El sector del vino debe cumplir ciertos requisitos legales e informativos en el etiquetado de las botellas. Así, todo envase está obligado a ofrecer una serie de datos que informan al consumidor de la elaboración, origen y características del producto. Pero… ¿Qué datos concretos nos ofrecen la etiqueta y contraetiqueta de cada botella?
Cuando leemos acerca de la elaboración del vino, cada vez son más frecuentes conceptos como pisage, délestage, sombrero, remontado o batonnage. Todos estos términos están ligados a los procesos de maceración del vino, técnica habitual en el proceso del vino.
Procedente de la corteza de la encina, el corcho es un tejido ligero, poroso e impermeable; cualidades que lo convierten en el material idóneo para el cierre de las botellas de vino. ¿Por qué?
La compra de vino avanzada o en premier consiste en adquirir el vino antes de que éste salga a la venta para el público general a través de los canales comunes. ¿Qué ventajas ofrece?
¿Has abierto una botella de vino y crees que no está en buen estado? Te brindamos 5 síntomas de alerta que te ayudarán a saber si puedes beber ese vino o es mejor tirarlo por el desagüe.
Hoy te brindamos una receta sencilla del Mojito Clásico para que puedas preparar este cóctel en tu casa como un auténtico barman.
Continuamos con nuestro diccionario del vino para, en esta ocasión, explicaros los conceptos más importantes que empiezan por las letras E y F. ¿Preparados?
Un vino joven es un vino del año que se embotella inmediatamente después de que haya finalizado la fermentación alcohólica. Los vinos jóvenes pueden ser blancos, rosados y tintos. Al no haber tenido ningún tipo de crianza, nos encontramos con la fruta en estado puro. En estos vinos podemos apreciar con mayor intensidad las características de cada variedad.
Ya tienes disponible en tu tienda online las nuevas añadas del Morgon y del Raisins Gaulois de Marcel Lapierre, el que fuera uno de los precursores y pioneros de la elaboración "natural", sin sulfitos, de sus vinos.
Recientemente hemos incorporado a nuestra tienda online el vino Finca Valdepoleo 2011, el último vino de Bodegas Y Viñedos Pujanza y que sustituye al anterior Pujanza.
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