Cuando tenemos una botella en nuestras manos, es importante saber descifrar su etiqueta, tanto si es un vino tranquilo, espumoso, un dulce o un licor, e incluso un destilado. Hoy haremos referencia al cava, un producto que muchas veces no sabemos valorar suficientemente bien y que lo tenemos muy a Leer más…
El envero es un término utilizado en viticultura y nos sirve para indicar una de las fases de maduración de la uva. Es la transición entre el crecimiento y la maduración de la uva, y exactamente se produce cuando hay un cambio de color de la piel de la uva, Leer más…
La ginebra Bloom, una de las mejores ginebras Premium de la actualidad, tiene una característica muy especial: es la única ginebra destilada por una mujer, la «Master Destiller» Joanne Moore. Es una ginebra con cuatro destilaciones, con producciones pequeñas en alambiques tradicionales. Heredera de la tradición «Premium London Dry Gin», Leer más…
¿Cómo diferenciar los vinos por su color? Puede resultar más fácil de los que pensamos, en este post os damos algunas claves: VINOS DE CUERPO LIGERO Los vinos de cuerpo ligero suelen tener un bajo nivel de taninos y una mayor acidez que vinos de más cuerpo. Los podemos diferenciar Leer más…
Luis Gutiérrez, del que ya escribimos un post informando de su incorporación al equipo de Robert Parker, ha publicado recientemente su primer artículo titulado “An update on Ribera del Duero’s icons”. En este mini-informe aborda la “ardua” tarea de probar dos grandes de Vega Sicilia y Pingus. Del Pingus, un Leer más…
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