Pour la 10ème année consécutive, le prestigieux magazine britannique Decanter a conféré ses awards dans la London International Wine Fair. C’est un des plus grand concours du monde, car on implique un très grand nombre de participants (environ 14.362 vins Lire la suite…
La Cuisine espagnole a connu un véritable essor pendant quelques années et maintenant récemment le restaurant espagnol El Celler de Can Roca a été élu le meilleur dans le monde. Cependant, il y a beaucoup d’endroits où vous pouvez déguster Lire la suite…
L’Aires de Vendimia 2011 est un vin Rouge délevage, fait 100 % avec des raisins Mencía, provenant de vignes récupérés, entre 75 à 100 ans, situées à Valtuille de Abajo, dans la province de León et d’appartenance à l’appellation d’origine Lire la suite…
Aujourd’hui nous allons parler d’un fantastique et apprécié distillat qui, bien que nous l’avons un peu oublié, peut-être à cause des nouvelles tendances ou des goûts changeants des consommateurs, sera toujours l’un des esprits à prendre en compte. Brandy de Lire la suite…
Le 23 avril, la Directrice de la Publication pour Robert Parker, Lisa Perrotti-Brown, a annoncé deux nouveaux ajouts à l’équipe d’Examinateurs : l’italienne Monica Larner, qui sera chargé des critiques de vins en Italie et Luis Gutiérrez, responsable de la Lire la suite…
La Denominación de Origen (Appellation d’Origine) Rías Baixas, reconnue comme telle en 1988, se trouve à Galice, pleinement intégré dans la région de l’Atlantique. Cette Appellation comprend cinq sous-zones : Ribeira do Ulla, Val do Salnés, Soutomaior, Condado do Tea Lire la suite…
Le Peñín Guide est l’un de nos modèles quand on parle de vin, mais aussi quand il s’agit de distillats. Il a récemment eu lieu à Madrid sa réunion annuelle avec le monde des coktails et alcools forts, à une Lire la suite…
Dans le passé, pour conserver et préserver le vin, les amphores en cuir et d’argile ont été plus couramment utilisés, mais ils transmettaient un certain mauvais goût et des saveurs indesirables au vin. C’est du Moyen-Age que l’utilisation de tonneaux Lire la suite…
Le vin est comme les gens ou les gens telles que le vin. Les deux sont créatures vivantes, qui naissent dans un endroit particulier, ils grandissent et mûrissent lentement, apprennent chaque jour quelque chose de nouveau que les rend meilleurs. Lire la suite…
Nous avons maintenant disponible le nouveau millésime de Pinot Noir Acusp 2011. Caractéristiques: L’année était un peu chaleureux et la production a été, en général, faible en raison de la sécheresse. En ce sens, les raisins ont subi les effets Lire la suite…
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