Luis Gutiérrez, dont nous avons précédemment mentionné à la suite de son incorporation dans l’équipe de Robert Parker, a récemment publié son premier article intitulé « Une mise à jour sur les icônes de Ribera del Duero ». Dans ce mini-rapport, Gutiérrez aborde la tâche « ardue » de dégustation des deux majeures à cette DO, Vega Sicilia et Dominio de Pingus.
Concernant le Pingus, un vin qu’il connaît bien pour sa relation avec Peter Sisseck (née en 1998), Luis Gutiérrez a souligné que, malgré certains désaccords à propos de quelques millésimes passés, il reconnait que ces deux dernières années ont amélioré dans ses niveaux de précision et de concentration et ont permis d’avancer véritablement dans l’échelle de la qualité. Gutiérrez met en évidence la grande uvre affichée par Peter Sisseck et l’attention portée, spécialement à la biodynamie et à la façon dont les vignes sont travaillées et traités.
Dans le même temps, en ce qui concerne le Vega Sicilia, Luis Gutiérrez mis le relief dans la nouvelle ligne de 2003 (Notez que ce vin est vendu à près de dix ans après la récolte) et le travail qui a été mis derrière deux années difficiles : 2001, quand les raisins n’étaient pas considérées en forme pour l’Único et 2002, une année froide et pluvieuse, où les critères de sélection des raisin ont produit une récolte ttrès réduite.
Nous attendons avec impatience le prochain rapport !
