Esta noche te apetece un pastel de pescado, ya sea una torta de pescado tailandesa o una tarta de bacalao, y te preguntas qué tipo de vino maridará mejor con estos platos. El maridaje entre comida y vino tiene una parte de ciencia, pero también una parte de arte: no Leer más…
El pescado con el vino blanco es un maridaje clásico. Con muy pocas excepciones, casi cualquier plato de pescado o marisco combinará a las mil maravillas con casi cualquier vino blanco seco que tengas en casa. El maridaje de vinos blancos dulces ya es otra historia, pero vale la pena Leer más…
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