Los vinos biodinámicos se engloban en los denominados vinos ecológicos; sin embargo, su proceso de elaboración es más complejo que cualquier otro tipo de producto orgánico. En este post, te explicamos cómo se elaboran.
Ya tienes disponible en tu tienda online las nuevas añadas del Morgon y del Raisins Gaulois de Marcel Lapierre, el que fuera uno de los precursores y pioneros de la elaboración "natural", sin sulfitos, de sus vinos.
Hasta hace muy poquito tiempo, se tenía la extendida creencia que los vinos ecológicos, a pesar de que el viñedo no recibe ningún tratamiento químico, no eran los más equilibrados a nivel organoléptico. Esto, poco a poco, ha ido cambiando gracias al gran trabajo de los enólogos y elaboradores, que Leer más…
Los pasados días 17 y 18 de abril tuvo lugar en Pamplona, con gran éxito, la III Feria Internacional de Vino Ecológico (FIVE), en la cual participaron más de cincuenta bodegas e importadores de veinte países. Este evento lo organiza la Asociación de Empresas de Agricultura Ecológica de Navarra (AEN), Leer más…
El Aloers 2010 es el primer vino de la Denominación de Origen Penedès en obtener la prestigiosa certificación Demeter de Agricultura Biodinámica, que lo certifica como un vino ecológico. Está elaborado con las variedades de uva Xarel.lo (65%), Macabeo (24%) y Parellada (11%) procedentes exclusivamente de viñedos propiedad de Recaredo Leer más…
En los últimos años han aparecido en el mercado una serie de vinos denominados ecológicos. Sin embargo, a pesar de la publicidad realizada por las bodegas hay todavía muchas incógnitas sobre lo que engloba y caracteriza esta etiqueta: ¿qué es un vino ecológico? ¿Qué ventajas tienen? Los requisitos que el Leer más…
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