Wie immer, werden wir gerne Bezug auf seine Eindrücke der spanischen Weine nehmen,
da sie uns am meisten interessieren. Dennoch sollte man trotzdem auch die chilenischen Weine honorieren, die durchaus einen besonderen Platz in der Weinwelt haben.

Luís Gutiérrez führt uns zuerst einen Wein “Canta la Perdiz” aus der Región Ribera del Duero der Kellerei “Dominio de Águlia“ vor, der schon mit seinen 98 Punkten seine außergewöhnliche Qualität ausdrückt.

Außerdem kommentiert er, unter den Stars der Weine, den “La Faraona 2014” aus der Weinkellerei “Descendientes de José Palacios”, aktuell im Besitz von Ricardo ‚Titín‘ Pérez Palacios und seinem Onkel Álvaro Palacios. Dieser Wein ist einer der Wenigen, der dieses Jahr mit 100 Punkten bewertet wurde, die Höchstzahl die man in der Bewertungsskala erreichen kann. Warum hat dieser Wein 100 Punkte? Luís erläutert, dass die alte Rebsorte “Mencia” zusammen mit Weinsorten, wie “Godello”, “Alicante Bouschet” oder “Gran Negro”, eine hohe Qualität aufweisen, und der daraus resultierende Wein eine sehr große Komplexitität zeigt und so unendlich gut schmeckt, so dass er kaum weniger Punkte vergeben konnte. Speziell dieser Wein, unter Anderen dieser Weinkellerei, wird im El Bierzo einer der besten Weinregionen Spaniens gekrönt.

Zum Schluss des Berichtes über die besten spanischen Weine 2017, Luís Gutiérrez erwähnt den “Casa Castillo Pie Franco 2015”, der sogar etwas besser als der Jahrgang 2014 ist, laut ihm. Dieser Wein aus der Rebsorte Monastrell de Jumilla (Murcia, Spanien) gepresst, ist ohne Zweifel einer der besten Weine der Welt, der je mit diesen Trauben produziert worden ist.

Natürlich in INVINIC führen wir diese Weine, ohne Zweifel, dennoch wollen und können wir nicht andere große klassische Weine aus den Regionen Ribera del Duero und Rioja vergessen, da diese auch dieses Jahr einen gewaltigen Sprung nach vorne gemacht haben und sie für uns genauso ebenwürdig sind wie diese drei großen Weine.

Und für Sie, welcher Wein in diesem Jahr war der Beste Ihrer Meinung nach?

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Unserer Meinung nach ist es doch etwas subjektiv einen Wein zu bewerten, und diesem Punkte zu verleihen, denn manches hängt ja von der Person ab, die den Wein bewertet: persönliche Vorlieben für einen Weinstil – man muss nur mal sehen, wie unterschiedlich die verschiedenen profesionellen Weinkenner einen gleichen Wein bewerten – Gemütsverfassung, Kenntnisse über Gegend, Weinkeller, Bearbeitungsbereich …

So stossen wir manchmal auf Weine, dessen Punktebewertung unserer Meinung nach nicht die wahre Qualität widerspiegelt (und was für diese leider negative Auswirkungen hat).
Wir zweifeln natürlich nicht an der Professionalität und an den Kenntnissen von Robert Parker, Péñín oder anderer Weinkritiker, aber hier fünf Beispiele zu dem, was wir vorher erwähnt haben:

– Mont-ferrant Gran Cuvée: 82 Punkte Wine Spectator. Dieses Magazin erscheint uns bisweilen „erstaunlich“ … es hat zweifelsohne immer die grössten Punktunterschiede im Vergleich zu den anderen Fachmagazinen. Bezüglich dieses Cavas, wir können nur sagen, dass er für uns auf dem Niveau vom Berta Bouzy ist, aber zugegeben, wir sind hier vielleicht nicht ganz objektiv

– Ochoa Calendas Blanco 2014: 83 Punkte Peñín. Nach einem Jahr harter Arbeit am Weinberg, und mit maximaler Rücksicht auf die Natur, sind wir der Meinung, dass dieser Wein ein besseres Ergebnis verdient hätte.

– Alcorta Garnacha 2011: 86 Punkte Peñín. Der erste sortenreine Wein dieser Bodega mit Garnacha, aus den ältesten Weinbergen des Guts stammend. Vielleicht liegt es daran, dass es ein neuer Wein ist, und die Herstellung noch etwas verfeinert werden muss. Aber in der Zukunft wird dies zweifelsohne ein sehr guter Wein sein.

– Albet I Noya Reserva Martí 2009: 86 Punkte Parker. Es ist der Vorzeigewein dieser Bodega, hergestellt mit den besten Trauben und den besten Fässern. Andere Jahrgänge hatten eine viel bessere Punktebewertung erziehlt. Wir finden er hätte er mindestens 91 Punkte bekommen müssen (zum Preis sagen wir allerdings nichts …).

– La Casa De Monroy Garnacha Selección Viñas Viejas 2012: dieser wurde noch nicht bewertet, vorherige Jahrgänge hatten aber eine Bewertung zwischen 90 und 91 Punkte erreicht. Dieser Wein wird mit teilweise über 100 Jahre Jahre alten Garnacha Trauben hergestellt, das Durchschnittsalter beträgt 65 Jahre. Aufgrund der intensiven Sorgfalt bei der Pflege des Weinbergs, der Ernte und bei der Herstellung erhält man einen mächtigen Wein, der nicht weniger als 94 Punkte erreichen sollte.

Haben Sie nicht auch ein Beispiel, von dem Sie uns berichten können?

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Unter seiner umfangreichen Auswahl sticht natürlich das Sortiment der Convento Selección hervor: Süssweine mit einem langen Ausbau, die Sie bestimmt begeistern werden, wenn Sie das Glück haben sollten, diese zu probieren. Es stimmt zwar, dass diese beinahe prohibitive Preise haben, aber die Qualität dieser rechtfertigt sicherlich, so viel für diese Kaprice zu bezahlen.

Wir heben auch den Don PX Gran Reserva und den Don PX hervor, Weine von einer ausgezeichneten Qualität, zu erschwinglicheren Preisen.
Erwähnen sollte man natürlich auch das Sortiment der „eléctrico,“ (elektrisch): edle Weine von unterschiedlicher Art, die ihren Namen dem Ort verdanken, wo der Ausbau stattfindet: ein ehemaliges Elektrizitätswerk.

Kurzum, es gibt keinen Grund diese unermesslichen Süss- und Likörweine nicht zu geniessen, seinerzeit fast vergessen, und die momentan mit mehr Kraft denn je wieder aufleben, und die möglicherweise in Zukunft eines der spanischen Weine sein werden, die international hervorstechen werden.

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Der Artikel beginnt mit den Worten, dass dies wahrscheinlich das beste Essen hatte er bisher in diesem Jahr ist.
Zunächst erscheint das Menü etwas bizarre oder extravagant Gerichte anbieten, aber am Ende sind sie eher klassisch und einfacher als das Menü schlägt. Es gibt eine Menge Kreativität in der Zubereitung der Speisen, aber sie sind im Grunde auf klassischen Zutaten, Aromen und Düfte basiert. Die Präsentation ist erstklassig und schließlich alles klappt, was nicht immer der Fall in Restaurants mit experimentellen und Labor Typ Küche.

Um die Mahlzeit zu begleiten, nahm er zwei wunderbare Weine: Albarino Pazo de Señorans und leckere Vega Sicilia Valbuena 1994 zu einem vernünftigen Preis.
Schließlich erwähnte er, dass der Service sehr professionell und die Umgebung war komfortabel, die Vermeidung der Anmaßung und stickige Atmosphäre des Restaurants, auch mit drei Michelin-Sternen.

Robert Parker beendet seinen Artikel erwähnen, dass er seit Jahren hatte gehört, dass Arzak eines der besten Restaurants der Welt war, und es hat auf jeden Fall alle seine Auszeichnungen.

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