https://blog.invinic.com/vinos-de-malaga-una-pequena-introduccion The Wine Of Life Wed, 28 Jun 2023 19:29:10 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.9.23 https://blog.invinic.com/vinos-de-malaga-una-pequena-introduccion#comment-1228 Fri, 23 Dec 2016 13:41:36 +0000 https://blog.invinic.com/?p=3025#comment-1228 hola Daniel,
muchas gracias por tu aclaración!
Vamos a incorporarla al artículo.
Un saludo

]]> https://blog.invinic.com/vinos-de-malaga-una-pequena-introduccion#comment-1227 Fri, 23 Dec 2016 13:04:09 +0000 https://blog.invinic.com/?p=3025#comment-1227 Los vinos dulces de Málaga pueden ser fortificados – al estilo de un Jerez o un Oporto – o no fortificados y dulces de forma natural. Los vinos fortificados, conocidos como Vinos de Licor, tienen un licor destilado añadido durante la fase de fermentación del proceso de vinificación.
Sería más correcto decir: » Los vinos fortificados o encabezados se obtienen por adición de alcohol vínico,destilado o aguardiente, para cortar la fermentación de los mostos y dejar un resto de azúcar que proporciona el dulzor del vino resultante. Estos vinos encabezados al tener más de 15%v/v de alcohol quedan en la categoría de Vinos de Licor.»

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