Maridaje

Características y maridaje del vino joven

Un vino joven es un vino del año que se embotella inmediatamente después de que haya finalizado la fermentación alcohólica. Los vinos jóvenes pueden ser blancos, rosados y tintos. Al no haber tenido ningún tipo de crianza, nos encontramos con la fruta en estado puro. En estos vinos podemos apreciar con mayor intensidad las características de cada variedad.

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Sabías que

Elaboración del vino: la vendimia

La vendimia o recolección de la uva tiene lugar a partir de finales del mes de agosto, alargándose hasta mediados de octubre o incluso más tarde. Las fechas dependen de la variedad de la uva, el clima y, por supuesto, el vino que se desee elaborar.

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¿Eres un amante del vino? En el blog de INVINIC te ofrecemos las últimas noticias, un montón de consejos y trucos para convertirte en un experto en esta bebida. Aprende sobre las distintas regiones vinícolas, variedades de uvas, bodegas y maridajes… ¡y participa con nosotros de tus experiencias!

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