Puede que no te suene de nada el término «vino fortificado«, pero probablemente conocerás algunos de los más famosos ejemplos: Oporto o Jerez son los dos tipos más populares de vino de esta categoría. Pero el vino fortificado también se elabora en otras partes del mundo. Aquí vamos a descubrir Leer más…
Arestel es un Cava producido para el gigante de supermercados de descuento Lidl. Es un cava típico elaborado con uvas Macabeo, Xarel.lo y Parellada. No es un muy mal cava, ni mucho menos, tiene una calidad razonable, pero este cava se ha hecho famoso por su precio: ¡llegó a venderse Leer más…
Viura es una variedad de uva española muy popular, aunque a menudo ha sido bastante mal entendida y posiblemente no se ha apreciado plenamente. Tiene un número considerable de nombres diferentes, dependiendo de la zona de cultivo. Es más comúnmente usada en la Rioja y en la elaboración del Cava, Leer más…
Sabemos que el vino proviene de las uvas, y llamamos a muchos vinos por el nombre de las uvas. Los vinos pueden ser mono varietales, donde el vino se elabora a partir de una única variedad de uva, o puede ser un “coupage” (mezcla) de dos o más variedades de Leer más…
Quizá pienses que el Cava es tan solo un vino espumoso para tomar como aperitivo, para antes de una comida o para hacer un brindis. Tal vez te sorprenderá saber que el Cava es muy versátil cuando se trata de maridarlo con alimentos. Puedes encontrar desde cavas ligeros y refrescantes Leer más…
El vino no debe ser complicado. El vino debe ser una fuente de placer, disfrute y de saborear momentos especiales con amigos y familiares. Puedes disfrutar del vino sobre una base puramente sensorial, gozando de lo que tienes en el vaso de una forma sencilla. Pero para ello, necesitas ciertas Leer más…
Los vinos elaborados a partir de uvas Chardonnay tienen mala reputación entre muchos amantes del vino, y creemos que esto es una injusticia terrible. Es cierto, hay algunos vinos Chardonnay muy malos por ahí, pero ni mucho menos todos son así. En lo que a nosotros respecta, el Chardonnay es Leer más…
Comprender las etiquetas de los vinos puede llegar a ser muy difícil, sobre todo cuando los mismos términos tienen significados diferentes de una región a otra. El término «grand cru» es un gran ejemplo. Literalmente podríamos traducirlo como «gran vendimia», y en términos muy generales, cuando hablamos de un vino Leer más…
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