Taittinger Champagne echa sus raíces hace casi 300 años, pero esa larga historia no quiere decir que no sea capaz de darnos algunas sorpresas. Estas son sólo algunas de las cosas que quizá no sabías acerca de Taittinger.

1. James Bond lo describió como el mejor vino del mundo

Bond puede ser famoso por beber Martini, mezclado, no agitado, pero al parecer, 007 en realidad prefiere un champagne Taittinger. Ésta es la marca favorita de Bond en las novelas de Ian Fleming, y ocupa un lugar destacado en la película Desde Rusia con amor. El legendario actor Sean Connery, que caracterizó a James Bond en seis películas, enfría una botella de Taittinger en el mar, cogiéndola del agua tirando de una cuerda. Más tarde en la película, Bond bebe el Taittinger durante la cena en el Orient Express.

2. Las celebridades se lo llevaron a casa en los BAFTA

Aunque las estrellas de la pequeña y gran pantalla no se llevaran a casa un premio en la ceremonia de la Academia Británica de Cine y Televisión (BAFTA) de este año, no se iban con las manos vacías. No tan sólo disfrutaron de unos exclusivos magnums de Taittinger Brut Réserve etiquetados especialmente para el evento, sino que también les dieron botellas de Taittinger para llevar a casa en sus bolsas de regalos.

3. Los productores de Taittinger quieren producir vino en Kent (Inglaterra)

Mientras que un vino espumoso debe ser cultivado en la región francesa de Champagne para poder llamarse «champagne», Inglaterra se va a beneficiar de la experiencia de Taittinger después de que el productor haya comprado más de 70 hectáreas de tierra en Kent. La idea es plantar uvas Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier en Stone Stile Farm, cerca de Canterbury. Cerca de 40 hectáreas de la antigua granja de manzanas se destinarán a la producción de vino en un suelo calcáreo orientado al sur. El nuevo vino se llamará Domaine Evremond.

4. Sus sabores son únicos

Taittinger destaca entre otras marcas de esta bebida debido a la alta proporción de uvas Chardonnay que utiliza en sus vinos sin añada. Esto, combinado con tres años de envejecimiento, da al Taittinger Brut Réserve sabores delicadamente equilibrados de fruta fresca y miel, además de una tonalidad de color amarillo dorado brillante.

 5. Cuevas para sus Cuvées

Taittinger ha encontrado el lugar ideal para envejecer su champagne. Crayères de Reims son cuevas de tiza, originalmente excavadas por los romanos. Fueron descubiertas en el inicio del siglo XVIII y ahora son utilizadas por Taittinger para envejecer sus “Prestige Cuvée” en una red de cuevas que abarcan cuatro kilómetros. Incluso se puede hacer un recorrido por las mismas combinándolo con una degustación de vinos.

6. Que no falte el saber hacer

El presidente de Taittinger, Pierre-Emmanuel Taittinger, dijo que planeaba presentarse como candidato en las elecciones presidenciales francesas en 2017, sin embargo tan solo una semana después se desdijo. Pero, incluso aunque él dejara su papel en la compañía, todavía quedaría una enorme experiencia acumulada en su familia para mantener la producción de vino en su mejor momento. Su hija Vitalie se encarga del crecimiento de la marca, mientras que su hermano menor Clovis se ocupa de las exportaciones.

7. La botella más grande en el mundo

Taittinger diseñó la mayor botella de champán jamás fabricada y la llamó “Sovereign”, en honor al “Sovereign of the Seas”, el barco de cruceros más grande del mundo en su día. Era tan grande, que tuvo que fijarse una barra de acero al casco de la nave para evitar la creación de una abolladura en caso de choque.

8. Raíces religiosas

Si no fuera por los monjes benedictinos seguramente no existiría Taittinger. Cuando fue fundada originalmente por un rico comerciante textil, Jacques Fourneaux en 1734, la casa de Taittinger era conocida como Bosque-Fourneaux. Este comerciante trabajó con los monjes benedictinos locales que le mostraron cómo producir vinos y espumosos. Los Taittinger eran una familia de comerciantes de vino que compraron la bodega en 1932.

9. El vino de los deportistas

Taittinger tiene fuertes conexiones deportivas. Fue elegido como el champán oficial de la Copa Mundial de la FIFA en Brasil. La bodega creó cajas conmemorativas especiales con hologramas de balones.

10. ¿Lo suficientemente dulce?

El champagne está pensado para ser una bebida seca. Pero el Taittinger Nocturne Sec ofrece algo fuera de lo normal. Los champanes de estilo clásico tenían un poco de dulzura en ellos y el Nocturne Sec da un guiño a los estilos tradicionales sin dejar de ser moderno. Está fortificado con caña de azúcar, por lo que consigue una sensación más suave y cremosa en el paladar con sabores de pasas y jarabe. Este vino no es sólo un aperitivo, si no también una preciosa opción para los postres a base de fruta.

Categorías: Espumosos

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