Heute möchten wir Euch ein bisschen detailierter die Geschichte und die Eigenschaften eines weiteren und mit am besten produzierten Weine des grossartigen Raül Bobet erklären.

Thalarn ist ein Rotwein hergestellt unter der Herkunftsbezeichnung Costes Del Segre von der Kellerei Castell d’Encus. Diese Kellerei liegt in einem kleinen Dorf namens Talarn, in der Nähe von Tremp in der Gegend der katalanischen Vor-Pyreneen.

Raül Bobet ist der Verantwortliche dieses Projekts, der eine klare Philosophie hat, die auf folgendem beruht: maximale Fürsorge des Weinbergs und ihrer Frucht, unermüdliche Leidenscheift und Widmung, sowie Rücksichtname auf die Umwelt.

Der Wein ist eine einzelne variante der Sorte Syrah produziert mit Trauben die auf mehr als 1000 Meter Höhe wachsen, daher das perfekte Gleichgewicht zwischen seiner reinen Fruchtigkeit und seiner eleganten Frische.

Wichtig auch hervorzuheben, dass der Thalarn aus einer Traube hergestellt wird, die ausschliesslich aus eigenem Grundstück stammt, und manuell in 10 kg Kisten geerntet wird, damit diese intakt zur Fermentierung ankommt. Die Fermentierung dieses Weines wird in verschiedenen Behältern aus unterschiedlichen Materialien durchgeführt, wie z.B. die steinernen Kelter wo die Mönche den Wein im XII Jahrhundert fermentierten, oder wie auch in hölzernen und Edelstahl-Bottichen. Diese Art der Ausarbeitung verleiht dem Wein Komplexität und Persönlichkeit.

Hier die Verkostungsnotiz entnommen aus der Webpage der Kellerei Castell d’Encus:

Ansicht: Granatfarbig
In Nase: Würzige Blüten-Gerüche (Reben, Jasmin …) sowie Rotfrüchte wie Erdbeere oder Himbeere.
In Mund: Zuerst seidig mit gutem Säuregehalt und langem Abgang
Nachgeschmack: variantenreich mit Unterwuchs

Raül Bobet und sein Team sind dabei etwas untern den heutigen Umständen sehr schwieriges zu erreichen: ausgezeichnete Weine, weltweit anerkannt    und renommiert (wie dies die Punktebewertung von Robert Parker oder der Peñin Guide belegen) zu einen wirklich vernünftigen Preis, all dies mit einer überraschenden Konstanz ein Jahrgang nach dem anderen.

 

Vergessen Sie nicht, dass Sie den Thalarn 2011 bei INVINIC kaufen könne.


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