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3 Speisen, die besonders gut zu Weine mit Ausbau im Eichenholzfass passen

Die Weinreifung in Eichenfässern ist generell sehr üblich. Speziell in den besten Rotweinregionen wie La Rioja, Ribera del Duero, Bordeaux oder in der Bourgogne werden Rotweine in Eichenfässern ausgereift. Einige Weiβweine werden ebenso in Eichenfässern ausgereift, wie der Chardonnay, einer von den meist empfohlenen Weiβweinen. Der Ausbauprozess des Weines in Weiterlesen …

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Vier schreckliche Paarungen, die Sie unbedingt vermeiden sollten

Es bereitet uns große Freude, Weine mit verschiedenen Speisen zu paaren, aber man sollte diese Angelegenheit nicht allzu ernst nehmen. Natürlich sollte man versuchen, Wein und Lebensmittel bestmöglich zu kombinieren, wichtig vor allem aber ist unser persönlicher Geschmack. Wir wollen uns daher nicht anmaßen, Ihnen „perfekte Paarungen“ vorzuschlagen, denn nicht Weiterlesen …

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Fantastische Paarungen für Merlot-Weine

Die Merlot ist eines der beliebtesten Weintrauben der Welt. Die guten (und oftmals genialen) Merlot werden auf der ganzen Welt hergestellt, angefangen bei Frankreich und Spanien, bis hin zu den USA und Chile, und darüber hinaus. Die mit ihr erzeugten Weine sind fleischig, rund und geschmeidig, mit reichlich Aromen nach Weiterlesen …

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Weine, die ausgezeichnet zu würzigen Speisen passen

Würzige Speisen sind in vielen Restaurants auf der ganzen Welt beliebt. Diese Art von Speisen werden zumeist mit der asiatischen Küche aus China, Indien, Thailand und anderen Regionen assoziiert, werden aber auch in Europa immer beliebter. Asiatische und asiatisch inspierierte Gerichte verwenden verschiedene Gewürzmischungen, Peperoni und andere Soßen und Aromen, Weiterlesen …

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Gourmet-Paarungen für die besten Weine der Welt

Nur wenige Menschen haben das Glück und die Möglichkeit, Premium-Weine zu geniessen. Seit Jahren geniessen Könige und Königinnen, Präsidenten, Politiker, Reiche und andere Persönlichkeiten die besten Weine aus Ribera del Duero, Bordeaux oder Burgund. Diese exklusiven Weine werden mit den reinsten Trauben hergestellt, die in den besten Lagen gewachsen sind. Weiterlesen …

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Nicht nur Fisch passt zu Weisswein

Fisch mit Weißwein ist ein klassische Paarung. Abgesehen von einigen wenigen Ausnahmen, passt fast jedes Gericht mit Fisch oder Meeresfrüchten zu fast jedem trockenen Weißwein, den Sie gerade zu Hause haben. Im Falle des süßen Weißweines ist dies aber eine andere Geschichte. Schauen wir einmal auf die Unterschiede. Wenn Sie Weiterlesen …

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Wie passt Wein und Obst zusammen

Wein und Speisen zu paaren kann sehr spaßhaft sein, und diese können auf interessante und spannende Weise kombiniert werden. Meistens denkt man an formale Mittag- oder Abendessen, vielleicht in einem Restaurant oder zu Hause, wenn es darum geht, Speisen und Wein zu mischen. In jedem Fall sprechen wir in der Weiterlesen …

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Serviervorschläge für leichte Rotweine

Wein und Speisen können eine großartige Kombination sein, und die Möglichkeiten sind schier unbegrenzt, wenn man sich an einige Regeln hält. Für gewöhnlich wird gesagt, dass der Rotwein zu (rotem) Fleisch passt, und Weisswein zu etwas leichteren Speisen wie Geflügel oder Fisch. Und diese Aussage ist auch nicht ganz falsch. Weiterlesen …

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Sind Sie ein Weinliebhaber? In unserem INVINIC Blog bieten wir Ihnen die neuesten Nachrichten, viele Tipps und Tricks, um ein echter Experte dieses Getränks zu werden. Erfahren Sie mehr über die verschiedenen Weinregionen, Rebsorten, Weingüter und Gerichte mit Weine … und natürlich lassen Sie uns an Ihren Erfahrungen teilhaben!

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