Pregunta: ¿Puedo conseguir alguno de los vinos top del mundo?

Respuesta: si, ¡pero vas a tener que rascarte bastante el bolsillo!

Ya sea el vino de un pequeño solar de Borgoña, el de un gran castillo de Burdeos, el de una maison legendaria de Champagne o el de una de las más prestigiosas bodegas españolas, la demanda casi siempre supera a la oferta. Gastar cientos o miles de euros en una botella de vino no es un hecho cotidiano para la mayoría de nosotros. Estas son las razones del porqué la mayoría de los mejores vinos del mundo están en manos de unos pocos super ricos amantes del vino (o amantes del status social que ello conlleva).

Sin embargo, ¡no te desanimes! Eso no significa que no podamos soñar. El mundo del vino premium es enorme y hay buen vino (incluso genial) en todas las partes del mundo, aunque el vino realmente excepcional es un poco más difícil de encontrar, ¡pero sólo necesitas saber dónde buscar!

Para aquellos de vosotros que queréis celebrar una ocasión especial, o que quizá os ha tocado la primitiva, o simplemente sois auténticos winelovers, hemos recopilado una lista con cinco de los vinos top del mundo.

Los 5 vinos premium que tienes que probar

Ya te hemos advertido antes que este tipo de vinos no son nada baratos. Sin embargo, aunque ni tan solo te estés planteando comprar una botella, ¡creemos que tienes que saberte esta lista de memoria!

1. Krug Clos Du Mesnil 1998

El champán lleva mucho tiempo siendo un ejemplo del lujo, y no es ninguna sorpresa que algunos de los vinos top del mundo sean los espumosos de esta famosa región situada en el norte Francia. El Krug Clos Du Mesnil 1998 no es tan solo un champagne de añada. Se trata de un 100% Chardonnay procedente de un único viñedo, llamado Clos du Mesnil, una pequeña parcela de 1,85 hectáreas en el pueblo de Mesnil-sur-Oger, en la Côte de Blancs. Es posible que sea ¡el mejor champagne del mundo!

2. Teso La Monja 2009

La región de Toro produce algunos de los vinos más extraordinarios del mundo. Los mejores productores, como la familia Eguren, pueden elaborar excelentes vinos de una calidad similar al mejor vino de Ribera del Duero o de Rioja. El Teso La Monja 2009 es 100% Tinta de Toro (el nombre local para la uva Tempranillo) y proviene de una pequeña parcela de un único viñedo cuyas vides son anteriores a la epidemia de filoxera. El vino se elabora de acuerdo con los principios de la biodinámica, y en pequeñas cantidades, ya que no se hacen más de 800 botellas anuales. Este es uno de los vinos españoles más caros.

3. Château Palmer 2000

Oficialmente clasificado como un “tercer cru” en la Clasificación 1855 de Burdeos, el Château Palmer ya ha superado por mucho incluso esta prestigiosa distinción, y tiene leales seguidores de culto en todo el mundo como para rivalizar con cualquier “fine wine”. Fue la legendaria cosecha de 1961 que finalmente dio origen al término «Super Second», y suele hacer vinos de calidad muy parecida a la de su vecino “primer cru” Château Margaux. Su inusualmente alto contenido de Merlot le da al Château Palmer un perfume seductor y casi obsesivo para complementar su poder y complejidad. Esta cosecha del 2000 es una de las mejores en la memoria reciente. Es un vino que ya está maduro y que puede beberse ahora, aunque continuará evolucionando y mejorando durante años. El Château Palmer 2000 es un clásico moderno y un punto de referencia para la bodega, para Margaux y para Burdeos en su general.

4. Domaine de la Romanée-Conti La Tâche 2001

El pináculo de los mejores vinos del mundo es sin duda Domaine de la Romanée-Conti. Ningún otro productor de vino en el mundo se acerca al prestigio que rodea esta finca y sus vinos. El más famoso de todos es el Domaine de La Romanée-Conti Romanée-Conti, pero elabora otros vinos excelentes. La Tâche 2001 proviene de un pequeño viñedo en la colina de Romanée-St-Vivant. El vino es una de las mejores expresiones de Pinot Noir, mostrando un calor aterciopelado, especias y notas terrosas. Uno de los grandes vinos del mundo.

5. Château d’Yquem 2001

Por último, pero no menos importante, tenemos el Château d’Yquem 2001. Un vino puntuado por Robert Parker con unos extraordinarios 100 puntos. En Château d’Yquem no saben lo que es elaborar un vino que no sea de la máxima calidad, y no dudarán en no sacar a la venta una determinada cosecha si el vino no cumple con sus exigentes normas. De una excelente cosecha, el Château d’Yquem 2001 se caracteriza por un equilibrio armonioso, opulencia innegable y refinamiento de primera clase. Te aseguramos que el Château d’Yquem es el mejor vino dulce del mundo.

¿Qué te parece esta lista? ¿Crees que falta algún otro vino premium que también merecería estar? ¡Danos tu opinión!

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Alternativas al Piedra del Rayo Rioja

Igual te imaginas que simplemente te vamos a recomendar otro vino de Rioja en lugar del Piedra del Rayo, pero no. Hemos buscado fuera de la región de Rioja, y hemos encontrado tres botellas que seguramente te encantarán. Si lo que te gusta del Piedra del Rayo Rioja es su precio, su frutosidad, y claro, su sabor, entonces seguramente ¡estas alternativas te encantarán!

1- Un Jumilla de gran calidad

Los vinos de Jumilla a menudo están eclipsados por los vinos de las regiones más conocidas como Rioja y Ribera del Duero. La ventaja de eso es que los vinos tienden a tener una mejor relación calidad-precio, así que que tu compra será más ventajosa: puedes conseguir un vino Jumilla por menos de 10 € que te costaría el doble si fuera de una región más famosa. Eso para el amante del vino es genial.

Nuestra selección sería el Juan Gil 12 Meses. Hay muchas razones por las que degustar este vino:

• Es 100% Monastrell, una potente uva negra.
• Literalmente rebosa sabor, con agradables aromas de frutas rojas maduras y madera tostada.
• Una puntuación de 92 Puntos por parte de la Guía Peñín.
• Y lo más importante, ¡es un vino de primera calidad, a un precio muy accesible!

Al igual que el Piedra del Rayo Rioja, se trata de un vino concentrado, afrutado y armonioso. Sírvelo con una tabla de quesos variados de tipo añejo, y sin duda impresionarás a tus invitados.

2- Un Toro sabroso

Nos encantan los vinos de Toro. Son ricos, poderosos y con cuerpo. Los vinos realmente representan al lugar del que provienen, y los enólogos incluso tienen su propio nombre para la uva Tempranillo – Tinta de Toro. El Piedra del Rayo Rioja está muy bien, pero ¿por qué no probar otro vino con Tempranillo?

También aquí se puede conseguir una gran botella de Toro por menos de 10 €, y hemos elegido el Flor de Vetus, ¡especialmente para los fanáticos de Piedra del Rayo!

• Igual de afrutado que el Piedra del Rayo.
• Nos ofrece una amplia gama de aromas y sabores, incluido cerezas, mermelada, fruta roja y café.
• Un buen equilibrio de roble, nuevo y viejo, francés y americano, lo que hace que el vino sea increíblemente armonioso y equilibrado.

¡Sírvelo con un buen filete!

3- Un suntuoso Somontano

De nuevo algo apartada, la región de Somontano nos ofrece otra vez muy buenos vinos a un precio más que ajustado, y representan una alternativa real al Rioja. El Enate Cabernet Merlot tiene un precio muy bueno, y mucho que ofrecer:

• Es la típica mezcla Burdeos de Cabernet Sauvignon y Merlot, ¡pero con el inconfundible acento español!
• Lleno de sabor y cuerpo, con alta acidez, es una magnífica alternativa a un Rioja Crianza.
• Con su puntuación de 88 puntos por parte de la guía Peñín, nos ofrece una muy buena relación calidad-precio.

Coge una botella de Somontano, y deja la botella de Piedra del Rayo Rioja en la estantería. ¡Sorprenderás a tus comensales presentandoles esta botella menos conocida!

¿Qué te parecen nuestras alternativas? ¿Se te ocurren otras? ¡Danos tus recomendaciones!

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Vale, es verdad que el mundo del vino no es tan complicado como la NASA, pero definitivamente hay algunos términos más sencillos que otros. Hoy vamos a hablaros de un término muy elemental: el “vino tinto”. Si, así de fácil. El “vino tinto” no es más que vino tinto. Y con el espíritu de mantener las cosas simples, hemos reunido una lista de cinco vinos tintos con una relación calidad-precio que te garantizarán el éxito en cualquier evento o reunión al que asistas.

Los mejores vinos tintos en calidad-precio

Ciertamente, los vinos tintos no siempre necesitan un largo envejecimiento en roble o unas técnicas especiales de vinificación para convertirse en un buen vino. Para esta lista, hemos recopilado cinco de los mejores vinos tintos españoles sobre la base de una excelente relación calidad-precio, y la capacidad de apelar a una amplia gama de sabores -el tipo de gama que tendrás que degustar en tu próxima fiesta de aniversario, año nuevo o cualquier otra fecha señalada. Éstos son los vinos con los que no te dolerá el bolsillo, y encima harás felices incluso a tus huéspedes más exigentes. ¡Cuidado, la lista no está en ningún orden en particular!

• Viña Real Crianza 2012 es tan bueno en relación calidad-precio que casi no te lo creerás. Es una mezcla de Tempranillo, Garnacha, Graciano y Mazuelo con una crianza de catorce meses en roble. Como resultado, ha logrado un hermoso equilibrio entre los aromas primarios de las frutas y las influencias terciarias del roble. Este es un vino divertido que se adaptará bien a la mayoría de los paladares y que no podrás dejar de beber. Date el gusto de explicar a tus invitados que tiene 93 puntos de la Guía Peñín y 92 puntos de Robert Parker, para luego decirles cuánto pagaste por él!
• Matsu El Pícaro es un vino afrutado y encorpado de la región de Toro. Es un vino pleno en boca, pero es sorprendentemente fácil de beber en su juventud. Este es un gran vino para todos los que les gustan los vinos potentes.
• Pago de Valdoneje viene del Bierzo, una región a menudo pasada por alto, especializada en la uva de Mencía. Este vino en particular tiene algunos defensores de muy alto perfil, incluyendo a nada menos que a Robert Parker, que lo puntuó con 91 puntos, lo que demuestra una calidad excepcional a un precio de escándalo.
• Finca El Carril Tinto es un vino tinto de la región de Manchuela, de Bodegas Iniesta, cuyo propietario es Andrés Iniesta. Una mezcla envejecida de Tempranillo y Petit Verdot. Es un vino elegante y delicioso que realmente supera su precio. El vino tiene una suave complejidad y un final largo a fruta madura. Quizá hasta pagarías el doble por este vino, pero su precio es super competitivo.
• Volvemos a Rioja para nuestra recomendación final, el Señorío De Ondarre Reserva 2010. En general, los vinos reserva de Rioja son vinos de gran calidad, y éste no es la excepción: Con una fina mezcla de Tempranillo, Mazuelo y Garnacha, este vino tinto complementará una amplia gama de alimentos que es probable que sirvas en tu próximo evento, como carnes asadas o incluso quesos. Un Rioja Reserva maduro y refinado con una calificación como ésta –90 puntos de la Guía Peñín– no es fácil de encontrar en este nivel de precios!

¿Conoces algún otro vino tinto que creas merecedor de estar en esta lista? ¡Compártelo con nosotros para que todos lo podamos disfrutar!

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Rioja

Cune Reserva

Cune, también conocido como «CVNE», es una bodega líder en Rioja que elabora distintos estilos de vinos, aunque siempre tiende a ofrecer una calidad más que fiable a un precio justo. Este Rioja Reserva es una gran introducción a Cune y al Rioja. Su condición de Reserva indica que ha sido envejecido en barricas de roble durante al menos dos años, con un año más de envejecimiento en botella antes de su lanzamiento. Este nivel de crianza añade más estructura y cuerpo, en comparación con los ejemplos más cotidianos, como el Siglo Saco. Como muchos grandes vinos de Rioja, se trata de una mezcla de diferentes tipos de uva. La mezcla es 85% Tempranillo, con el 15% restante de Cariñena, Graciano y Garnacha. El vino resultante es visualmente intenso, con un profundo color rubí. La nariz está bien equilibrada entre una vibrante fruta y las características más picantes que resultan de su tiempo en barricas de roble -sutiles notas amaderadas, cacao, chocolate y regaliz-. En el paladar, el vino es todavía muy joven y vibrante. El roble ha dado una buena estructura de taninos sin opacar el brillo de la fruta.

Marqués de Riscal Gran Reserva

Marqués de Riscal es otro productor muy importante en Rioja. Este Rioja Gran Reserva demuestra cómo un envejecimiento largo en barrica y botella puede influir en un vino. Este vino no será tan inmediatamente accesible como uno sin crianza, pero a pesar de ello, recompensará tu paciencia. No te olvides decantar este Gran Reserva antes de servirlo para que se airee un poco y demuestre su potencial. Te sorprenderás con la profundidad y complejidad de sabores que tiene. Si te gusta el estilo insinuado por un Rioja clásico, ¡debes experimentar en este nivel!

Toro

Almirez

El Almirez 2014, de Teso la Monja, es 100% Tempranillo (o «Tinta de Toro», como llaman a la uva en la región de Toro). Se trata de un vino de crianza que ha realizado la fermentación maloláctica en barricas de roble francés, un proceso que convierte el ácido málico en ácido láctico y da al vino un perfil más redondo y cremoso. Con un envejecimiento de al menos 6 meses en roble, el resultado es un vino fresco en el paladar pero con una cierta complejidad subyacente. Esta es una gran expresión de un monovarietal Tempranillo, donde seguro que podrás encontrar las diferencias entre este Tempranillo de Toro y un Tempranillo de Rioja.

Otros ejemplos

Los anteriores son solamente algunos de los muchos de cientos de excelentes alternativas que cualquier fan de un Rioja clásico tiene que probar. Dentro de Rioja, muchas de las grandes marcas ofrecen una calidad constante. Por otro lado, la región de Ribera del Duero tiene algunas ofertas basadas en Tempranillo únicas, con nombres legendarios (con su precio correspondiente) como Vega Sicilia y Pingus. Para los que queréis descubrir nuevos valores, explorad algunas de las regiones españolas menos conocidas que producen Tempranillo, como Navarra y La Mancha.

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Éste es el caso del municipio con nombre de vino, Toro. Situado en el extremo sureste de Zamora, esta región ha visto crecer la afluencia turística a medida que la Denominación de Origen Toro ganaba adeptos entre los amantes del vino nacional. No obstante, su capital homónima ofrece a los visitantes mucho más que una producción vinícola en pleno auge. Entre las calles de la villa, se esconden joyas del románico zamorano como la Colegiata del s. XII o el Pórtico de la Majestad. Su casco histórico invita a pasear por delante del Palacio de los Ulloa, el Alcázar, la Torre del Reloj y perderse hasta llegar a su impresionante plaza de toros, construida totalmente en madera.

Denominación de Origen Toro

La comarca D.O.Toro se extiende a lo largo de 60.000 hectáreas de la provincia de Zamora y el oeste de Valladolid. Gracias a sus condiciones meteorológicas –inviernos fríos, veranos calurosos y lluvias escasas- se producen unos caldos de gran cuerpo y grado, cuyo color es fácilmente reconocible. Entre las variedades de uva, destaca la Tinta de Toro y Garnacha entre las tintas y la Malvasía y Verdejo para las blancas.

Si te gustaría maridar tus vacaciones con un buen vino, recomendamos Almirez 2012, elaborado por la Bodega Teso la Monja con uva 100% Tinta de Toro (Tempranillo). Su selección manual y exhaustiva, garantiza que solo los racimos en condiciones óptimas y en su punto perfecto de maduración llegan a la bodega para crear un vino de carácter frutal y moderno.

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Los tres están producidos con uva 100% tinta de toro (tempranillo en el caso de El Pícaro y El Recio) procedentes de viñas con más de 80 años (centenarias para El Viejo).

El Pícaro, encarna a la generación más joven y representa al  joven fuerte, valiente, descarado e incontrolable. Es un vino con grapa capa y de color amoratado, lo que denota su juventud. Es un vino fresco pero complejo.

El Recio, aúna la potencia de la juventud y la experiencia de la vejez para expresar fortaleza y serenidad.  Un vino corpulento de gran finura.

El Viejo, con 94  puntos Parker por Neal Martin. “Este es sin duda un sofisticado tinto de Toro, al que estoy seguro que daría su aprobación el anciano caballero de la etiqueta”. “Tiene un bouquet bellamente definido, con las notas del roble y la pureza de las frutas negras integrados con estilo y clase. En boca es suave y sedoso en la entrada, creciendo de forma sucinta hacia un final suave con frutos negros con matices de regaliz, especias y clavo”.

Todos sus vinos son ecológicos, las viñas son cultivadas de forma totalmente natural, viticultura biodinámica y un profundo respeto por la naturaleza.

Para las fotografías no buscaron modelos sino personas que, de verdad, se dedicaban al campo para así rendir tributo a la viticultura.

Matsu es algo más que una bodega, es un proyecto moderno de viticultura sostenible que reúne una colección exclusiva de alta expresión.

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Nace en el corazón de los viñedos de la Denominación de Origen Toro, en unas 30 hectáreas trabajadas siguiendo los cánones que el cultivo ecológico dictan, con trabajos manuales en gran medida, huyendo de los plaguicidas qpeuímicos y teniendo en cuenta las prescripciones de la agricultura biodinámica. Todo el proceso está supervisado por el enólogo francés Jean-François Hébrard, que ha modernizado unos vinos que han pasado de tener  rasgos alcoholizados y maderizados a ganar en expresión frutal, elegancia y sus característicos toques de frutas rojas y negras.

Tras la vendimia manual, la uva (100% tempranillo) pasa a una crianza de unos 20 meses en las barricas donde se empieza a dar forma al vino emblemático de estas bodegas: complejo, potente y elegante a la vez, un vino que crece con el tiempo.

Desde INVINIC no podemos dejar de recomendar este caldo que hará las delicias de todo aquel que tenga el placer de probar.

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El nuevo vino toma el nombre de la bodega toresana de la familia Eguren, Teso La Monja, y procede de un pequeño viñedo prefiloxérico cuya calidad había destacado en vinificaciones por separado.

Teso La Monja 2008 es el resultado de la aplicación de la biodinámica en todas las fases del cultivo y la elaboración para sacar el máximo partido a los ritmos de la naturaleza.

Ya se comercializa en venta avanzada (premier) este vino, cuyo precio en el mercado podrá alcanzar los 1100 euros, y de cuya primera cosecha, la de 2008, se  han obtenido 828 botellas.

La familia riojana Eguren da un paso firme en su proyecto de Toro, Teso La  Monja, con el nacimiento de un vino top que toma el nombre de la bodega enraizado en los principios de la biodinámica en su cultivo y elaboración.  Teso La Monja ve la luz como un vino de concepción artesanal, procedente  de una pequeña parcela de 1’8 hectáreas de viñedo viejo prefiloxérico, que había sorprendido por su calidad a Marcos Eguren -enólogo de las bodegas de la familia- en su vinificación por separado.

«Cada día tenemos un mejor conocimiento de los terroirs de Toro y de Rioja. Llevamos muchos años trabajando en la identificación de la mejor expresión de cada terruño. En el  descubrimiento de estos terroirs únicos nos hemos dado cuenta de que teníamos algunas joyas que, hasta la fecha, no nos habíamos animado a vinificar por separado por implicar producciones pequeñas», detalla Marcos Eguren.

Con el nuevo vino Teso La Monja, Marcos y su hermano Miguel Eguren, han llevado a la máxima expresión la viticultura biodinámica, como una vuelta a la agricultura de su bisabuelo Amancio. En este sentido subrayan que todos los trabajos en el viñedo (poda, labrado,  espergura…) se han realizado manualmente en el momento preciso, los días y las horas señaladas, para optimizar procesos, preservar el principio de la mínima intervención y obtener el máximo carácter e identidad, desde el respeto a la singularidad del terroir y a los ritmos de la naturaleza.

Este enfoque, “exclusivo y costoso”, se ha podido poner en práctica al tratarse de un viñedo de pequeña extensión, pero no sería factible en una parcela mayor, ya que supone “acudir a la viña tantas veces como sea necesario en unos momentos determinados”, añade Marcos Eguren.

La delicadeza en el proceso
Teso La Monja, monovarietal de Tinta de Toro (Tempranillo), procede de un viñedo que presenta en el subsuelo ligeras vetas calizas, con un nivel calizo ligeramente superior al de la zona, en torno al 8-10% “lo que confiere al vino de una distinción y elegancia inusitada”, apunta el enólogo.

La vendimia se realizó en cajas el 2 de octubre de 10.00 a 12.00 horas de la mañana en un día claro, a baja temperatura, con ausencia de rocío. El despalillado y la selección grano a grano se completó en el mismo día en un periodo de seis horas. La elaboración comprendió la maceración pre-fermentativa en frío para extraer color y compuestos aromáticos y gustativos sin estrujado. Una vez comenzada la fermentación alcohólica en un tino de madera abierto, se inició el estrujado manual de los 25-50 cms de uva más en la superficie, lo que permitió estrujar entre el 35 y 45% del total de la uva en un proceso que se desarrolló tres veces al día durante una hora y media. El remontado se realizó por gravedad, sin intervención de maquinaria.

La fermentación maloláctica tuvo lugar por un periodo prolongado de tiempo, entre los 5 y los 6 meses, en un depósito de madera especial, con una forma inédita e ideal, que ayudó a fomentar los biorritmos del vino y contribuyó a conseguir un vino más sedoso, elegante e integrado. La crianza se completó en tres barricas bordelesas de roble francés nuevo de grano fino, con tostado medio, por un periodo mínimo de 24 meses.

Producción limitada y numerada
Este vino de producción limitada y numerada se presenta en una botella de especial diseño -borgoña ancienne 77- para realzar la singularidad del proyecto. Un equipo de Estados Unidos, con el diseñador Javier Romero y la imprenta Tapp de California a la cabeza, quienes trabajan habitualmente para bodegas del valle de Napa, ha «vestido» a Teso La Monja. La botella número 1 será ofrecida al Rey D. Juan Carlos I.

Teso La Monja está llamado a completar la versatilidad del proyecto de la familia Eguren en Toro, reflejada en los vinos actualmente comercializados por la bodega: Romanico, Almirez, Victorino y Alabaster.

Tras el desembarco en Toro con la bodega Numanthia-Termes -actualmente propiedad de LVMH-, la familia Eguren ha escogido meticulosamente el viñedo de su nueva etapa en tierras toresanas al seleccionar pagos orientados al Norte, con ciclos vegetativos más largos y suelos más frescos, todo ello con el objetivo de lograr vinos que transmitan equilibrio, elegancia y el máximo potencial de la tierra.

La familia Eguren trabaja actualmente en la elaboración de un vino igualmente inédito de Rioja, cumpliendo los principios que han guiado el nacimiento de Teso La Monja, para lograr un vino de la máxima pureza e identificación con el terroir.

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Los Vinos de Toro se realizan con cuatro tipos de uva diferentes: la Verdejo, la Malvasía, la Garnacha y la Tinta de Toro. Esta última es una clase de tempranillo (también conocida como tempranillo de Castilla) considerada por muchos como la uva más noble de España. Los Vinos de Toro realizados con esta uva tienen un gran potencial de guarda y un sabor distinguido.

Los Vinos Toro cuentan con la ventaja de su suelo y el clima que los acompaña. El suelo es calizo, lo que confiere una amplitud térmica que ayuda a la maduración del fruto. El clima es árido y cuenta con la influencia del aire del Atlántico. Todo esto confiere a los Vinos Toro una mayor personalidad, con la que se han ganado el derecho de contar con una D.O. propia.

Hay varias categorías dentro de los Vinos Toro, están los de “gran reserva” (con un mínimo de cinco años de guarda); los “reserva” (mínimo de tres años); los “crianza” (mínimo de dos años) y los “roble” que no tienen una limitación establecida, sino que buscan satisfacer gustos específicos de determinados clientes.

Los Vinos Toro son unos de los grandes vinos españoles  y  deberían formar parte de toda buena bodega; Así que desde INVINIC te aconsejamos:

Vetus 2006

Teso La Monja Almirez 2008

Elías Mora Crianza 2007

Termes 2008

Pintia 2007

Termanthia 2003

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