Saviez-vous

Dictionnaire – lettre D

Débourbage étape de la vinification consistant à enlever, juste avant la fermentation, un grand nombre de particules en suspension dans le moût et qui, sans cela, pourrait apporter un mauvais goût au vin. Débourrement éclosion des bourgeons de la vigne Lire la suite…

Par INVINIC, il y a

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