La «controversia» de las marcas de vino

La idea de marca es a veces mal vista por los productores de vino. Hay un estigma asociado a ella. Suena un poco demasiado comercial, quizá de marketing, solo de negocio… ¿Cómo podemos llamar “marca” a un gran château de Burdeos o a una de las bodegas de Rioja o Ribera del Duero?. Después de todo, no dejan de ser agricultores. La mayoría de los bodegueros «serios» nos dirán que están vendiendo un producto natural asociado estrechamente a un lugar (incluso lo pueden llamar «terroir»), y no una «marca» en absoluto.

Pero la verdad es que el concepto de “marca” es evidente en el mundo del vino. Es absolutamente crucial, especialmente en lo que se refiere a los vinos premium. Château Mouton Rothschild, Château Haut-Brion, Vega Sicilia… ¿alguien se atreve a decirnos que no son una “marca”?

Nos guste o no, las marcas de vino son importantes, y las marcas de vino blanco aún más, ya que muchos de los bebedores de vino que lo hacen de forma casual son los que simplemente toman una botella de vino blanco de vez en cuando, y aquí es donde la marca es lo más importante.

Qué tienen en común las grandes marcas de vino blanco

Si estás leyendo este blog, vamos a suponer que estás al menos interesado en el vino, y además es probable que seas un winelover. Es importante recordar (y demasiado fácil de olvidar) que la mayoría de la gente tiene, por contra y en el mejor de los casos, un interés pasajero en el vino. No saben mucho sobre el vino, y no necesitan saber mucho sobre ello. A ellos no les importa, francamente. Las marcas de vino ayudan a estas personas desinteresadas a elegir una botella sin complicarse demasiado la vida.

Afortunadamente, las grandes marcas de vino blanco tienen algunas cosas en común:

Tienen una identidad definida

Ésta podría ser la región de la que provienen, el nombre del propietario o fundador, el nombre del enólogo o cualquier otra cosa. Sea lo que sea, las buenas marcas de vino son consecuentes: saben quiénes son y todo lo que hacen es coherente con esa identidad, por lo que son fácilmente reconocibles, incluso por un comprador eventual de vino.

Ofrecen valor

El valor no significa necesariamente un precio alto. Una buena marca de vino sabe que debe contentar a su público más fiel e intentar captar uno nuevo (el boca a boca funciona muy bien). Es por ello que intentan hacer vinos “comerciales”, que gusten a la mayoría de gente, fáciles de beber y, si puede ser, con un precio más que ajustado. Las buenas marcas de vino blanco cumplen con estas premisas.

Tres grandes marcas de vino blanco

Estas bodegas de vino blanco español son, además, tres de las grandes marcas de vino blanco. ¡Estamos seguros que habrás oído hablar de ellas!

Torres Viña Sol

Viña Sol, una de las principales marcas de vino blanco de España, es una mezcla blanca sumamente accesible de la región del Penedès. Los sabores de frutas frescas y el alcohol relativamente suave lo hacen el vino blanco preferido para muchos. El productor superestrella Miguel Torres sabe algo sobre “marca”, y Viña Sol no te defrauda añada tras añada.

Ramón Bilbao Verdejo

Uno de los productores más conocidos de España, la marca Ramón Bilbao es muy fuerte a nivel internacional. Tiene un profunda identidad corporativa y ofrece una gran relación calidad-precio. Ramón Bilbao Verdejo es una de sus marcas de vino blanco más populares, un vino 100% Verdejo de la región de Rueda.

Paco & Lola

Visualmente una de las marcas de vino blanco más distintivas de España, Paco & Lola Albariño es una prueba de que la imagen de marca trabaja positivamente en el vino. El vino es altamente aromático, fresco y afrutado, que encapsula todo lo que hace que la región de las Rías Baixas sea tan popular. Más allá de la popularidad genérica de la región, la marca Paco & Lola ha forjado su propia identidad y se ha convertido en un punto de referencia para muchos bebedores de vino blanco.

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Si ya eres fan de Viña Sol, tienes suerte: tenemos tres grandes vinos que vas a querer probar, aunque en primer lugar, sin embargo, vamos a ver porqué el Viña Sol gusta tanto.

Catando el Torres Viña Sol

El Viña Sol pertenece al extremo más de diario de la gama Torres, y ofrece una excelente relación calidad-precio. Procedente de la región del Penedès, es una mezcla de uvas Parellada y Garnacha blanca. Vamos a descubrir qué trae dentro:

• Vista – El Viña Sol tiene un bonito y brillante color amarillo pálido, aunque más pálido de lo que se podría pensar mirando la botella de cristal verde oscuro.
• Nariz – Tiene una nariz muy atractiva, con aromas tanto florales como frutales, con sólo un toque de fruta exótica al final. ¡Es un vino divertido para oler!
• Boca – Ligero y refrescante, podrías estar bebiéndolo todo el día, así que cuidado con él. Hay una maravillosa frescura, una ligera acidez y un final persistente y afrutado.
• Maridaje – Toma una botella de Viña Sol con un risotto de mariscos.. ¡delicioso!

Aquí puedes comprar el Torres Viña Sol.

Tres vinos más para probar en vez del Torres Viña Sol

Sabemos que te gusta el Viña Sol, que es lo que más te apetece es un caluroso día de verano… ¡pero ahora es el momento de probar algo nuevo! Hemos elegido tres de nuestros vinos blancos favoritos españoles que no te puedes perder, ¡tanto si eres fan del Viña Sol, como si no!

1. Gramona Moustillant Blanc

Otro vino blanco del Penedès a un precio muy accesible, aunque éste difiere de Torres Viña Sol en que es 100% Parellada.

• Vista – Es un amarillo más pajizo, con reflejos brillantes y con la efervescencia más ligera.
• Nariz – Es muy aromático, de nuevo con notas dominantes de frutas y flores. Hay incluso ligeras notas herbáceas. ¡Deberemos olerlo varias veces para apreciarlo todo!
• Boca –Fácil de beber y ligero, con un suave hormigueo en la lengua. Muy refrescante y fácil de beber.
• Maridaje – Marida este vino con algunos pescados a la parrilla y goza del sabor del verano mediterráneo.

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2. Lignum Blanc

Elaborado por la bodega especializada en vinos ecológicos Albet i Noya, proviene de la misma región que el Viña Sol pero utiliza diferentes variedades de uva, mezclando uvas internacionales como la Sauvignon Blanc y la Chardonnay, con la uva local Xarel.lo.

• Vista – Visualmente es de un color amarillo claro pálido.
• Nariz – Comparte algunos de los aromas frutales y florales del Viña Sol, pero con un carácter decididamente más picante. Muy atractivo.
• Boca – Agradable, ligero y fresco. Tiene una acidez muy alta, lo que significa que va a ir bien con muchos tipos de comida.
• Maridaje – La alta acidez puede soportar muchos platos cremosos, así que combina este vino con una crema espesa de sopa de pollo o una pasta carbonara.

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3. Espelt Vailet

La región del Empordà no es particularmente conocida. Situada cerca de la frontera con Francia, ha producido históricamente vinos dulces, aunque recientemente también se ha ganado la atención por su alta calidad en los vinos blancos secos. Al igual que el Torres Viña Sol, el Espelt Vailet se produce a partir de una mezcla de Garnacha blanca, aunque en lugar de Parellada se combina con Macabeo.

• Vista – Color paja brillante, con reflejos más fuertes de color verde que cualquiera de los anteriores.
• Nariz – Muy aromático, y probablemente el más complejo de todos. Tienes las mismas frutas y flores, añadiendo exóticas especias y cremosa vainilla. ¡Muy interesante!
• Boca – Es suave, ligeramente con más cuerpo que los demás y con un gran carácter afrutado. Muy refrescante y fácil de beber.
• Maridaje – Pruébalo con un arroz frito Young Chow con trozos de mariscos, cerdo y verduras. ¡Delicioso!

Si estás tentado, puedes comprar el Espelt Vailet aquí.

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Palacio de Fefiñanes

Bodegas del Palacio de Fefiñanes tiene un importante protagonismo en las Rías Baixas desde hace más de cien años. Sus orígenes se remontan a 1904, aunque fue en 1928 cuando realmente se dio a conocer con el lanzamiento de su primera cosecha de Albariño de Fefiñanes. En una región reconocida por su espíritu juvenil y su enfoque moderno en la elaboración de vinos, Palacio de Fefiñanes destaca por su larga historia, por su legado y por su impresionante bodega situada en Cambados, Pontevedra. A pesar de su historia , está lejos de poder considerarse conservadora, ya que produce una amplia gama de diferentes Albariños que cualquier amante del vino blanco querrá probar.

Los vinos de Palacio de Fefiñanes

La bodega Palacio de Fefiñanes lleva dedicandose a esto desde hace ya mucho tiempo, y desde luego se puede afirmar que saben lo que hacen. Ya sea un vino ligero y simple, pasando por algo más complejo, llegando a un vino de alto nivel, esta bodega sabe crear un estilo para todos los gustos (y presupuestos)! Hablamos siempre de vinos blancos secos, hechos con la uva Albariño, pero ahí es donde terminan las comparaciones. ¡Echemos un vistazo a los tres estilos de vinos que elaboran!

Albariño de Fefiñanes: ligero y fresco

Albariño de Fefiñanes nos ofrece una maravillosa, viva y acogedora introducción a lo que es un Albariño de las Rías Baixas. Los vinos de Palacio de Fefiñanes conservan y expresan los intensos aromas de la uva. La fermentación se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable, asegurando así que los aromas se puedan desarrollar sin influencia del roble. Obtendremos pura fruta Albariño, con sabores herbáceos y cítricos, una refrescante acidez y una agradable mineralidad. Estos vinos son perfectos como aperitivo, aunque maridan muy bien con un pescado blanco ligero.

Albariño III Año: crianza sobre lías

En este caso también hablamos de un 100% Albariño, aunque aquí el equipo técnico del Palacio de Fefiñanes ha hecho algo totalmente diferente. El Albariño de Fefiñanes III Año es un vino más complejo, en gran parte debido al envejecimiento sobre sus lías. Las lías son las células muertas de la levadura que quedan después de la fermentación alcohólica, y normalmente se separan del líquido inmediatamente después de que el proceso se haya completado. A algunos viticultores sin embargo le gusta envejecer su vino durante un tiempo sobre las lías, lo que puede impartir un nuevo nivel de profundidad y complejidad. En el caso de Palacio de Fefiñanes, esto se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable, por lo que se alcanza un delicado equilibrio entre los aromas primarios de las frutas y la complejidad añadida del envejecimiento sobre lías, con notas de brioche, crema y tostadas. Estos vinos son más duraderos que muchos otros vinos blancos. Aquí están tres de nuestros favoritos:

• ALBARIÑO DE FEFIÑANES III AÑO 2009
• ALBARIÑO DE FEFIÑANES III AÑO 2011
• ALBARIÑO DE FEFIÑANES III AÑO 2013

Estos vinos son más complejos, y pueden soportar platos más pesados, incluyendo salsas y sopas a base de crema.

Armas de Lanzós: edición super limitada

Para finalizar tenemos algo muy especial, el Armas De Lanzós 2013. Proveniente de pequeñas parcelas con la mejor fruta Albariño, es, literalmente, lo mejor de la cosecha de Palacio de Fefiñanes. Se trata de un vino con una producción muy limitada: ¡solo 633 botellas Magnum puestas a la venta!. Envejecido de nuevo sobre sus lías, nos encontramos con un vino profundo que, gracias a una selección todavía más estricta de la fruta, nos ofrece una expresión aún más pura de Albariño en conjunción con la complejidad deliciosa y matizada de su envejecimiento. Este vino se puede beber sin acompañamientos, pero debido a su formato de botella grande, más bien se presta a grandes comidas y celebraciones. ¡Lo mejor sería reunir a amigos o familiares alrededor de una mesa, y servir este vino junto con una mezcla de pinchos y tapas!

¿Alguna vez has probado el vino de Palacio de Fefiñanes? ¡¿Si no, a qué estás esperando?! ¡Abre una botella! ¡Si ya lo has probado, dínos lo que piensas! ¿Cuál es tu favorito?

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¿Qué es Godello?

Estamos seguros que la mayoría de vosotros no ha probado nunca un vino de uva Godello. No pasa nada, ¡pero no deberíais esperar más! La uva Godello es una uva blanca originaria de España, que hasta hace poco había caído en desgracia y estaba totalmente en desuso para la elaboración de vinos. En los últimos tiempos, los viticultores españoles han hecho un esfuerzo para revivirla, y los vinos Godello actuales son realmente especiales: los mejores vinos de Godello ofrecen la estructura y el poder duradero de un Borgoña blanco, la textura y las notas florales de un Chenin y una mineralidad refrescante. Se trata, sin duda, de un atractivo vino que no te dejará indiferente, ¡aunque el vino blanco no sea tu preferido!

¿Dónde se elaboran los vinos Godello?

El Godello es más común en el noroeste de España, con los mejores vinos procedentes de denominaciones como Valdeorras, Bierzo, Ribeira Sacra y Monterrei. Los Godello de Valdeorras son probablemente la máxima expresión de la uva. Dicho esto, la uva Godello no es una uva particularmente sexy o comercializable, por lo que generalmente se cultiva como un trabajo de amor por el enólogo más que por razones abiertamente comerciales, ya que carece del atractivo instantáneo de un Chardonnay, Pinot Grigio u otra variedad estrella. Así que la calidad tiende a ser absolutamente alta en todos los procesos de la elaboración, dando fruto a vinos espectaculares en su mayoría.

Tres vinos Godello para probar

Como hemos dicho antes, la uva Godello no tiene la aclamación mundial de otras, pero eso no significa que no la debas conocer. Hemos seleccionado para tí tres de los mejores vinos Godello para que decidas por tí mismo si valen la pena. ¡Nosotros estamos seguros de que sí!

• El Guitián Godello Fermentado Barrica es un espectáculo de la región de Valdeorras. Como su nombre sugiere, este vino ha sido fermentado en barricas de roble, ha envejecido durante seis meses en roble y otros seis más meses en botella. El resultado es un vino maduro con un marcado carácter, y estructuralmente no tan diferente de los mejores vinos blancos de Borgoña. Tiene un color paja pálido con reflejos brillantes de oro, una nariz muy llena y afrutada con intensos aromas cítricos, y se bebe maravillosamente bien, con un excelente final y una cremosidad subyacente. Con mucho cuerpo, en relación a otros vinos blancos, maridará estupendamente con alimentos más cremosos y pesados, como la pasta carbonara o un guiso de pescado.
• El Gargalo Godello proviene de la región de Monterrei, donde los suelos de granito y pizarra contribuyen a una bella mineralidad en los vinos. Con un llamativo color amarillo y una nariz muy compleja de frutas y notas florales variadas, culmina en un paladar suave y aterciopelado de buena longitud y un persistente y agradable postgusto de frutas tropicales.
• El Pago de Valdoneje Godello está elaborado por Vinos Valtuille, una bodega líder en la región del Bierzo. Aunque esta región es más conocida sus vinos tintos de Mencía, este Godello demuestra que la región tiene decididamente mucho más que ofrecer. Con un intenso color pajizo, tiene una agradable nariz con muchas frutas y flores, y un buen final que lo hacen muy atractivo.

¿Conocías ya la uva Godello? ¿Tienes otros vinos favoritos de Godello? Compártelos aquí para todos los compañeros amantes del vino. Aún mejor, ¡cuéntanos sobre otras variedades de uva menos conocidas que estás disfrutando en este momento!

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«Temía hacerme viejo, hasta que comprendí que día a día ganaba en sabiduría”. Ernest Hemingway

Cuando dos de las grandes familias del mundo del vino a nivel planetario se asocian (Benjamin Rotschild y Vega Sicilia), el resultado es Macán.
Esta palabra es como la gente de San Vicente de la Sonsierra, denomina a los habitantes (macanes) de este vitivinícola pueblo. De hecho, es un utensilio que se utilizaba en tiempos remotos para trabajar la viña, lo que sería hoy en día la azada. También es un modelo muy vendido de la prestigiosa marca Porsche, pero eso es una casualidad…

Este proyecto nació a principios del siglo XXI con los montes de Sierra Cantabria como telón de fondo, concretamente en los municipios de San Vicente y Labastida (Rioja). Actualmente cuenta con un centenar de hectáreas de Tempranillo, de las cuales 70 están plantadas para dar fruto a los dos vinos que se elaboran.

Fueron doce años de paciencia y esmero en conseguir la calidad suficiente para que sus vinos pudieran ver la luz: el Macán Clásico y el Macán Reserva.
Se trata de vinos de perfil bordelés, donde toda la producción de uva pasa por el mismo envejecimiento en barricas de roble francés nuevas. Al cabo de un tiempo se decide, mediante cata, que el vino ya se puede embotellar; pero si alguna partida no es de la calidad esperada para llenar las botellas del primer vino, el Macán Reserva, ésta va destinada al Macán Clásico.

Estamos seguros que la unión Benjamin Rotschild – Vega Sicilia nos va a dejar excelentes vinos y una renovada energía a una de las mejores zonas vinícolas del mundo: La Rioja.

Celebremos pues, todos los buenos amantes del vino, más allá de gustos y preferencias, esta gran unión.

Mas información: www.temposvegasicilia.com

La entrada Macán, los vinos de Rotschild y Vega Sicilia. Selección de añadas se publicó primero en Blog INVINIC.

El vino en cuestión es el Vega Sicilia Único Reserva 1994 (96 puntos). En opinión de Pablo Alvarez, una de las mejores añadas de la bodega en los años 90. Conviene recordar que las Bodegas Vega Sicilia, en sus 140 Hectáreas de viñedos, sólo producen 3 marcas: Valbuena,  Vega Sicilia Único y Vega Sicilia Único Reserva Especial.

En este vídeo, Pablo Alvarez explica las particularidades de la uva Tempranillo, en conjunción con un clima y un suelo muy complejos, y nos cuenta por qué el Vega Sicilia Único no puede ser producido todos los años.

¿La clave? En sus propias palabras, “el Tempranillo es la mejor uva del mundo cuando está bien madurada, pero también es la peor cuando el proceso no se realiza correctamente”.

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