Couleur rubis, des arômes de fruits, de prune et de l’herbe, goût fruité, ce sont les caractéristiques d’identification des vins qui sont faites avec Tempranillo. L’un des principaux cépages de l’Espagne, à partir de laquelle vins de qualité sont produits. Équilibrée et aromatique, et avec une teneur en acide et Lire la suite…
Vin espagnol a été décerné 44 fois au concours international Garnachas du monde, tenue le 3 Février à Perpignan, France. Dans cette deuxième édition 403 vins de 209 établissements vinicoles de 7 pays ont été présentés: Espagne, France, Italie, Australie, Canada, Afrique du Sud et en Macédoine. Seuls les vins Lire la suite…
La cave Castell dEncus, détenue par Raul Bobet, couvre 23 hectares au milieu des Pyrénées catalanes, dans la province de Lleida. Les vignes sont situées à une altitude comprise entre 800 et 1000 mètres, et sont donc les vignobles les plus élevés en Espagne. Il a cherché un endroit qui Lire la suite…
Aujourd’hui, il existe une variété d’applications avec lequel vous pouvez en apprendre davantage sur le monde du vin. Aujourd’hui, nous voulons vous montrer quelques exemples: Wine Dictionary: cette application contient un vocabulaire de vin, ainsi que des informations sur les régions viticoles. Ce dictionnaire contient les mots pour décrire le Lire la suite…
Parce que nous aimons essayer et goûter de nouvelles choses, des cépages différents, apprécier des nouvelles méthodes de vinification, terroirs et établissements vinicoles, surprendre nos clients et nous-mêmes, nous avons des nouvelles entrées dans notre cathalog pour le mois de mars. Parmi eux, il y a un debout au-dessus du Lire la suite…
Nous continuons avec notre lexique de vin, les mots avec la lettre « D »: DÉBOURBAGE Clarification du jus de raisin non fermenté, séparé de la bourbe. DÉBOURREMENT Ouverture des bourgeons et apparition des premières feuilles de la vigne. DÉCANTER Transvaser un vin de sa bouteille dans une carafe, pour lui permettre Lire la suite…
Le monde du vin gagne de plus en plus d’adeptes, beaucoup sont déjà des experts ou au moins connaître les règles de base. Aujourd’hui, cependant, nous aimerions consacrer aux «nouveaux venus»: Choisir le bon verre: Chaque vin a sa propre verre, mais, fondamentalement, les verres doivent être transparentes, lisse, et Lire la suite…
De l’appellation d‘origine Toro, béton à la Bodega Matsu, une idée novatrice a été développée: Le Wein-Trilogy. Il s’agit d’El Pícaro (le coquin), El Recio (le fort) et El Viejo (le vieux). Quoi de mieux que de connecter les vins avec l’âge de la population? Une image avec les caractéristiques Lire la suite…
La Bodega Toro Albalá se trouve à Aguilar de la Frontera, Córdoba (Espagne). Elle a été fondée en 1844 par Antonio Sánchez Prieto. En 1922, José M ª Toro Albalá déplacé la bodega à l’ancienne centrale électrique de Aguilar, où il a trouvé l’endroit idéal pour vieillir et conserver ses Lire la suite…
Un Albariño vêtus de pois, par un producteur portant le nom d’une poétesse: Rosalía de Castro. La cave, née dans le berceau de ce cépage blanc, la région galicienne Valle del Salnés, sous la célèbre Appellation d’Origine Rias Baixas, possède plus de 200 hectares, divisées en 2.000 petites parcelles. Ils Lire la suite…
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