¿Qué sabes del vino dulce elaborado en España? Ciertamente, el vino dulce más famoso del mundo es el Sauternes, en Francia. También te sonará el Oporto de Portugal, y algunos otros que son menos reconocidos. Pero hoy vamos a hablaros del vino dulce español. Vino dulce de España España Leer más…
Continuamos con el segundo capítulo de nuestra serie dedicada a los vinos dulces y generosos de Jerez y Montilla. En este caso nos ocupamos del «fino», ese tesoro que emerge casi a partir de la nada gracias a la crianza biológica. La mayoría de los aficionados al vino hemos probado Leer más…
Un grupo de amigos estamos en un restaurante tomando unos vinos y pedimos al sommelier, por ejemplo, un amontillado. – ¿Montillano? ¿jerezano? ¿sanluqueño? ¿del Puerto?- podría argüir él, pues todas ellas serían excelentes opciones. La misma pregunta la podríamos formular para finos, olorosos, palos cortados, pedro ximénez, creams, pale creams, Leer más…
Los vinos de Andalucía occidental, y en este caso hablamos de los de Jerez y Montilla-Moriles, han vivido suertes desiguales a lo largo de los últimos 200 años. Durante ese tiempo han habido profundos cambios sociales, económicos y en los hábitos de consumo que han influido en menor o mayor Leer más…
Recientemente hemos incorporado a nuestro catálogo online los mejores vinos elaborados por la renombrada bodega Toro Albalá, iniciada en 1922 por José María Toro Albalá y continuada por el actual enólogo y propietario Antonio Sánchez Romero. Esta bodega, perteneciente a la DO Montilla-Moriles y con base en Aguilar de la Leer más…
La última semana ha llegado a nuestra bodega un “pequeño” tesoro, DON PX CONVENTO SELECCIÓN 1946. Un vino dulce elaborado a base de uva Pedro Ximénez bajo el amparo de la D.O. Montilla-Moriles. Este PX procede de la primera vendimia tras la II Guerra Mundial, envejecido en botas de roble Leer más…
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