A raíz de la prohibición de la producción y venta de foie-gras en el estado de California, que entrará en vigor a partir del 1 de julio 2012, queríamos recordar la charla que Dan Barber ofreció posteriormente a su visita a La Patería de Eduardo Sousa en Extremadura. Dan Barber Leer más…
España es uno de los mayores productores de vino a nivel mundial; Tiene la mayor superficie dedicada al cultivo de vid del mundo (14,3% del total), y ocupa el tercer lugar en lo que respecta a producción (13,1% del total, sólo detrás de Francia -17,3%- e Italia -17,2%-). España es, además, el segundo Leer más…
Catavinum (Vitoria-Gasteiz), con una experiencia de 14 años en el desarrollo de guías y concursos vitivinícolas, organiza y desarrolla el International Wine Guide. Los objetivos de este concurso son: Informar a consumidores y profesionales del vino acerca de la calidad de los vinos premiados, lo que ayuda a su vez a su Leer más…
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