Los seguidores de este blog sabrán que amamos los vinos de jerez, y que nos gusta exaltar sus virtudes cada vez que podemos. No son sólo otros vinos fortificados: desde su característico lugar de elaboración, hasta su envejecimiento único y la gran variedad de sabores y estilos disponibles, el jerez Leer más…
Los vinos de jerez son extraordinariamente versátiles, disponibles en todo tipo de estilos y para todos los gustos. Desde los más secos hasta los más dulces, seguramente hay uno para todo el mundo. Si lo degustamos como aperitivo, digestivo o acompañando a una comida, serán muchas las ocasiones para disfrutar Leer más…
Puede que no te suene de nada el término «vino fortificado«, pero probablemente conocerás algunos de los más famosos ejemplos: Oporto o Jerez son los dos tipos más populares de vino de esta categoría. Pero el vino fortificado también se elabora en otras partes del mundo. Aquí vamos a descubrir Leer más…
El vino de Jerez cayó en desuso en los últimos años, principalmente debido a las enfermizas variedades dulces que saturaron el mercado en los años 60 y 70. Afortunadamente, ahora estamos despertando a las delicias del jerez como la bebida absolutamente única, deliciosa y versátil que es. Y el Pedro Leer más…
Los vinos de jerez son increíblemente diversos. Muchas personas piensan en estos vinos solo como un vino dulce de postre y nada más, aunque esto está lejos de ser cierto. Claro que hay vinos de jerez dulces, algunos deliciosos, pero también los hay secos, y de estilos muy variados! Tipos Leer más…
Durante un cierto tiempo asociamos, equivocadamente, que los vinos de Jerez eran de escasa calidad y que solo lo bebían nuestros abuelos. Nada más lejos de la realidad: los vinos fortificados, ya sean de Jerez o de Montilla-Moriles, actualmente están considerados algunos de los mejores vinos del mundo, y vuelven Leer más…
¿Cuántas marcas de vino de Jerez puedes nombrar? Para muchas personas sólo hay una: Dry Sack. El Dry Sack Sherry es un vino generoso medio-dulce muy conocido en los estantes de los supermercados europeos. Lanzado en 1906 por Bodegas Williams & Humbert, la marca es una introducción de bajo coste Leer más…
La región vinícola de Jerez, también conocida como «Sherry» o “Xérès”, sorprendentemente es capaz de producir una amplia gama de estilos de vino. Por razones de tradición y tal vez por la distribución, sin embargo, no mucha gente fuera de la región los conocen. Para muchos, un vino de Jerez Leer más…
Continuamos con el segundo capítulo de nuestra serie dedicada a los vinos dulces y generosos de Jerez y Montilla. En este caso nos ocupamos del «fino», ese tesoro que emerge casi a partir de la nada gracias a la crianza biológica. La mayoría de los aficionados al vino hemos probado Leer más…
Un grupo de amigos estamos en un restaurante tomando unos vinos y pedimos al sommelier, por ejemplo, un amontillado. – ¿Montillano? ¿jerezano? ¿sanluqueño? ¿del Puerto?- podría argüir él, pues todas ellas serían excelentes opciones. La misma pregunta la podríamos formular para finos, olorosos, palos cortados, pedro ximénez, creams, pale creams, Leer más…
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