está ubicada en el barrio de la Estación, en Haro. El Viña Ardanza Reserva forma parte de la cartera de vinos tintos premium, junto con el Viña Alberdi, Viña Arana Reserva, Rioja Alta Gran Reserva 904 y el buque insignia Rioja Alta Gran Reserva 890. Este productor conoce la Rioja increíblemente bien, y posee el conocimiento y la experiencia necesarios para producir el mejor vino a partir de sus viñedos.
  • A continuación, la elaboración del vino. Los Rioja Reserva deben tener una crianza de al menos tres años, con un mínimo de un año en roble. Los productores del Viña Ardanza Reserva sobrepasan estos mínimos considerablemente. Ya mencionamos anteriormente que la cosecha 2007 es una mezcla de Tempranillo y Garnacha. Cada variedad se envejece por separado, pasando la Tempranillo tres años en barricas de roble americano, y la Garnacha 30 meses en barricas de roble americano. El resultado es un vino increíblemente suave, con un hermoso equilibrio entre la madera y la fruta.
  • Por último, y lo más importante: ¡el Viña Ardanza Reserva está delicioso! ¿Qué se obtiene cuando combinas un productor top, una elaboración perfecta y unas vides increíblemente buenas? ¡Exacto, un gran vino! El Viña Ardanza Reserva 2007 tiene un color cereza brillante, sin mostrar ningún signo de oxidación a pesar de su extenso paso por barrica. En nariz es muy expresivo y muestra una amplia gama de potentes aromas, donde encontraremos una columna vertebral de frutas negras maduras, con complejas capas de especias, vainilla y café. En boca es elegante, suave y muy bien equilibrado. El final es largo y memorable.

 

Maridaje de vinos Viña Ardanza Reserva

Dependiendo de tus gustos, este vino puedes beberlo perfectamente por sí solo. No obstante, para apreciar su complejidad, el Viña Ardanza Reserva requiere de un buen maridaje. Es un vino versátil que hará frente a la mayoría de los platos de carne más potentes, pero para nosotros la combinación perfecta es con un filete en su punto (o mejor, poco hecho). Hazte con una pieza de tu corte favorito y una botella de Viña Ardanza, ¡y a disfrutar!

 

¿Has probado ya el Viña Ardanza Reserva? ¡Si no es así, a qué esperas!

 

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Siglo Saco Rioja: sin duda, un chollo https://blog.invinic.com/siglo-saco-rioja-sin-duda-un-chollo https://blog.invinic.com/siglo-saco-rioja-sin-duda-un-chollo#respond Thu, 27 Apr 2017 22:00:00 +0000 https://blog.invinic.com/siglo-saco-rioja-sin-duda-un-chollo Nosotros creemos que el Siglo Saco de Rioja es uno de los mejores vinos en relación calidad-precio que puedes comprar. Evidentemente, hay vinos para cada presupuesto: hay personas que están dispuestas a gastarse cientos (o miles) de Euros por una botella. ¡Si eres una de ellas, solo podemos darte la Leer más…

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Nosotros creemos que el Siglo Saco de Rioja es uno de los mejores vinos en relación calidad-precio que puedes comprar. Evidentemente, hay vinos para cada presupuesto: hay personas que están dispuestas a gastarse cientos (o miles) de Euros por una botella. ¡Si eres una de ellas, solo podemos darte la enhorabuena… y tener un poco de envidia 😉 ! Elige esa botella de Château Margaux o Pomerol, y disfrútala. Pero no todo el mundo puede o quiere gastarse mucho dinero en su vino y, afortunadamente, disponemos de muchas opciones, entre las que destaca el Siglo Saco Crianza.

 

¿Por qué el Siglo Saco tiene tan buena relación calidad-precio?

Es importante hacer una distinción: valor y (bajo) precio no son lo mismo, sobre todo cuando se trata de vino. Es decir, que un vino tiene un buen valor cuando pagarías alegremente más de lo que realmente cuesta, es decir, superando su precio establecido de venta. El Siglo Saco Rioja es uno de esos vinos por lo que estaríamos dispuestos a pagar bastante más que su modesto precio. Da igual que nos guiemos por su puntuación, o simplemente por lo mucho que lo disfrutamos, ¡quizás sea el mejor Rioja que podamos encontrar por menos de 5 Euros! Su llamativo envoltorio lo coloca entre las marcas de Rioja más memorables, como el Marqués de Cáceres.

 

¿De dónde viene el Siglo Saco?

No es una sorpresa que estemos hablando de un vino de Rioja, que además es elaborado por Bodegas AGE. La historia del productor se remonta al año 1881, así que allí saben lo que hacen. Actualmente, el vino es elaborado por el enólogo Cruz García, quien sigue los métodos tradicionales de vinificación practicados en la región de La Rioja desde hace generaciones. El vino Siglo viene de Fuenmayor, en la Rioja Alta, y hoy se exporta a muchas partes del mundo, incluido a mercados clave como Japón y a lo largo de Europa.

 

Siglo Saco Crianza 2014

Siglo Saco Crianza

La añada actual del Siglo Saco Crianza es la 2014. Se trata una clásica mezcla de uvas de Rioja con Tempranillo, Garnacha y Cariñena. Este vino tuvo una crianza de 12 meses en barrica de roble americano y un mínimo de 6 meses en botella. El roble americano utilizado le da un expresivo sabor. Al degustar este vino descubrimos muchas cosas:

  • Tiene un color rojo cereza intenso, con ribete púrpura.
  • En nariz es tostado, con recuerdos a vainilla y fruta madura.
  • En boca es afrutado, con cuerpo, equilibrado, especiado, sedoso, suave, fácil de beber y elegante.

 

¿Con qué marida el vino Siglo?

El Siglo Rioja lo podemos tomar perfectamente solo como un aperitivo, aunque también nos ofrece buenos maridajes. Es un vino versátil y agradable para la mayoría de la gente, por lo que es perfecto para comidas festivas y otros aperitivos.. es el típico vino rompehielos. ¡Prueba tu Siglo Rioja con un queso cheddar maduro, que es otro gran maridaje!

 

Entonces, ¿te hemos convencido? ¿Crees que el Siglo Saco es realmente la mejor oferta que hay, o para tí hay vinos mejores por este precio? ¡Comparte con nosotros tus ‘chollos’!

 

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3 vinos para beber en vez del Piedra del Rayo https://blog.invinic.com/3-vinos-para-beber-en-vez-del-piedra-del-rayo https://blog.invinic.com/3-vinos-para-beber-en-vez-del-piedra-del-rayo#respond Thu, 20 Apr 2017 22:00:00 +0000 https://blog.invinic.com/3-vinos-para-beber-en-vez-del-piedra-del-rayo El Piedra del Rayo es un vino de Rioja popular y fácil de beber. Es barato, es afrutado y sabe bien. Prácticamente nos ofrece todo lo que buscamos a la hora de escoger un vino, pero creemos que esto se puede superar. El mundo del vino es grande, y también Leer más…

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El Piedra del Rayo es un vino de Rioja popular y fácil de beber. Es barato, es afrutado y sabe bien. Prácticamente nos ofrece todo lo que buscamos a la hora de escoger un vino, pero creemos que esto se puede superar. El mundo del vino es grande, y también hay otros productores que hacen todo tipo de vinos, y que puedes probar en su lugar. La próxima vez que vayas a comprar un Piedra del Rayo Rioja, ¿por qué no considerar una de estas tres alternativas?

 

Alternativas al Piedra del Rayo Rioja

Igual te imaginas que simplemente te vamos a recomendar otro vino de Rioja en lugar del Piedra del Rayo, pero no. Hemos buscado fuera de la región de Rioja, y hemos encontrado tres botellas que seguramente te encantarán. Si lo que te gusta del Piedra del Rayo Rioja es su precio, su frutosidad, y claro, su sabor, entonces seguramente ¡estas alternativas te encantarán!

 

1- Un Jumilla de gran calidad

Los vinos de Jumilla a menudo están eclipsados por los vinos de las regiones más conocidas como Rioja y Ribera del Duero. La ventaja de eso es que los vinos tienden a tener una mejor relación calidad-precio, así que que tu compra será más ventajosa: puedes conseguir un vino Jumilla por menos de 10 € que te costaría el doble si fuera de una región más famosa. Eso para el amante del vino es genial.

Nuestra selección sería el Juan Gil 12 Meses. Hay muchas razones por las que degustar este vino:

  • Es 100% Monastrell, una potente uva negra.
  • Literalmente rebosa sabor, con agradables aromas de frutas rojas maduras y madera tostada.
  • Una puntuación de 92 Puntos por parte de la Guía Peñín.
  • Y lo más importante, ¡es un vino de primera calidad, a un precio muy accesible!

Al igual que el Piedra del Rayo Rioja, se trata de un vino concentrado, afrutado y armonioso. Sírvelo con una tabla de quesos variados de tipo añejo, y sin duda impresionarás a tus invitados.

 

2- Un Toro sabroso

Nos encantan los vinos de Toro. Son ricos, poderosos y con cuerpo. Los vinos realmente representan al lugar del que provienen, y los enólogos incluso tienen su propio nombre para la uva Tempranillo – Tinta de Toro. El Piedra del Rayo Rioja está muy bien, pero ¿por qué no probar otro vino con Tempranillo?

También aquí se puede conseguir una gran botella de Toro por menos de 10 €, y hemos elegido el Flor de Vetus, ¡especialmente para los fanáticos de Piedra del Rayo!

  • Igual de afrutado que el Piedra del Rayo.
  • Nos ofrece una amplia gama de aromas y sabores, incluido cerezas, mermelada, fruta roja y café.
  • Un buen equilibrio de roble, nuevo y viejo, francés y americano, lo que hace que el vino sea increíblemente armonioso y equilibrado.

¡Sírvelo con un buen filete!

 

3- Un suntuoso Somontano

De nuevo algo apartada, la región de Somontano nos ofrece otra vez muy buenos vinos a un precio más que ajustado, y representan una alternativa real al Rioja. El Enate Cabernet Merlot tiene un precio muy bueno, y mucho que ofrecer:

  • Es la típica mezcla Burdeos de Cabernet Sauvignon y Merlot, ¡pero con el inconfundible acento español!
  • Lleno de sabor y cuerpo, con alta acidez, es una magnífica alternativa a un Rioja Crianza.
  • Con su puntuación de 88 puntos por parte de la guía Peñín, nos ofrece una muy buena relación calidad-precio.

Coge una botella de Somontano, y deja la botella de Piedra del Rayo Rioja en la estantería. ¡Sorprenderás a tus comensales presentandoles esta botella menos conocida!

 

¿Qué te parecen nuestras alternativas? ¿Se te ocurren otras? ¡Danos tus recomendaciones!

 

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3 vinos ideales para regalar https://blog.invinic.com/3-vinos-ideales-para-regalar https://blog.invinic.com/3-vinos-ideales-para-regalar#respond Thu, 30 Mar 2017 22:00:00 +0000 https://blog.invinic.com/3-vinos-ideales-para-regalar A la hora de hacer un regalo, el vino siempre es una buena opción, y lo es especialmente para los cumpleaños. Para las personas que disfrutan con el vino, recibir una buena botella siempre es algo especial. Pero no todos los vinos tienen la misma elaboración, y obviamente, no todos Leer más…

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A la hora de hacer un regalo, el vino siempre es una buena opción, y lo es especialmente para los cumpleaños. Para las personas que disfrutan con el vino, recibir una buena botella siempre es algo especial. Pero no todos los vinos tienen la misma elaboración, y obviamente, no todos los amantes del vino tienen los mismos gustos. Y luego también tenemos que tener en cuenta el presupuesto, ya que podemos encontrar grandes diferencias de precio en las botellas de vino. ¿Entonces, cuáles son los mejores vinos para regalar? ¡Bueno, no te preocupes, con estos consejos que te daremos a continuación estamos seguros que acertarás!

 

Pequeña guía para regalar vino

Vamos a intentar a ponerlo fácil. En esta pequeña guía hemos recopilado tres ideas básicas para regalar vino, y que agradarán incluso a los amantes del vino más exigentes. Sea cual sea tu presupuesto, o sea cual sea el gusto de tu amigo, podrás adaptarte y así obtener un gran regalo para cada ocasión!

 

Primera idea: Burbujas

A casi todo el mundo le gusta el vino espumoso. Bueno, al menos a casi todos los amantes del vino. Desde luego no es ningún secreto, y si buscas un vino para un regalo de cumpleaños a toda prisa, las burbujas siempre son una buena opción. El precio para un vino espumoso puede variar mucho en función del espumoso que sea, desde un Prosecco de bajo coste, pasando por un siempre fiable Cava, hasta un excelente Champán. Así que, dependiendo del presupuesto disponible, estas son nuestras sugerencias:

  • Bueno: Una Cava vintage sería una buena opción, y tampoco costará una fortuna. Nuestra selección sería Jané Ventura Reserva Brut Nature 2013.
  • Mejor: Un Champagne non-vintage, un poco más caro que el Cava vintage, pero estamos hablando de marcas de lujo internacionalmente reconocidas, en donde la calidad prácticamente está garantizada. Prueba el Piper-Heidsieck Cuvée Brut.
  • Lo más: Si el presupuesto te lo permite, un Champagne de alta calidad es difícil de superar. Por ejemplo una botella de Dom Pérignon 2006. !Esta no necesita presentación alguna!

 

Segunda idea: siempre Rioja

Existen muy pocas regiones de vino cuyo nombre pueda llegar a ser tan importante como Rioja, y menos que puedan llegar a ofrecer una gama de estilos tan amplia, ni la misma relación calidad-precio como la región favorita de España. ¡En los vinos de Rioja encontrarás un vino para cualquier gusto y cualquier precio!

  • Bueno: Un joven, sencillo y económico Rioja Crianza siempre es un buen regalo de cumpleaños. Se trata de un estilo adecuado para casi todos los paladares, y además se pueden encontrar auténticas gangas. En todo esto encaja el Sierra Cantabria Crianza.
  • Mejor: Edad y calidad no siempre van de la mano, pero igualmente recomendamos subir a una Rioja Reserva para un vino más refinado. El Remelluri Reserva cumple con creces con este requisito.
  • Lo más: Un Rioja Gran Reserva es realmente algo hermoso. Un vino de un productor top, como el Muga Prado Enea, sería desde luego un regalo de cumpleaños muy especial.

 

Tercera idea: ¡mezclar!

Por último, siempre podemos regalarle a nuestro amigo amante del vino una caja con vinos diferentes. ¡La única regla aquí es que no hay reglas! Dependiendo de nuestro presupuesto, podemos hacer una mezcla de vinos de regiones como Burdeos, Ribera del Duero y Priorat. Seamos creativos: vino blanco y tinto juntos, algún vino espumoso y un rosado … lo que queramos. ¡Juntemos pues simplemente algunas botellas diferentes, y podremos estar seguros que nuestro amigo se llevará una gran alegría!

 

¿Cuáles son vuestras ideas favoritas de vinos para regalar? ¡Compartelas con tus compañeros amantes del vino!

 

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