Los seguidores de este blog sabrán que amamos los vinos de jerez, y que nos gusta exaltar sus virtudes cada vez que podemos. No son sólo otros vinos fortificados: desde su característico lugar de elaboración, hasta su envejecimiento único y la gran variedad de sabores y estilos disponibles, el jerez Leer más…
La uva Merlot es una de las uvas de vino tinto más conocidas del mundo. Junto a la Cabernet Sauvignon, la Merlot es un componente clave en la mezcla de uvas de Burdeos, particularmente en regiones como Saint Emilion y Pomerol, donde es la uva predominante en algunos de los Leer más…
No sé si a vosotros os ha pasado alguna vez, pero a nosotros sí: ¿ahora no recuerdo exactamente qué tipo de vino es un “Champagne brut nature gran reserva vintage”, o un “Tokaji Puttonyos«, o un “Palo Cortado de Jerez”? Vale, es verdad que el mundo del vino no es Leer más…
Muy pocas bodegas de vinos en el mundo pueden realmente presumir de ser emblemáticas, aunque Château Margaux seguramente está entre ellas. La finca se aloja en la denominación Margaux, en la ribera izquierda de Burdeos, donde lleva produciendo excelentes vinos durante cuatro siglos. ¡Esto no es broma! Si alguna vez Leer más…
El ritual de la selección de un vino en un restaurante puede llegar a resultar algo incómodo. Si alguna vez has tenido una mala experiencia -en una primera cita, en una cena de negocios o de otra forma embarazosa- entonces este artículo es para tí. La buena noticia es que Leer más…
Los vinos de Rioja son algunos de nuestros vinos favoritos. A través de la mezcla magistral de diferentes variedades de uva y cuidadosas y respetadas técnicas de envejecimiento, la DOC Rioja produce una amplia gama de diferentes estilos de vinos. Seguramente cada amante del vino puede encontrar algo de esta Leer más…
La comida picante es una de las favoritas en los restaurantes de todo el mundo. Asociada con la cocina asiática de China, India, Tailandia y otras regiones, también muchos países europeos han adoptado el estilo. Los platos asiáticos y de inspiración asiática utilizan diversas combinaciones de especias, chiles picantes y Leer más…
Rías Baixas es una dinámica y apasionante región vinícola de Galicia. Esta zona costera cuenta con algunos de los más innovadores y decididos jóvenes enólogos de España. La gran mayoría del vino producido aquí es blanco, y proviene de una variedad de uva clave: la Albariño. Podemos encontrar uvas Albariño Leer más…
El vino es uno de los grandes placeres de la vida. Entre la vista, el olor y el sabor, una buena copa de vino es un banquete para los sentidos. Otro placer semejante es el del chocolate. Chocolate con leche, chocolate negro, chocolate blanco y todas sus variantes… ¡hay pocas Leer más…
Si eres un fan del cava, seguramente conocerás alguno de la bodega Juvé & Camps. Se trata de una gran productor de la región del Penedès, que elabora un vino espumoso excepcional. Si no lo sabías, no temas. ¡Te pondremos al día rápidamente y te contaremos todo lo que necesitas Leer más…
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