El Nobilo Sauvignon Blanc es una de las expresiones más populares de la variedad de uva Sauvignon Blanc. Se produce en la región de Marlborough, en Nueva Zelanda, que es tal vez el principal productor del mundo de esta uva. Sauvignon blanc La uva Sauvignon Blanc es originaria de Burdeos, Leer más…
La región vinícola de Jerez, también conocida como «Sherry» o “Xérès”, sorprendentemente es capaz de producir una amplia gama de estilos de vino. Por razones de tradición y tal vez por la distribución, sin embargo, no mucha gente fuera de la región los conocen. Para muchos, un vino de Jerez Leer más…
Es muy probable que hayas oído hablar del champán Deutz. La región de Champagne, en el norte de Francia, es conocida por elaborar los mejores vinos espumosos del mundo. «Champagne» es sinónimo de lujo, y por lo general esto significa pagar un alto precio por estos productos. Estos vinos no Leer más…
Rioja es una de las regiones favoritas entre los amantes del vino de todo el mundo, principalmente por sus vinos tintos influenciados por el roble, y elaborados principalmente con uvas Tempranillo. Puedes encontrar un vino tinto de Rioja en las cartas de vinos de restaurantes y tiendas de todo el Leer más…
Continuamos con el segundo capítulo de nuestra serie dedicada a los vinos dulces y generosos de Jerez y Montilla. En este caso nos ocupamos del «fino», ese tesoro que emerge casi a partir de la nada gracias a la crianza biológica. La mayoría de los aficionados al vino hemos probado Leer más…
Un grupo de amigos estamos en un restaurante tomando unos vinos y pedimos al sommelier, por ejemplo, un amontillado. – ¿Montillano? ¿jerezano? ¿sanluqueño? ¿del Puerto?- podría argüir él, pues todas ellas serían excelentes opciones. La misma pregunta la podríamos formular para finos, olorosos, palos cortados, pedro ximénez, creams, pale creams, Leer más…
Los vinos de Andalucía occidental, y en este caso hablamos de los de Jerez y Montilla-Moriles, han vivido suertes desiguales a lo largo de los últimos 200 años. Durante ese tiempo han habido profundos cambios sociales, económicos y en los hábitos de consumo que han influido en menor o mayor Leer más…
El degüelle (o degüello) es uno de los procesos culminantes en la elaboración de cualquier vino espumoso (ya sea cava o champagne) elaborado por el método tradicional (o champenoise). Según este proceso, la segunda fermentación se realiza en la botella, así que el vino permanece en contacto con sus levaduras Leer más…
Como siempre, en INVINIC te traemos las últimas novedades del panorama vinícola español… las añadas más recientes de los vinos más vendidos, las últimas puntuaciones de las mejores revistas especializadas, como Robert Parker, la Guía Peñín o Wine Spectator… y las pequeñas joyas que vamos encontrando a través de nuestra Leer más…
Nos acaban de llegar las primeras botellas del nuevo vino blanco elaborado por Bodegas Sierra Cantabria: Otoman 2015. El Sierra Cantabria Otoman, cuyo nombre nos evoca la sedosidad de los finos tejidos procedentes de Turquía, es un vino blanco de Rioja elaborado con uvas Sauvignon Blanc (65%), Viura (Macabeo) (20%) Leer más…
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