Recientemente se ha publicado en Wine Spectactor un artículo que recoge una selección de bares barceloneses en los que disfrutar de un buen vino y de los que se destaca además una gastronomía de alta calidad reflejada en sus tapas. Os acercamos un resumen: FÀBRICA MORITZ BARCELONA Se trata de Leer más…
A veces cuando leemos una cata nos es difícil descifrar algunos términos, por eso en este post intentaremos aclarar algunos de ellos, ¡empezamos con la A! AROMA: Conjunto de sensaciones naturales propias y de un vino. Pueden ser de tres tipos: Primarios: El aroma debido a las sustancias volátiles procedentes Leer más…
Recientemente hemos incorporado al catálogo de INVINIC uno de los vinos más vendidos el año pasado, un Rioja excelente equilibrado y aromático: Luis Cañas Crianza 2010. Este vino nacido en la bodega familiar Luis Cañas procede de viñedos de una de edad media de 40 años, situados en Villabuena de Leer más…
Robert M. Parker aprovechó su visita al emblemático restaurante José María en Segovia para escribir un breve artículo sobre su extraordinaria experiencia. Denominado por el propio Robert como como una “bucket list” este emblemático restaurante, es lugar de encuentro y celebración. El trabajo en equipo y la atención personal de Leer más…
A día de hoy el Gin Tonic goza de una larga trayectoria con un recorrido, de momento, infinito. La inquietud del consumidor y su mayor conocimiento hace que cada vez se busque más la perfección en el combinado que se beberá. Una idea que nos puede ayudar para hacer el Leer más…
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